Zabpelyhes mini Pizza Zsanette módra

Mini pizza egészségesen? Igen! Ez a változat azonkívül, hogy falatnyi, nagyon finom, még alternatív megoldást is kíván, ha a fehérlisztet el szeretnénk kerülni. Zabliszt és teljeskiőrlésű búzalisztből készül a tészta, a feltét pedig a szokásos finomságok. Szerző: Kovács Zsanett

Hozzáadta:, 18.2.2020
Kategória: Főételek
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Zabpelyhes mini Pizza Zsanette módra

Hozzávalók

Tészta:
15 dkgteljes kiőrlésű zabpehelyliszt
10 dkgteljes kiőrlésű búzaliszt
1 db nagy tojás
3 evőkanálolaj
1/2 tk szódabikarbóna
1,5-2 dllangyos víz
Feltét:
10 dkgreszelt sajt
1 fejvöröshagyma
20 dkgtetszőleges szalámi
Szükségünk lesz még:
ízlés só, fokhagyma granulátum, grill fűszerkeverék, pizza fűszerkeverék
paradicsomszósz vagy ketchup

Elkészítés menete

  1. A tészta nagy előnye, hogy összedolgozás után már nem kell pihentetni. Szuper, nem?
  2. A tészta hozzávalóit sima állagú tésztává dolgozzuk (az olajat a végén adjuk hozz).
  3. A tésztát kinyújtjuk, majd nagyobb fánk szaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk a mini pizzákat.
  4. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, megrakjuk a feltéttel, majd mehet a 190-200 fokra előmelegített sütőbe. A tészta megemelkedik, kap egy kis színt és már kész is!

Forrás: Kovács Zsanett blogja