Zöldséges sült csirke, egyetlen tepsiben

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Babu27 · 14.3.2017

Zöldséges sült csirke, egyetlen tepsiben

Köretek Húsételek Csirkehús Sült csirke Főétkezések Ebéd Vacsora Tepsis burgonya Burgonya

Az egész napos munka után jól esik, ha az előre előkészített alapanyagot csak betesszük a sütőbe, a sütő pedig elvégzi a dolgát. A zöldséges sült csirke, egyetlen tepsiben tipikusan ilyen étel. A csirkét mindig előző nap pácolom be, majd másnap feldarabolom a zöldségeket, a finom husira szórom és csak berakom a sütőbe. A csirke egy óra alatt, lefedve szépen megpuhul. Ezután leveszem a fóliát, megforgatom, a csirkecombokat felülre teszem a zöldségekre, és fél óra alatt szépen ropogósra pirul. Általában vacsorának készítem, és mivel sokat nem kell vele aznap foglalkozni, jut időm a főzésen kívül másra is.

Ajánlás0 0 16

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Húshoz:

2 db

csirkecomb

4 ev. kanál

olaj

2 ev. kanál

kedvenc csirke fűszerkeverékünk

Zöldséges keverékhez:

500 g

kisebb burgonya

3 db

vöröshagyma

3 db

paradicsom

3 db

paprika

100 g

húsos szalonna

4 gerezd

fokhagyma

2 kv. kanál

paradicsompüré

4 ev. kanál

olae

1 csokor

friss zöldfűszer

só, frissen őrölt bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A megmosott és megszárított csirkecombokat az olajjal meglocsoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, alaposan beledörzsöljük a húsba, majd legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A burgonyát megmossuk, majd héjastul félbevágjuk és egy tálba tesszük. Olajjal meglocsoljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, a felszeletelt fokhagymát és a kockára vágott szalonnát. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket és elkeverjük.
Egy magasabb falú tepsibe beletesszük a csirkecombokat, majd rárakjuk a burgonyát és a nagyobb darabokra vágott zöldségeket.
A tepsit alufóliával letakarjuk és 200 fokon 60 percig sütjük.
Ezután a zöldséges csirkét megkeverjük, majd a csirkecombokat a zöldségek fölé helyezzük, majd már alufólia nélkül további 30 percig sütjük. A csirke szép ropogósra sül. A zöldség elég levet enged, ezért a csirkét nem kell vízzel vagy alaplével felönteni.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Nada Indruchovának

Forrás: Vaření s Tomem