Burgonyaleves receptek – elkészítés, hozzávalók, variációk

Burgonyaleves

A burgonyaleves régen a szegények eledele volt, de mára azért ez megváltozott. A burgonya nagyon hálás alapanyag, mert jól lehet ízesíteni, és szinte lehetetlen elrontani. Nagymamáink is biztosan előszeretettel készítették, ki sűrűbbre, ki hígabbra, ki babbal, ki bab nélkül, na és nem utolsósorban kolbásszal, füstölt hússal, vagy éppen ezek nélkül.

Abban talán egyet lehet érteni, hogy a krumplileves alapanyaga természetesen a burgonya. Ami aztán kedvünkre dobunk fel zöldségekkel, húsfélékkel. A sűrűbb leves kedvelői behabarhatják, de vannak, akik arra esküsznek, ha jól szétfőzik a burgonyát. A fűszerezés sincs kőbe vésve, a só és bors mellett a fokhagyma, majoránna, babérlevél, de még a kömény is nagyon jól kiegészíti. Tényleg csak rajtunk múlik.

Mindent mutat


Recept Gombás krumplileves
Gombás krumplileves
Hozzáadva: 21.11.2017
Szeretem a burgonyalevest, főleg, ha jó sok gombával és gyökérzöldséggel van elkészítve. Legutóbb ezt a pompás és nagyon gazdag gombás krumplilevest főztem a családnak, jó sok répával, fehérrépával, burgonyával és gombával. A zöldségek, a gomba és krumpli mennyiségét szándékosan nem adtam meg, ugyanis ezeket szemre raktam bele a levesbe. Ideális vacsora, nagyon gyorsan elkészül, és ráadásul még finom is!
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Téli leves füstölt hússal
Téli leves füstölt hússal
Hozzáadva: 20.11.2017
A gazdag ízvilággal rendelkező, forró levesek nagyon jól esnek a hosszú, hideg estéken. Főleg akkor, ha a zöldségen kívül hús is van benne. Az egyik nagy kedvencem a téli leves füstölt hússal. Az elkészítéséhez a húson kívül válogatott száraz hüvelyeseket, répát, fehérrépát és zellert használtam. Az elkészült leves nemcsak laktat, hanem fel is melegít, ráadásul nagyon jól lehet játszani az ízekkel, ízvilággal.
Előkészítés 75 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Klasszikus burgonyaleves
Klasszikus burgonyaleves
Hozzáadva: 11.11.2017
Nagyon finom burgonyás-zöldséges leves a mindennapokra. Szerencsére a levest úgy alakítjuk, ahogy szeretnénk: én apróra vágom a zöldségeket, a burgonyával és szárított gombával egyáltalán nem spórolok, de a zöldségeket akár reszelhetjük is, az arányokat ízlés szerint módosíthatjuk, sőt, akár extra zöldségeket is adhatunk hozzá. Nagyon finom még borsóval, sőt, egy kis káposztát is adhatunk a leveshez.
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Klasszikus gombás burgonyaleves
Klasszikus gombás burgonyaleves
Hozzáadva: 31.10.2017
Sajnos nincs időm és lehetőségen gombászni járni, de legutóbb nővérem lepett meg egy jó nagy adag friss vargányával. A harmadát kiszárítottam, a másik harmadából tejszínes-gombás sertésszeletet készítettem, a harmadik harmadból pedig ezt a klasszikus gombás burgonyalevest készítettem. Elhiszem, hogy ez valakinek „túl sok gombás étel”, de mi nagyon szeretjük. Főleg a levest. Semmi cifra hozzávaló, a végeredmény pedig rendkívül finom!
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kulajda, avagy tejszínes-gombás krumplileves friss kaporral
Kulajda, avagy tejszínes-gombás krumplileves friss kaporral
Hozzáadva: 27.8.2017
A kulajda az egyik leglaktatóbb leves, amit valaha ettem. Az íze igazán intenzív, amit az ecet, a tejszín és a gomba is tovább fokoz. A tejszínes-gombás krumplileves friss kaporral, a tetején buggyantott tojással annyira gazdag, hogy egy tányér után más ételt már nem is kívánok, teljesen eltelít. Főleg, ha egy szelet friss, forró, ropogós kenyeret is fogyasztunk hozzá. Remek választás a mindennapokra.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ