TopReceptek.hu Húsételek Csirkehús Zöldséges csirkemell csíkok kínai módra
Zöldséges csirkemell csíkok kínai módra
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Viki78    ·   22.10.2016

Zöldséges csirkemell csíkok kínai módra

A zöldséges csirkemell csíkok kínai módra egy nagyon ízletes főétel, amit akkor szoktam készíteni, mikor a gyerekek már unják a hagyományosan elkészített, gyorsan egy kevés olajon megpirított, fűszerezett és zöldséggel tálalt csirkemellet. Az elkészítés nagyon egyszerű, a csirke fűszerezése és a mártás pedig egy teljesen új ízvilágot kölcsönöz ennek a főételnek. Sima főtt rizzsel, de zöldséges, vagy tojásos rizzsel is nagyon finom, pirított tésztával pedig rendkívül laktató.

30 perc
Elkészítés
30 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Csirkés alap:

500 g
csirkemell
5 db
sárgarépa
1 db
sárga paprika
1 db
piros paprika (kápia vagy kaliforniai)
2 db
szárzeller (halványító zeller)
1 db
vöröshagyma
3 db
portobello gomba (barna kalapos csiperke, ha nincs, akkor sima csiperke)
2 kv. kanál
currypor
2 kv. kanál
étkezési keményítő

Mártás:

2 ev. kanál
ecet
400 ml
hideg víz
4 ev. kanál
szójaszósz
2 kv. kanál
kristálycukor
4 kv. kanál
étkezési keményítő
ízlés szerint só, bors

Köret:

jázminrizs
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A csirkemellet megmossuk, a felesleges nedvességet leitatjuk róla és vékony csíkokra vágjuk. A húst egy tálba tesszük, megszórjuk a curryporral, hozzáadjuk a keményítőt és elkeverjük.
  2. A répát és paprikákat vékony csíkokra (zsülienre) vágjuk, a hagymát vékony cikkere vágjuk, a zellerszárat felkockázzuk, a gombát pedig felszeleteljük.
  3. Egy forró serpenyőben, kevés forró olajon a csirkemellcsíkokat megpirítjuk. Ha már a csirkemell minden oldala megpirult, kivesszük a serpenyőből és egy tányérra tesszük. A serpenyőbe beletesszük a zöldségeket és megpirítjuk. Akkor jó, ha a sárgarépa már kezd kicsit puhulni.
  4. Egy tálban elkeverjük a mártás hozzávalóit, és meglocsoljuk vele a pirított zöldséget. Megvárjuk, míg a mártás felforr, beleszórjuk a pirított csirkemell csíkokat, sózzuk, borsozzuk, és pár percig még főzzük.
  5. A zöldséges csirkemell csíkokat kínai módra jázminrizzsel tálaljuk. Ha szereti a kínai ételeket, ez biztos elnyeri a tetszését.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept