Vörös áfonyás kuglóf
A vörös áfonyás kuglóf egy kis édes kísértés a mindennapokra. Tudom, hogy nem egyszerű vörös áfonyát beszerezni, de nem lehetetlen, és mindenképp érdemes legalább egyszer kipróbálni ezt a remek kuglófot. Könnyű, puha, gyümölcsös, megvan benne minden ahhoz, hogy kényeztesse az ízlelőbimbókat. A tetejét porcukorral megszórom, felszeletelem, és egy bögre kávé/tea mellé tálalom.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: Viki78, 7.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta hozzávalói:
200 gvaj
4 dbtojás
csipet só
1 bögre (250 ml)porcukor
1 dbvaníliacukor
1 bögrerétesliszt
1 dbsütőpor
1-2 marékvörös áfonya
- A tojásfehérjét egy tálba tesszük, egy csipet sót adunk hozzá. A tojássárgát egy másik tálba tesszük, és hozzáadjuk a cukrot és a vajat.
- A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgát habosra dolgozzuk, ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojáshabot is.
- A tésztába belekeverjük a vörös áfonyát. Kivajazott és kilisztezett formába öntjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.
- Először 150 fokon sütjük 20-25 percig, majd 180 fokon további 20-25 percig. Tűtesztet végzünk, hogy meggyőződjünk, a tészta megsült.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS