TopReceptek.hu Lekvárok, befőttek Savanyúságok, sós mártások Verhetetlen házi ketchup
Verhetetlen házi ketchup
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   11.9.2021

Verhetetlen házi ketchup

Nincs kertem, de azért igyekszem mindig a legjobb alapanyagokat beszerezni. Nyár végén jön el az ideje a lecsó és ketchup főzésének, amit aztán üvegbe pakolok, és ezzel vészelem át a telet. Szerző: Ivana

55 perc
Elkészítés
35 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
6 db
paradicsom
6 db
vöröshagyma
6 db
paprika
2 db
cékla
4 db
alma
2 db
chilli (elhagyható)
2-3 ev. kanál
5 db
szegfűszeg
350 g
kristálycukor
1 kv. kanál
őrölt bors
1 kv. kanál
őrölt fahéj
200 ml
ecet
csipet
szerecsendió
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A paradicsomot, hagymát, paprikát, céklát, almát kisebb darabokra vágjuk, edénybe tesszük. Sózzuk, hozzáadjuk a szegfűszeget is, majd addig főzzük kis lángon kevergetve, amíg a hozzávalók teljesen szét nem főttek.
  2. Leturmixoljuk, átpasszírozzuk.
  3. Hozzáadjuk a cukrot, borsot, fahéjat, ecetet és szerecsendiót. Ismét felorraljuk, megkóstoljuk. Ha kell, akkor még tovább ízesítjük.
  4. Üvegekbe töltjük, 80 fokon kb. 25 percig hőkezeljük.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept