Utopenec – az ideális sörkorcsolya

Többször tértem már be szlovák és cseh (vagy csehszlovák) sörözőkbe, ahol nem győztem válogatni a sörhöz kínált finomságok közt. A cipóban tálalt sűrű gulyás/pörkölt, káposztás húsos fogás knédlivel, érlelt sajtok, vagy éppen az utopenec (vízbefúlt szafaládé?) tökéletes kísérője a sörnek. Az ecetnek köszönhető savanykás ízvilág az, ami nekem a legjobban bejött, ezért is vágtam bele az utopenec elkészítésébe. Kevés és könnyen hozzáférhető hozzávalóból igazi csemege! Szerző: Ivan K

Hozzáadta:TopPetra, 18.5.2019
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Lekvárok, befőttek, Sósak, Savanyúságok, sós mártások
Előkészítési idő: 20 perc.

Recept Utopenec – az ideális sörkorcsolya

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

szafaládé

vöröshagyma

200 mlecet

1 lvíz

1 kv. kanálegész feketebors bors

1 kv. kanálételízesítő

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A szafaládé bőrét lehúzzuk, 2 cm vastagságúra felkarikázzuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk.
Az ecetet elkeverjük a vízzel, egy kv. kanál mennyiségű feketeborsot és ételízesítőt keverünk hozzá. Feflorraljuk.
A szafaládét és a hagymát beletöltjük a lezárható fedelű üvegbe, felöntjük az ecetes-fűszeres forró vízzel.
Az üvegeket lefedjük. Miután kihűlt, 1-2 napot pihentetjük.