Vaníliatorta banánnal és eperrel

Recept Vaníliatorta banánnal és eperrel

Hozzáadta: TopPetra, 12.6.2022

Kategória: Banán, Gyümölcs szerint, Eper, Torták, Édes torták

KÜLDÖTT KÉPEK

A tortát kicsik és nagyok is imádják. Szerencsére nem egy megerőltető édesség, így akár kezdő cukrászok, szakácsok is bátran belevághatnak.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 12.6.2022

Kategória: Banán, Gyümölcs szerint, Eper, Torták, Édes torták

ALAPANYAGOK

Tészta:

5 dbtojás
7 evőkanálkristálycukor
7 evőkanálrétesliszt
1 evőkanálvíz
1 evőkanálolaj
1/2 csomagDr.Oetker sütőpor

Töltelék:

400 mltejföl
400 mlhabtejszín, 33%
2 csomagCréme Olé puding főzés nélkül, vaníliás, Dr.Oetker
ízlés szerintporcukor
eper, banán, esetleg ribizli

Díszítés:

100 gétcsoki
100 gfehér csoki
gyümölcs ízlés szerint

Kell még:

200 gribizlilekvár

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. Tészta: tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük, kanalanként beledolgozzuk a cukrot, majd egyenként a tojássárgát is. Ezután kerül bele a víz és olaj, végül a sütőporral elkevert és átszitált lisztet is beledolgozzuk, kanalanként. A tésztát kivajazott és liszttel beszórt, 24 cm átmérőjű sütőformába töltjük, 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
  2. Töltelék: habtejszínt és tejfölt elkeverjük, hozzáadjuk a pudingport, majd felverjük. Ízlés szerint porcukrot is adhatunk hozzá. A kapott tölteléket két részre osztjuk.
  3. A megsült tésztát félbe vágjuk. Az alsó tésztalapot megkenjük a lekvárral és krémmel (a „felének” a fele), rátesszük a gyümölcsöt is. Ez lehet ribizli, szeletelt eper, szeletelt banán... Erre is jön krém („felének” a másik fele). A másik tésztalap alját is megkenjük a krémmel, majd lefedjük vele a krémes gyümölcsöt. Kicsit rányomunk.
  4. A maradék krémmel a tetejét és oldalát is megkenjük a tortának. Reszelt csokival, gyümölccsel díszítjük, ezekkel jó alaposan megszórhatjuk. Mandulaszirommal is díszíthetjük. A tortát hűtőbe tesszük, majd amikor már szépen megkötött a krém, felszeleteljük, tálaljuk.

 

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blazena Sadovskának

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás