19 frissítő saláta recept, amit mindenképp érdemes kipróbálni

1. Joghurtos-csirkés tésztasaláta

Klasszikus étel a meleg, nyári napokra. A tésztasaláta nálam inkább nyári étel, imádom a friss zöldségekkel, joghurttal és tejföllel ízesített tésztaételeket. A mai adagba csirkemell is került, hogy még laktatóbb legen. A zöldségeket nem túloztam el, csak paradicsom és paprika került bele. Persze az uborka, vagy akár a kukorica sem rontja el.

A recept ITT található

2. Egyszerű, friss tésztasaláta

Az egyik délután férjem megsúgta, hogy születésnapom alkalmából egy nagyobb vendégsereg érkezik hozzánk „titokban”, felköszönteni születésnapom alkalmából. Találékony háziaszon révén nem estem pánikba, körülnéztem a hűtőszekrényben és az éléskamrában, majd elhatároztam, hogy egyszerű, friss tésztasalátát készítek. Az elkészítése végtelenül egyszerű és gyors, csupán meg kell főzni a tésztát, össze kell darabolni a zöldségeket és a sonkát, majd a mártással az egészet összekeverni. Én savanyú uborkát raktam a salátába (ez volt otthon), ettől is kicsit karakteresebb lett az íze, a fűszerezés pedig maradt a klasszikus só és bors.

A recept ITT található

3. Tejfölös brokkolisaláta

Kiváló saláta a diétás napokra. Könnyű, ízletes, egyszerűen elkészíthető.

A recept ITT található

4. Sonkás karfiolsaláta

A sonkás karfiolsaláta köretként és önmagában, saláta minőségben is megállja a helyét. Nálunk legutoljára vacsoraként került az asztalra, de tálaltam már finom sültekhez is. Ha valaki diétásan szeretnél elkészíteni, akkor a majonéz bátran helyettesíthető natúr joghurttal, sőt, akár a tejföl is. A fűszerezés nagyon egyszerű, csupán só, fehérbors és metélőhagyma, de ízlés szerint bátran lehet kísérletezni karakteresebb fűszerekkel is.

A recept ITT található

5. Könnyű medvehagymás-tojásos saláta

Tökéletes saláta tele ízzel és vitaminnal. Könnyű elkészíteni, öröm fogyasztani.

A recept ITT található

6. Ízletes húsos babsaláta

Ha maradt ki egy kis hús a vasárnapi marhahúslevesből, akkor itt egy remek és ízletes recept az újrahasznosításra. Az ízletes húsos babsaláta nemcsak salátának, hanem főételnek és köretnek is tökéletesen megállja a helyét. Én szeretem az erős ételeket, ezért is teszek bele chilli paprikát, de természetesen ez ízlés dolga és bátran elhagyható. A hús mellett a fő komponens a vörösbab és a lilahagyma, a zöldsaláta pedig egy kis frissességet és színt visz az ételbe. A salátát a ropogós dió koronázza meg, valamint az elengedhetetlen borecetes öntet.

A recept ITT található

7. Répás-borsós csirkesaláta

Egyszerű, egészséges, ízletes. És ami még fontosabb: szinte lelkiismeret-furdalás nélkül fogyasztható. A majonézt joghurtra cseréltem. Aki nem foglalkozik a kalóriával, az persze bőven készítheti majonézzel is. Az öntetet pár csepp citromlével, vagy akár csemegeuborka levével is tudjuk ízesíteni, gusztus dolga. Szerző: Triniti

A recept ITT található

8. Csirkemelles nudlisaláta

A tésztasaláta szerintem egy olyan étel, amit szinte lehetetlen elrontani. Legyen szó bármilyen tésztáról, igazi finomság varázsolható belőle. Nekem a fagyasztó alján lapult egy adag fagyasztott nudli, és úgy döntöttem, most ebből varázsolok vacsorát. Így született meg a csirkemelles nudlisaláta. Az elkészítése tényleg nagyon gyors, a nudlinak kb. 5 perc kell, a fűszeres csirkének 10-15 perc, a zöldségeket pedig pár perc felszeletelni. A végeredmény egy nagyon finom, gyors és laktató étel. Legközelebb, ha több időm lesz, akkor házi készítésű nudlit használok, és egy kicsit karakteresebb szószt is összedobok. Szerencsére így is nagyon ízlett a családnak.

A recept ITT található

9. Brokkolisaláta lilahagymával

Egyszerű, egészséges, ízletes, ráadásul lelkiismeret-furdalás nélkül fogyasztható.

A recept ITT található

10. Sonkás-tojásos saláta

Egy jó saláta nálam mindig jöhet. Sokszor nem is tervezem el előre, mit is fogok készíteni, hanem csak benézek a hűtőbe és próbálom a hozzávalókból összedobni a finomságot. Egy kis zöldség, sonka, reszelt sajt, na meg a főtt tojás olyan alapanyagok, amiket nagyon szeretek és a salátába is előszeretettel rakom. Már csak egy kis majonézes-kapros-fokhagymás dresszing, egy kevés pirított kenyér, és kész is.

A recept ITT található

11. Zöldséges-csirkemelles saláta

Szeretem a színes salátákat, és külön öröm, ha még a vonalakra is oda tudok vele figyelni. A zöldséges-csirkemelles saláta pedig nemcsak egészséges, hanem finom is! A zöldségeket senkinek se kell bemutatni, a csirkemellet pedig nemes egyszerűséggel sós vízben főztem puhára, majd falatnyi kis cafatokra szedtem. A csirkemellet és zöldséget már csak egy adag finom szósszal kellet kiegészítenem, amihez tejfölt, mustárt, újhagymát és fűszereket választottam.

A recept ITT található

12. Könnyű tejfölös uborkasaláta

Az uborkasaláta elkészítése rengeteg módon történhet, és itt tényleg igaz a mondás, hogy ahány ház, annyi szokás. Én a tejfölös-kapros változatot szeretem, és egy kis balzsamecettel fokozom az ízvilágát. A könnyű tejfölös uborkasaláta önmagában is remek fogás, főleg akkor, ha valami kevésbé nehéz és megterhelő ételre vágyom, de köretnek sem utolsó, vagy csak egyszerű salátának fő fogások mellé. Vizet nem adok hozzá, hanem a tejfölben és a sóval kinyert saját levében érlelődik, szerintem ettől még intenzívebbek az ízek.

A recept ITT található

13. Könnyű csirkemellsaláta babbal és sajttal

Ezt a könnyű csirkemellsalátát babbal és sajttal tettem még finomabbá. Az elkészítése egyszerű. Szerző: Mineralka

A recept ITT található

14. Joghurtos tésztasaláta

Amíg még elér minket az utolsó nyári sugár, addig érdemes kihasználni, és lehetőég szerint a szabadban még egy jót kajálni. Ehhez a grillezés mellett akár egy tésztasaláta is tökéletes választás tud lenni. Ezt a salátát zöldségekkel turbóztam fel, egy kevés sajttal és sonkával is gazdagítottam. A joghurtos öntet igazán jót tett neki, és mint sok más salátánál, itt is igaz, hogy bátran kísérletezzünk. Szerző: Triniti

A recept ITT található

15. Hamis ráksaláta

A hamis ráksaláta az egyik legegyszerűbb saláta a világon. A drága és számomra sokszor megfizethetetlen rákhús imitálására surimi rudacskát használtam, ami lényegében rák ízű halpüré. Szerencsére ez a surimi a nagyobb boltokban már gond nélkül kapható, az íze pedig szerintem tényleg hasonlít a rákra. Innét is ered a hamis ráksaláta elnevezés. A saláta finom, egészséges, ráadásul kiadós is. Önmagában is fogyasztható, de tökéletesen kiegészíti a hús- és halételeket is.

A recept ITT található

16. Kiadós tavaszi saláta tésztával, zöldséggel, csirkével, sajttal

A salátákkal mindig az a bajom, hogy nem tudok velük jól lakni. És akkor jön egy csodálatos recept, egy frissítő, laktató saláta, amivel már nincs ilyen típusú probléma. Ez a tavaszi saláta rengeteg zöldséggel készül, de hogy még laktatóbb legyen, főtt tészta, csirkehús és szalonna is kerül bele, nem beszélve a gorgonzola sajtról, amitől még finomabb, még pikánsabb.

A recept ITT található

17. Csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Én a csirkesalátát szinte minden módon nagyon szeretem, most valahogy mégis a klasszikus ízeket kívántam meg. Ez a csirkesaláta mézes-mustáros öntettel. Az elkészítése rendkívül egyszerű, csupán egy kis sült fűszeres csirke, tetszés szerinti zöldség (én babot, paradicsomot és kukoricát használtam, de zöld levelekkel is isteni), és az elengedhetetlen mézes-mustáros öntet. Ha valaki erősen szereti, egy kis chili pehellyel is feldobhatja a mártást.

A recept ITT található

18. Ricottás-zöldséges saláta

Ha valami egyszerűre, gyorsan elkészíthető, laktató ételre vágyunk, akkor a ricottás-zöldséges saláta kiváló megoldás lehet. Paradicsom, újhagyma és kukorica, ricotta vagy túró, só és bors, és már el is készült. Jó alaposan elkeverjük, és már el is készült. Önmagában is laktató, de kiváló köret akár rántott húsokhoz, zöldségekhez. Ha netán kicsit „lédúsabb” salátát szeretnénk, akkor natúr vagy görög joghurttal dúsítható.

A recept ITT található

19. Avokádósaláta csirkehússal

Könnyű saláta, ami akár diétába is beilleszthető.

A recept ITT található