TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Zöldséges egytálétel
Zöldséges egytálétel
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   22.8.2022

Zöldséges egytálétel

A frissítő zöldségek a kánikulában igazi felüdülést hozhatnak. Nem mindig kívánom ilyenkor a nehéz ételeket, a megoldást pedig ilyenkor a zöldségek nyújtják. Szerző: Nada I (Rebeka)

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
4 evőkanál
olívaolaj
1 db
vöröshagyma
4 gerezd
fokhagyma
200 g
karfiol
200 g
fejessaláta
2 db
sárgarépa
2 db
paradicsom
1 db
cukkini
3 db
közepes burgonya
1 db
csicseriborsó konzerv
1 evőkanál
curry fászerkeverék
2 kávéskanál
őrölt római kömény
2 kávéskanál
őrölt koriander
chilli
250 ml
kókusztejszín
friss petrezselyem vagy koriander szóráshoz
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. Wok serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, lepirítjuk. Rászórjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszerezzük. Akkor jó, ha már érezzük a fűszerek finom illatát. Ügyeljünk arra, hogy ne égessük oda.
  2. Nagyjából 100 ml vízzel felöntjük. A karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát lereszeljük, a chillit apróra vágjuk, a cukkinit és burgonyát kockázzuk. A zöldségeket hozzáadjuk.
  3. A paradicsom héját eltávolítjuk, kockázzuk, ezt is hozzáadjuk. Lefedjük, 20-30 percig pároljuk.
  4. Kókusztejszínnel felöntjük,  a csicseriborsót leszűrjük, ezt is hozzáadjuk. 10 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk.
  5. A zöldséget tányérra szedjük, friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórjuk.
  6. Rizzsel vagy friss kenyérrel fogyasztjuk. Önmagában is nagyon finom.

 

Blogom: Vaření s Tomem

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept