Vajon sült lazac csőben sült burgonyával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ennek a receptnek nem a lazac a nagy ötlete, hanem az ízes burgonyaköret. A család odavolt érte! Szerző: Danka

TopPetra · 21.11.2021

Vajon sült lazac csőben sült burgonyával

Ennek a receptnek nem a lazac a nagy ötlete, hanem az ízes burgonyaköret. A család odavolt érte! Szerző: Danka

55 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

Lazacfilé bőrével

Vaj

Tengeri só

Ízlés szerint egyéb fűszer

Citrom

Kb. 1 kg

burgonya

1 db

közepes vöröshagyma

3 gerezd

fokhagyma

170 ml

habtejszín

1/2 kv. kanál

szerecsendió

Só

Vaj

Recept elkészítése

55 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

A megtisztított lazacot bőrrel lefelé vajjal kikent sütőtálba tesszük, sóval és fűszerekkel megszórjuk, fél órát pihentetjük. A tetejére vajat teszünk, majd 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Tálalás előtt citrommal meglocsoljuk.
A meghámozott, megmosott burgonyát nagyon vékonyra szeleteljük (2-3 mm). Vajjal kikent sütőtálba tesszük: két réteg burgonya, félholdra vágott hagymával és zúzott fokhagymával megszórva, majd sózzuk. Erre ismét 2 réteg burgonya jön, a hagyma+fokhagyma+só, az utolsó réteg pedig ismét burgonya.
A tejszínt a reszelt szerecsendióval együtt felmelegítjük, majd a forró keverékkel nyakon öntjük a burgonyát.
45 percig sütjük 180 fokon.