Zöldségleves daragaluskával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Viki78 · 23.11.2017

Zöldségleves daragaluskával

Köretek Levesek Borsó Hüvelyesek Főétkezések Ebéd Galuska Zöldségleves Legjobb levesek

Nekem a finom, forró, gőzölgő, egyszerű levesek mindig gyerekkoromat és az otthont juttatják eszembe. Semmi extra fűszer, semmi csavar, csupán finom, egyszerűen beszerezhető zöldségek, alapanyagok, egy kis só, bors… Pár hozzávaló, és mégis mennyire finom leves varázsolható belőle! Anyukám mindig szeretettel és örömmel készítette nekünk, mi, gyerekek pedig nagyon gyorsan be is faltuk. Talán ezért is szeretem készíteni a zöldséglevest daragaluskával. Nemcsak azért, mert finom, hanem mert örömet tudok vele szerezni.

45 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Házi Kinder Bueno szelet – ahogy mi szeretjük

Fantasztikus marlenka nyújtás nélkül, tejfölös krémmel

Az örök kedvenc sonkás sajttekercs

Isteni Kinder Bueno szelet

Raffaello torta a legegyszerűbb és legjobb krémmel

Csoda egyetlen tojásból

Alapanyagok

Leves:

2 ev. kanál

vaj

1 db

vöröshagyma

5 db

sárgarépa

4 db

zellerszár

1 marék

zöldborsó

3 db

kisebb karalábé

só, egész bors

víz

Gombóc:

6 ev. kanál

dara

csipet só

1 db

tojás

szükség szerint víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajon megpirítjuk a felvágott hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, a zellert és a karalábét.
A zöldségeket megpirítjuk, vízzel felöntjük, majd addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Belekerül pár szem bors, sózzuk, majd beleszórjuk a borsót.
A darából, tojásból, sóból és kevés vízből sűrű tésztát készítünk. Annyi vizet adunk hozzá, hogy a tészta kellően sűrű legyen a galuskák formázásához.
Evőkanál segítségével kiszaggatjuk a galuskákat és beletesszük a forró levesbe. Amikor a galuska már a leves felszínére úszik, levesszük a tűzről és tálaljuk.