Zöldséges pulyka burgonyapürével

Recept Zöldséges pulyka burgonyapürével

Hozzáadta: TopPetra, 5.9.2021

Kategória: Csirkehús, Húsételek, Pulykahús, Ebéd, Főétkezések

KÜLDÖTT KÉPEK

Azelőtt anyukám „répagulyást” készített nekünk, nem is keveset. Tudom, furcsán hangzik, meg igazán ilyen étel nincs is, de mi szerettük. Sok répa, husi, na meg a fűszerek. Aztán ezt a receptet gondoltam kicsit át, és született meg a zöldséges pulyka receptje.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 5.9.2021

Kategória: Csirkehús, Húsételek, Pulykahús, Ebéd, Főétkezések

ALAPANYAGOK

1 kgpulykahús
1 kgsárgarépa
1 dbvöröshagyma
1 ev. kanálkristálycukor
1 ev. kanálecet
Húsleves kocka
Olaj sütéshez
Fűszerek – só, bors, egyéb fűszerkeverék

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A répát karikára vágjuk, vízzel felöntjük, félpuhára főzzük. Ízesítésnek leveskockát adunk hozzá.
  2. A vöröshagymát kockára vágjuk, megpirítjuk. A pulykahúst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, fűszerkeverékkel megszórjuk.
  3. Rátesszük a hagymára, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a az ízesített répa főzőlevével.
  4. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Cukorral ízesítjük, hozzáaduk a répát, majd addig főzzük, amíg a répa is megpuhul.
  5. Ecettel ízesíthetjük, majd ízlés szerint keményítővel besűrítjük. Burgonyapürével tálaljuk.

 

Zdroj: Vaření a pečení s radostí

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás