Villámgyors almás táska túrós tésztából

A tésztához a tojást a csipet sóval, cukorral, vaníliacukorral habosra verjük.

A tésztát 15 percre hűtőszekrénybe tesszük.

A töltelékhez a vajat felolvasztjuk, a cukorral, reszelt almával, fahéjjal és pudingporral együtt eldolgozzuk, folyamatos melegítés és kevergetés mellett. A kapott, sűrű tölteléket kihűtjük. Ha nem túl sűrű, akkor kevés pudingporral még javíthatunk az állagán.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyiket kor alakúra nyújtjuk, majd mint a pizzát, 8 cikkre vágjuk.

A kis tésztacikkek szélesebb végére tesszük, az alsó részét bevagdossuk (én 3 csíkot vágtam), majd a tölteléket becsavarjuk a tésztába. A kapott táskákat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.

A másik tésztaadaggal ugyanígy járunk el.

A 16 db. táskát felvert tojással megkenjük. 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.

A táskákat kihűtjük, porcukorral megszórjuk. A táskákat ízlés szerint akár mákos vagy diós töltelékkel, esetleg lekvárral is megtölthetjük.