TopReceptek.hu Ünnepek Farsang Vaníliakrémes képviselőfánk
Vaníliakrémes képviselőfánk
Recept Vaníliakrémes képviselőfánk
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   20.5.2018

Vaníliakrémes képviselőfánk

Megkívántam, és el is készítettem ezeket a mini vaníliakrémes képviselőfánkokat. Egy kicsit más receptet próbáltam a megszokottnál, de így is tökéletesre sikerült. A kapott égetett tésztát nyomózsákba töltöttem és ezzel formáztam meg a mini fánkokat. A krém nálunk jól bevált, így maradtam a szokásos vaníliakrémnél, amit egy kevés rummal feldobtam. Természetesen a gyerekek adagjába nem tettem. Szerző: Haanka

70 perc
Elkészítés
30 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

250 ml
víz
90 g
vaj
csipet só
140 g
búzafinomliszt
4 db
tojás

Krém:

600 ml
tej
3 csomag
vanília ízű pudingpor
7 ev. kanál
kristálycukor
150 g
vaj
3 csomag
vaníliacukor
4 ev. kanál
rum
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A vizet, a vajat és csipet sót edénybe tesszük és felforraljuk. Hozzáadjuk a lisztet és kb. 5 percig folyamatosan keverjük.
  2. Amikor a tészta már nem tapad az edény oldalához, levesszük a tűzről, kihűtjük és egyenként belekeverjük a tojásokat. A kapott tésztát nyomózsákba töltjük, majd a kis fánkokat sütőpapírral kibélelt tepsire formázzuk meg. Én ebből az adagból 50 kisebbet formáztam.
  3. A tésztát 200 fokon 15 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 170 fokra csökkentjük és további 10-15 percig sütjük. Sütés közben ne nyissuk ki a sütőt!
  4. Amíg a tészta hűl, megfőzzük a pudingot. Miután kihűlt, belekeverjük a habosra vert puha vajat és a rumot.
  5. Az öntetet készen vásároltam.
  6. A tésztákat félbe vágjuk, a krémmel megtöltjük, a felső tésztaréteget pedig öntetbe mártjuk.

Blogom: Pečení všeho druhu ORIGINAL

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása