TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Zöldséges egytálétel

Zöldséges egytálétel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A frissítő zöldségek a kánikulában igazi felüdülést hozhatnak. Nem mindig kívánom ilyenkor a nehéz ételeket, a megoldást pedig ilyenkor a zöldségek nyújtják. Szerző: Nada I (Rebeka)

TopPetra · 22.8.2022

Zöldséges egytálétel

Ebéd Főétkezések

A frissítő zöldségek a kánikulában igazi felüdülést hozhatnak. Nem mindig kívánom ilyenkor a nehéz ételeket, a megoldást pedig ilyenkor a zöldségek nyújtják. Szerző: Nada I (Rebeka)

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

4 evőkanál

olívaolaj

1 db

vöröshagyma

4 gerezd

fokhagyma

200 g

karfiol

200 g

fejessaláta

2 db

sárgarépa

2 db

paradicsom

1 db

cukkini

3 db

közepes burgonya

1 db

csicseriborsó konzerv

1 evőkanál

curry fászerkeverék

2 kávéskanál

őrölt római kömény

2 kávéskanál

őrölt koriander

chilli

250 ml

kókusztejszín

só

friss petrezselyem vagy koriander szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

Wok serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, lepirítjuk. Rászórjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszerezzük. Akkor jó, ha már érezzük a fűszerek finom illatát. Ügyeljünk arra, hogy ne égessük oda.
Nagyjából 100 ml vízzel felöntjük. A karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát lereszeljük, a chillit apróra vágjuk, a cukkinit és burgonyát kockázzuk. A zöldségeket hozzáadjuk.
A paradicsom héját eltávolítjuk, kockázzuk, ezt is hozzáadjuk. Lefedjük, 20-30 percig pároljuk.
Kókusztejszínnel felöntjük, a csicseriborsót leszűrjük, ezt is hozzáadjuk. 10 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk.
A zöldséget tányérra szedjük, friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórjuk.
Rizzsel vagy friss kenyérrel fogyasztjuk. Önmagában is nagyon finom.

Blogom: Vaření s Tomem

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku