Sokak számára a desszertek, sütemények elengedhetetlen részei a napnak, étkezésnek. Sok esetben koronázzák meg az étkezést, és sok-sok örömet tudnak okozni.
Egy-egy szelet torta vagy sütemény tökéletes kiegészítő kávé mellé, egy jó beszélgetéshez, de ünnepek alkalmával is gyakran kerülnek az asztalra, sőt, szinte elengedhetetlen kellékek.
Nagy kedvencünk a palacsinta, de ugyanúgy szeretjük a kuglófokat, vagy éppen a pohárdesszerteket, pohárkrémeket, vagy éppen a gyors, sütés nélküli finomságokat.
Egy hűsítő, lágy, krémes sajttorta vagy tiramisu egy kis kedvességekt és boldogságot tud csempészni a mindennapokba.
Ismét egy jól bevált sütés nélküli édesség. A kókusz bárhol, bármikor jöhet, így az édesség dupla élvezet: nagyon gyorsan elkészül, sütni sem kell, és benne van az isteni kókusz! Az alap vajas kekszes massza, a tetejét pedig az elengedhetetlen csokiöntettel locsoltam meg. Ha lusta vagyok, akkor nem olvasztott csokoládés és tejszín keverékét használom, hanem egyszerű bolti csokiöntetet. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ez a magas, lágy krémes szelet diós-kakaós tésztából és tojássárgás krémből készült. Időigényes, beismerem, de megéri a fáradozást! 6 lágy tésztalap és 5 réteg lágy krém, a tetején az elengedhetetlen csokoládéval. Én egyszerűen odavagyok érte, és nemcsak a családot, hanem a vendégeket is le tudom venni vele a lábukról! Akár ajándéknak is szuper ötlet! Szerző: Jaja79
MEGJELENÍTÉS
Ha van finom almás sütemény a világon, akkor ez bizony az! Lágy tészta, hihetetlenül gazdag almás réteggel, a tetején pedig édes mandulás morzsával, amit a szórás előtt sütőben sütünk készre. Zseniális! Minden rétege tökéletes: a tésztaalap, az almás krém, na meg a roppanós morzsa is. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Hát nem gyönyörű! Már ránézni is öröm, és ha beleharapunk, akkor egy másik dimenzió! A mákos szelet már önmagában is csodás finomság, de ezzel a tökéletes tojássárgás mázzal egyszerűen verhetetlen! Nem nagy kunszt, a forró, megsült tésztára rögtön rákenjük a mázat, és amíg a tészta pihe, addig az egész a pihenés alatt elkészül. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A babapiskótás-krémes szelet egy nagyon gyors finomság, és egyszerű alapanyagok kellenek az elkészítéséhez. A babapiskótát, hogy még finomabb legyen, kávéba mártottam, és ezzel kezdtem a rétegezést. A krém pedig habtejszín, tejföl és sűrített tej keveréke, egy kevés zselatinnal. A teteje pedig nem más, mint lágy csokiöntet. Miután végeztünk a rétegezéssel, már csak arra kell várni, hogy jól kihűljün. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Édes, gyümölcsös vacsora vagy reggeli tökéletes megtestesítője az almás palacsinta. A tésztába nem meglepő módon reszelt alma kerül, és annyit változtattam még a recepten, hogy a hozzávalókat először a tojássárgával kevertem el, majd óvatosan beleforgattam a habbá vert tojásfehérjét is. A kész tésztát már csak meg kellett sütni. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Zserbótekercs? Már a neve is íncsiklandó! Az édes tekercseket nagyon szeretjük, a zserbót is, a kettő házasítása pedig egyérteműen csak tökéletes finomság lehet! Any35 szakácsunk ismét tökéleteset alkotott!
MEGJELENÍTÉS
A gyerekek imádják a pudingot! Nagy szerencsém, hogy nemcsak forrón szeretik, hanem jobbnál jobb édességekben, desszertekben is. Ennek tesz eleget a bingó szelet sütés nélkül. Sőt, egyszerre három ízű pudingot is élvezhetnek! A pudingot egymástól háztartási keksz választja el, a tetejét pedig tejszínhab teszi különlegessé. A pihentetés során a puding szépen megköt, a keksz pedig igazán lágy lesz.
MEGJELENÍTÉS
Szerintem ehhez a bögrés szelethez mindenkinek megvan otthon a hozzávaló. Végtelenül egyszerű, nem kell vele sokat foglalkozni, a végeredmény pedig ínycsiklandó. Amíg a nagyobb adag tésztát kinyújtjuk és beletesszük a sütőformába, addig a kisebb adag tésztát fagyasztóba tesszük, hogy hidegen ügyesen le tudjuk reszelni. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Puha tészta, lágy krém, mandarin, a konzerv levéből és pudingporból készült zselé... A lágy mandarinos kocka mindezt hozza. Mivel konzervet használtam, a zselé alapanyaga is adott volt, és semmi sem veszett kárba. A sütemény nemcsak lágy és krémes, hanem hidegen tálalva kifejezetten frissítő, és látványra is csodálatos. Pompás endégváró édesség! Szerző: Simona
MEGJELENÍTÉS
Marlenkával manapság sok helyen találkozni, boltokban és kifőzdékben is. Be kell vallanom, imádom az édességek, még akkor is, ha minden egyes falat után egy kisebb cukorsokkot szenvedek el. És persze otthon is próbálkozok megismételni a „bolti” élményt, szerencsére sikerrel. A feladat kicsit időigényes, mert a tésztát hűteni kell, legalább 8 lapot kell megsütni, mindegyiket sziruppal és karamellás krémmel megkenni, de megéri! Próbljátok ki! Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
Az egyik ázsiai boltban találtam rá a mandarinpasztára és kapva kapta az alkalmon, hogy elkészítsem a mandarinos tekercset. Az elkészítése klasszikus módon történt: a tésztát megsütöttem, kihűtöttem, megkentem a mandarinos krémmel és felcsavartam. A tésztával könnyű dolgozni, nem törik, így a csavarás, tekerés sem okoz gondot. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS
A recept a következő: végy három alapanyagot a tésztához (liszt, tojás, kristálycukor), készíts belőle tésztaalapot, az almát hámozd meg, szeletel vékonyra, majd a sütőformába tedd a tészta felét, a tésztára az almát, fedd le a maradék tésztával, és süsd készre. Gyerekjáték! A végeredmény pedig egyszerűen mesés! Na jó, van ötödik hozzávaló, a porcukor, ami a tetejére kerül. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ehhez a réteshez nem a klasszikus, türelemmel és szakértelemmel vékonyra nyújtott rétestésztá használtam, hanem leveles tészta alapot készítettem. Bár ezt nem is nevezhetem leveles tésztának, mert nem hajtogattam egyáltalán, de azért a tésztát igyekeztem vékonyra nyújtani. A végeredmény pedig így is nagyon finom lett, ami nemcsak a tésztának, hanem a túrós-almás tölteléknek is köszönhető. Szerző: Simona
MEGJELENÍTÉS
Fokozzuk az élvezeteket! Nemcsak a nyerő és verhetetlen muffin tészta, hanem az ellenállhatatlan házi szilvalekvár és finom túró is egyszerre van jelen ebben a finomságban. Hát ellen lehet ennek állni? Mi egyszerűen imádjuk, és ha készítek, akkor bizony rögtön dupla adagot! A gyerekek egyiket a másik után eszik, de én sem és a férjem sem hagyjuk abba egynél. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Imádnivaló! A piskótatésztát minden formában szeretem, szinte bármilyen krémmel vagy ízesítéssel, de nálam a kókusz az, ami viszi a prímet! Ennél a finom kétszínű kókuszos szeletnél a kókuszreszelék a lágy és sűrű krémbe került, két piskótatészta közé. Az alsó piskótatészta kakaós, a felső „klasszikus”, a tetején pedig az elengedhetetlen olvasztott csokoládé. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha egy kis hazai luxusra és kényeztetésre várunk, akkor az almás-pudingos piskóta ehhez elég esélyes partner. Lágy tészta pudingos-almás krémmel és tejszínhabos-túrós réteggel. Hát kell ennél több? A tetejére már csak egy kevés fahéj kell, és el is készült ez a finom, édes csoda. Hidegen a legfinomabb, tökéletes kávé mellé, az esti beszélgetésekhez, találkozókhoz. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Meggyőződésem, hogy az édesség is lehet egészséges. Egy kis odafigyeléssel, pár alapanyag lecserélésével, helyettesítésével egészségesebbé tehetjük őket, és erre tökéletes példa a diós-almás fitt torta. Persze aki akar, a mézbe vagy juharszirupba bele tud kötni, sőt, a dióba is, de liszt és finomított cukor nincs benne, a zabpehely glikémiás indexe pedig jobb, mint a lisztté. Mi szeretjük Szerző: Peteroka
MEGJELENÍTÉS
Imádjuk a tortát, azt pedigvégképp, ha kedves olvasóink lepnek meg jobbnál jobb receptekke! Fogadjátok szeretettel ezt a csodálatos újévi csokoládétortat. Mi mindenképp kipróbáljuk! Szerző: Any35
MEGJELENÍTÉS
Imádom a nápolyit! Sokfélét kapni a boltokban, és mindegyiknek megvan a maga klasszikus ízvilága. Én a kakaós és mogyorós változatot szeretem. A nápolyi nemcsak önmagában finom, hanem akár egy ilyen krémes és csokoládés szelet alapanyaga is tud lenni. A receptet nem kell túlgondolni: kekszes alap, nápolyi, kakaós-túrós krém, csokiöntet és olvasztott csokoládé. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A cím mindent elárul! A lágy kifli csupán három hozzávalóból készül: liszt, vaj, főzőtejszín. Ebből a három hozzávalóból készítjük el a tésztát, majd töltjük meg azzal a töltelékkel, amire épp gusztusunk van. Nekem a házi lekvárra esett a választásom. Persze a megformázott kifiket felvert tojással vagy tej és tojás keverékével megkenhetjük, a kész kifliket pedig porcukorral meghinthetjük. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
Igazi csemege! Hideg, lágy krém, mascarpone, karamellás banán, karamellréteg... Ennek szerintem lehetetlen ellenállni! A lágy és édes textúrákat tökéletesen ellensúlyozza a kekszes-vajas alap, amibe apróra vágott pekándiót is tettem. Az egész sajttorta olyan, mint egy valóra vált álom. Nagyon szeretjük, és ajándékba is szívesen adom. Íme a nagy kedvenc, a banános sajttorta karamellás öntettel.
MEGJELENÍTÉS
Ismét egy pompás recept kelt tésztából. Vagyis ez maga a kelt tészta, amiből jobbnál jobb alakot formákat készítünk és készre sütünk. A tészta lágy és puha, ráadásul a vajas-tojásos-mézes máznak köszönhetően gyönyörűen megpirult. A tésztával könnyű dolgozni, mindenki megbirkózik vele, a végeredmény pedig egyszerűen mesés! Ha egy kicsivel több az időnk, akkor a tésztát akár kinyújthatjuk és meg is tölthetjük jobbnál jobb töltelékekkel. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ez a sütemény a mák kedvelőinek biztosan főnyeremény! A tészta puha, lágy, egyszerűen ellenállhatatlan! Két réteg mákos tészta közt egy réteg világos tészta bújik meg, finom, lágy krémmel megbolondítva. A tetejét krémmel és habfixálóval kemény habbá vert tejszínhabbal díszítettem. Természetesen bárhogy díszíthetjük, ez már csak rajtunk múlik. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Aki szereti a natúr krémsajtot, az biztosan odalesz ezért a finomságért! Nem is csodálom, mert lágy, krémes, puha, megvan benne minden, ami egy finom édes tortához kell! Az alapja gyakorlatilag piskóta, amire csak rá kell kanalazni a krémet. Hogy még látványosabb legyen, a mascarpone és habtejszín alapú krémet két részre szedtem és az egyik felét még kakaóval is feldobtam. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Sajnos vannak olyan családtagjaim és barátaim, akik valamilyen egészségügyi oknál fogva sem lisztet, sem cukrot nem ehetnek. Ilyenkor mindig előveszek egy alternatív ötletet és próbálom őket meglepni. Szerencsére nem áll meg az élet és van bőven recept, ami közül lehet válogatni. Például ez a diós-mákos kuglóf, aminek a tésztájába nem kell liszt, a cukrot pedig édesítővel helyettesítettem. Szerőz: Danka
MEGJELENÍTÉS
A lágy, kakaós-almás szeletet még a fiam is megeszi, aki nem szereti a tésztában a gyümölcsöt. Az alma a tésztában szinte észrevehetetlen, ugyanis a tészta rendkívül puha és lágy, az alma pedig eggyé válik a többi hozzávalóval. Természetesen az íze megmarad. Az elkésztése sem igényel sok munkát, csak egy bögre kell és már ki is mértük a hozzávalókat. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A kávé kedvelői biztosan szeretni fogják ez a finomságot. A kávé nemcsak a tésztájába kerül, hanem igyekeztem ezt az édes kis falatkák kávészem alakúra formázni. Szerintem sikerült és a vendégek is nagyra értékelték. Én szeretem a pörkölt kávét, ezért ez került a masszába, de instant kávé is tökéletesen illik hozzá, ki mit szeret. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Már sajnálom, hogy ezekből a mézes korongokból nem készítettem rögtön dupla adagot. Rendkívül finom, ezért nem csoda, hogy mindenki annyit evett belőle, amennyit csak tudott, na meg persze amíg a készlet tartott. Ebbel a mennyiségben 52 db, 4 cm átmérőjű korongot tudtam kiszaggatni és készre sütni. Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
Hát, be kell vallanom, nem volt kedvem kelt tésztát készíteni, ezért gondoltam, elkészítem ezeket a pompás kis linzer fészkeket! A tésztát két részre szedtem, majd az egyiket pedig kakaóporral dolgoztam el. A kinyújtott világos és kakaós tésztalapokat szépen egymásra tettem, felcsavartam, a hűtést követően pedig felszeleteltem és készre sütöttem.
MEGJELENÍTÉS
Hát nem gyönyörű? De bizony az! Imádom, hogy ennyire egyszerű, mégis ennyire finom! Ezek a lágy, ehető kis csillagok tejfölös-citromos tésztából készülnek, amihez az alapanyagokat egész egyszerűen sima állagú tésztára gyúrjuk. Semmi extra, semmi különleges, a végeredmény mégis különlegesen finom! Már csak egy kis porcukor, és el is készültek ezek a bombasztikus kis csillagok. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Dísznek vagy nasinak is tökéletesek ezek a pompás mézes korongok. Szerencsére a a gyerekek is imádják és szívesen segítenek a konyhai munkában is. Míg az egyik kiszaggatja a nagyobb korongokat, addig a másik a nagyobb korongok közepéből vágja ki a kisebbeket. Legutóbb még díszíteni se díszítettem, úgy, ahogy van dobozba tettem egy egész almával. Szerző: Marunda
MEGJELENÍTÉS
Imádnivaló édesség! Évaszaktól és ünneptől függetlenül megállja a helyét, és biztos, hogy az egész családot lenyűgözzük vele. A lágy, tejszínes tésztát finom reszelt almával töltöttem, amit cukorral és fahéjjal ízesítettem. Ebből a mennyiségből három adag tésztát készítettem, de még ez sem volt elég! Csak ajánlani tudom, egy próbát mindenképp megér! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Bizony-bizony, a lágy kekszeket boros krémmel tapasztottam össze! Az íze pedig fantasztikus lett! 200 ml rozé bort használtam, amit a receptben is jelölt hozzávalókkal dúsítottam. Természetesen a vaj és a csokoládé elengedhetetlen, de a végeredmény csodálatos! A lágy, mogyorós kekszeket tapasztottam össze ezzel a krémmel, majd pedig bezsebeltem az elismerést. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ki ne szeretné a törökmézet? Nekem gyerekkorom egyik kedvenc csemegéje, nagyon ritkán kaptam, de ha igen, akkor megosztottam a testvéreimmel és pillanatok alatt befaltuk! Most ezt használtam alapanyagnak, egy kevés ízzel és textúrával feltuningoltam, és elkészítettem ezeket a pompás kis rudakat. A végén már csak olvasztott csokoládéba kellett mártani. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A lágy kekszkorongoknál a főszerep a mogyoró! Nemcsak a tésztába, hanem a finom krémbe is került, ráadásul egy nagy szem mogyoróval díszítettem a mogyorós krémmel összetapasztott mogyorós kekszkorongokat. A tetejére még egy kevés rummal elkevert lekvár került, csak hogy fokozzam az élvezeteket. A végén már csak porcukorral kell meghinteni. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Nagyon szeretem ezeket a kis kekszeket. A kakaós-kávés félholdak mutatósak és finomak, ráadásul ha fehér csokoládéból készült csokiöntettel is feldíszítjük, akkor pedig egyenesen lenyűgözőek! Mi odavagyunk ezekért a félholdakért, és nemcsak félholdakat, hanem más, izgalmas formákat is kiszaggatunk a tésztából.
MEGJELENÍTÉS
Ha van otthon darálós kekszkészítőnk vagy sütikinyomó, akkor nyert ügyünk van! Csak összeállítjuk a tésztát, lehűtjük, megformázzuk és készre sütjük! Ezután nem marad hátra más dolgunk, mint finom lekvárral összetapasztani két falatkát, majd csokiöntettel díszíteni. Nálunk nagy siker, gyorsan elfogy, tökéletes kávéhoz vagy teához. Szerző: Romca
MEGJELENÍTÉS
Ki így szereti, ki úgy szereti, de az biztos, hogy a mézeskalács nagyon sok háztartásban központi szerepet játszik az ünnepeket alkalmával. Mi ezt szeretjük, ezt díszítjük, és ezt ropogtatjuk a legtöbbször. Ahogy látjátok, rögtön 1 kg liszttel dolgozok, mert bizony számos figurát készítek, és szeretem a kollégáknak, barátoknak karácsony előtt ajándékba is adni. Szerző: Cleopatra
MEGJELENÍTÉS
A karácsonyi kifli igazi ünnepi klasszikus, ami számos család asztalát díszíti. Nálunk is elengedhetetlen, és a legjobb az ezekben a kiflikben, hogy számos módon el tudjuk készíteni. Ez a változat pudingporral készült, a megsült kiflik két végét pedig olvasztott csokoládéba mártottam. A kifliknek már az illata is inycsiklandó, az íze pedig tökéletes. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A klasszikus kalácstól most eltekintettem, és kicsit átgondoltam, hogyan is tudnék nekilátni a jól bevált hozzávalók felhasználásával valami újnak. Aztán megszületett a mini diós-almás tekercs ötlete. Különlegessége, hogy a kapott tekercset hajtogattam és nem csavartam, a töltelékbe a dió mellé pedig reszelt almát is tettem. Egyszerűen tökéletes lett!
MEGJELENÍTÉS
Édes kis falatok a karácsonyi asztalra! Ez a sütemény egy tökéletes példa arra, hogyan lehet felhasználni a szekrényben megbújó kosár alakú sütőformákat. A tészta, a lekvár, a diós töltelék, kakaós krém és csokiöntet fantasztikus egységet alkot, így a siker karácsonykor egyszerűen garantált! Kicsit „pepecselős” a munka, de megéri elkészíteni. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS