TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Sajttorta Vaníliás-barackos sajttorta

Vaníliás-barackos sajttorta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Vanília, barack, túró... Ezekből rossz már nem jöhet ki! Így született meg a vaníliás-barackos sajttorta ötlete is. A tortát sütni kell, sok-sok hozzávalóból készül, de megéri a fáradozást! A gyümölcsös és vaníliás íz minden egyes falatban visszaköszön, az egyes rétegek rétegek pedig eszméletlenük finomak! A díszítést sem vittem túlzásba: kockázott barack és bazsalikomlevél. Szerző: Triniti

TopPetra · 20.9.2020

Vaníliás-barackos sajttorta

Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Sajttorta Édes sütemények

Vanília, barack, túró... Ezekből rossz már nem jöhet ki! Így született meg a vaníliás-barackos sajttorta ötlete is. A tortát sütni kell, sok-sok hozzávalóból készül, de megéri a fáradozást! A gyümölcsös és vaníliás íz minden egyes falatban visszaköszön, az egyes rétegek rétegek pedig eszméletlenük finomak! A díszítést sem vittem túlzásba: kockázott barack és bazsalikomlevél. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

65 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 1 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap:

210 g

keksz

50 g

vaj

Túrós töltelék:

1 kg

lágy túró

3 db

tojás

400 g

sűrített tej

2 ev. kanál

tojáslikőr

1 csomag

vanília ízű pudingpor

1 db

vaníliarúd

1,5 ev. kanál

porcukor

1 ev. kanál

citromlé

barack

Szükségünk lesz még:

3 db

tojás

2 db

tojássárga

2 ev. kanál

méz vagy sűrű barackos szirup

3 ev. kanál

citromlé

6 ev. kanál

kristálycukor

80 g

vaj

150 ml

habtejszín

100 g

túró

barack

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

65 perc

Sütés/főzés

Előkészítjük a kör alakú sütőformát. Az alját sütőpapírral kibéleljük.
A kekszet por állagúra törjük. Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, elkeverjük, majd a sütőforma aljára nyomkodjuk. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A barackot megmossuk, félbe vágjuk, magját eltávolítjuk, majd vékony félhold szeletekre vágjuk. Ezeket a vékony szeleteket rátesszük a kekszes alapra.
A túrót a tojással, likőrrel, sűrített tejjel, pudingporral, a vaníliarúdból kikapart magokkal, porcukorral és citromlével alaposan eldolgozzuk. A tölteléket rákenjük a barackos-kekszes alapra. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 percig sütjük, majd a hőfokot 140 fokra csökkentjük és további 50 percig sütjük. Ezután kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A befejezéshez a maradék barackot pürésítjük, hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot, a citrom levét és a mézet. Kis lángon elkezdjük főzni. Amikor már szépen elkeveredtek, a hozzávalók, belekerül a vaj. Megvárjuk, míg a vaj teljesen elolvad. A habtejszínt habbá verjük és elkeverjük a túróval. A barackos keveréket, amikor már kihűlt, elkeverjük a tejszínhabos-túrós keverékkel. Rátesszük a tortánk tetejére, ízlés szerint díszítjük.%1%2