Vaníliás-csokis kocka sütés nélkül

A vaníliás krémhez a tejet edénybe tesszük, a pudingporral, keményítővel, cukorral és vaníliacukorral csomómentesre keverjük. Sűrű pudingot főzünk. A forró pudingba belekeverjük a vajat. A habtejszínt a habfixálóval habbá verjük, beledolgozzuk a pudingba.

A csokis pudingot ugyanígy készítjük el. A tejszínhabot már nem adjuk hozzá, hanem a habfixálóval habbá verjük, félretesszük.

A 20x30 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk, előtte ízlés szerint tej és rum keverékébe márthatjuk. Rákanalazzuk a vaníliás pudingot, elegyengetjük. Erre jön még egy réteg keksz, a kekszre a csokipuding. Ezt is elegyengetjük. Erre kerül a tejszínhab, a tetejét ízlés szerint díszítjük.