Zöldfűszeres-parmezános bukta

A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, a porélesztőt és elkészítjük a kovászt.

A lisztet összekeverjük a parmezánnal, megsózzuk, ráöntjük a kovászt, majd folyamatos kevergetés mellett a tojásokat. A tésztát alaposan elkeverjük, ezután hozzáadjuk a felolvasztott vajat és újra jól összedolgozzuk. A tésztát félrerakjuk, és addig kelesztjük, míg a tészta kétszeresére nem dagad.

Ha a tészta megkelt, 12 részre osztjuk és mindegyik részből kezünkkel golyókat formázunk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket.

A tésztagolyókat felvert tojással bekenjük, majd megszórjuk a fűszerekkel (a fűszereket egy tálban összekeverjük). Végül megszórjuk őket a parmezánnal és 180°C-os sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük őket. A buktákat kihűtjük, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!