Méteres süti ahogy nagymamám készíti
Vaníliás kifli
Egy klasszikus és szinte elengedhetetlen karácsonyi / ünnepi sütemény. A vaníliás kifli gyerekkoromat juttatja eszembe, édesanyám már hajnalban hozzákezdett a vaníliás kifli elkészítéséhez, és mire felébredtem, egy szép tálcán már ott díszelgett a konyhaasztalon. Azóta én is előszeretettel készítem gyerekeimnek és férjemnek ezt a süteményt, ápolva a hagyományokat.
Hozzávalók
Hozzávalók:280 gbúzafinomliszt
40 gporcukor
50 gdarált dió
50 gdarált mandula
2 dbtojás sárgája
200 gvaj
1 kv. kanálreszelt citromhéj
Díszítéshez:300 gporcukor
2 csomagvaníliacukor
Elkészítés menete
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a darált diót, a darált mandulát, a tojások sárgáját, a puha vajat és a reszelt citromhéjat.
- Az alapanyagokból sima állagú tésztát gyúrunk, cipót formázunk, háztartási fóliába csomagoljuk és egy napra (de legalább egy éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük. Ez alatt az idő alatt a hozzávalók íze és illata átjárja az egész tésztát.
- Egy tálban elkeverjük a porcukrot és a vaníliacukrot. A sütőt bekapcsoljuk, 180 fokra állítjuk, egy tepsit pedig sütőpapírral kibélelünk.
- A tésztát vastagabb henger alakúra nyújtjuk, majd kisebb szeleteke vágjuk, mindegyik kis részből kis kifliket formázunk, ezeket rátesszük a sütőpapírra és 8-10 perc alatt készre sütjük (attól függ, mekkora a kifli). A kifliket a porcukros-vaníliacukros keverékben megforgatjuk, és már tálalhatjuk is.
Forrás: ღVaření a pečení s radostíღ
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)