Ellenállhatatlan gyümölcsös máktorta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 7.11.2021

Ellenállhatatlan gyümölcsös máktorta

Desszertek, sütemények Málna Gyümölcs szerint Szülinap Ünnepek Édes torták Torták Szeder Ribizli Áfonya

Ellenállhatatlan gyümölcsös torta vaníliakrémmel és csokiöntettel. A krémbe fehér csoki is került. A recept időigényes, de érdemes kipróbálni! Szerencsére nem bonyolult, és szerintem kezdő szakácsok is bátran nekiláthatnak. Szerző: Karambola

55 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta 2x:

3 db

tojásfehérje

3 ev. kanál

kristálycukor

3 ev. kanál

mák

1 ev. kanál

rétesliszt

1/2 bcsomag

sütőpor

Gyümölcsös réteg:

450 g

erdei gyümölcs

3 ev. kanál

kristálycukor

1 ev. kanál

víz

1 csomag

vanília ízű pudingpor

100 ml

víz

Krém:

6 db

tojássárga

8 ev. kanál

kristálycukor

30 g

burgonyakeményítő

1 csomag

vaníliapuding

500 ml

tej

100 g

fehér csoki

100 g

vaj

200 ml

habtejszín

Öntet:

150 g

csokoládé

150 g

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a darált mákot. Elkeverjük, kör alakú sütőformába tesszük (amit sütőpapírral kibélelünk), 180 fokon 15 percig sütjük. Kihűtjük, kivesszük a formából. Ugyanígy készítjük el a második adag tésztát is.
Az erdei gyümölcsöt edénye tesszük, hozzáadjuk az egy kanál vizet és a cukrot is. Elkezdjük melegíteni. Amikor felforrt, leturmixoljuk. Belekeverjük a vízben elkevert pudingport, sűrű pudingot főzünk, majd ezzel kenjük meg a tésztalapokat. Kihűtjük.
A tojássárgát a cukorral habosra verjük. 200 ml tejben elkeverjük a keményítőt és pudingport, ezt is hozzáadjuk. 300 ml tejet felmelegítünk, hozzáadjuk a tojássárgás keveréket, sűrű krémet főzünk. A forró, sűrű krémbe beletörjük a csokoládét és addig mixereljük, amíg a csoki el nem keveredik. Kihűtjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot.
A kör alakú sütőforma aljára tesszük a gyümölcsös krémmel megkent tészalapot, erre kerül a vaníliás krém fele. Lefedjük a másik tésztalappal, erre kerül a maradék krém. A csokit és tejszínt edénybe tesszük, addig melegítjük, míg a csoki fel nem olvad. Rácsorgatjuk a süti tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, tálaljuk.