Parasztburgonya
Zöldséges csirkemell
A zöldséges husikat mindig is szerettem, de ez a recept viszi a prímet! A zöldséges keverék (párolt sárgarépa, hagyma, gomba) magára az ízesített csirkemellre kerül, majd ezt kezdtem el készre sütni. Az utolsó pár percben még egy szelet finom sajt is került a husikra, amik szépen ráolvadtak. Rizzsel és burgonyapürével is tökéletes választás!
Hozzávalók
Szükségünk lesz:4 dbcsirkemell filé
400 gcsiperke
1 dbvöröshagyma
3 dbközepes sárgarépa
3 ev. kanálmajonéz
4 szeletsajt
só és bors
ízlés szerint fűszerkeverék
olívaolaj
Elkészítés menete
- A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, fűszerkeverékkel megszórjuk, majd kb. 10 percre hűtőszekrénybe tesszük.
- A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kevés olajon elkezdjük pirítani. 5 perc után felöntjük kb. 1 dl vízzel, lefedjük és puhára pároljuk.
- A vöröshagymát félholdakra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, ezután kerül rá a felszeletelt gomba.
- A puha gombát levesszük a tűzről, kissé kihűtjük, majd elkeverjük a párolt répával. Hozzáadjuk a majonézt, ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.
- Előkészítjük a sütőtálat. Aljára kerül a csirkemell, a csirkemellre a zöldséges keverék. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, az utolsó pár percben rátesszük a sajtot és ráolvasztjuk.
- Kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Forrás: Zcukrempudrem
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)