Zöldséges-tojásos sült brokkoli

Vannak olyan pillanatok, amikor nem vágyom a húsra és zöldséget ennék. Mivel a salátával nem mindig tudok eltelni, sokszor készítek tepsis, egyben sült zöldségeket. A fogásoknak csak a képzelet szabhat határt, egyik nagy személyes kedvencem pedig a zöldséges-tojásos sült brok-koli. Nem kell hozzá sok minden, csak brokkoli, fagyasztott zöldség és tojás. Az ízesítés csak rajtunk múlik, ha pedig egy kicsit fel szeretnénk dobni, akkor jó sok sajtot is olvaszthatunk a tete-jére. Szerző: Triniti

Hozzáadta:, 12.7.2018
Kategória: Főételek
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Zöldséges-tojásos sült brokkoli

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
500 gfagyasztott zöldségkeverék
300 gbrokkoli
5 dbtojás
150 mltej
5 szárpetrezselyemzöld
5 szárkapor
bors
paprika (zöld, piros, sárga)

Elkészítés menete

  1. A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük. Enyhén sós vízben 5 percig főzzük, majd ezután rögtön hideg vagy jeges vízbe tesszük. Ezzel megmarad a gyönyörű zöld színe.
  2. A tojást a tejjel felverjük, hozzáadjuk a fagyasztott zöldséget (sárgarépa, borsó, kukorica), a felszeletelt paprikát, az apróra vágott kaprot és petrezselyemzöldet. Sózzuk és borsozzuk.
  3. A tojásos-zöldséges keveréket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, rátesszük a brokkolit, majd 170 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.