Mákos krémes

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 17.2.2024

Mákos krémes

Számomra újdonság ez az édesség. Kipróbáltam, rögtön megszerettem. Szerintem nem utoljára készítettem.

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

200 g

darált mák

150 g

vaj

150 g

porcukor

100 g

rétesliszt

6 db

tojás

citrom reszelt héja

1/2 csomag

sütőpor

500 ml

tej

1 csomag

vaníliapuding

1 csomag

vaníliacukor

125 g

puha vaj

80 g

porcukor

100 g

étcsokoládé

100 ml

habtejszín

Recept elkészítése

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a mákot, citrom reszelt héját, sütőport. Elkeverjük.
A tojássárgát és tojásfehérjét szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval habbá verjük.
A puha vajat a porcukorral habosra verjük.
A vajhoz egyenként hozzáadjuk a tojássárgát, mindegyik után eldolgozzuk. Beleforgatjuk a tojáshabot, majd a száraz hozzávalókat is belekeverjük.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
A tejből, vaníliacukorból, pudingporból pudingot főzünk, kihűtjük.
A puha vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot.
A tésztát kihűtjük, félbe vágjuk.
Az egyik észtalapot megkenjük a krémmel, lefedjük a másik tésztalappal. A maradék krémmel kívülről bevonjuk.
A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk, a tejszínnel elkeverjük, ezzel locsoljuk meg a süteményt.
4-5 órát hűtőben pihentetjük, de akár egy éjszakát is ott tarthatjuk.