Desszertek

Lágy mézes-krémes szelet - FOTÓKKAL

Lágy mézes-krémes szelet - FOTÓKKAL
17.1.2017

A lágy mézes-krémes szelet pihe-puha mézes két tésztalapból készül, az egyikre rávisszük a vaníliás krémet és a tejszínhabot, majd letakarjuk a második lappal. A sütemény rendkívül finom és habkönnyű. Hogy a vaníliakrém és a tejszínhab szép magas legyen, kisebb tepsit használtam, és a végén nagyon gusztusos süteménykockákat kaptam. Ha akad otthon egy kis mentalevél (tisztában vagyok vele, hogy ez nem alapfűszer, nálunk is csak hébe-hóba van, amikor éppen találok a boltban), akkor azzal is díszíthetjük a kis kockák tetejét. Ha van elég időnk és kedvünk, akkor nagyobb tepsiben is készíthetjük. Én ilyenkor 4 vékony tésztát sütök, és ezek közé teszem felváltva a krémeket.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Túrós-almás rácsos sütemény - FOTÓKKAL

Túrós-almás rácsos sütemény - FOTÓKKAL
17.1.2017

Az túrós-almás rácsos sütemény eredeti receptje alapján rácsokat kellett volna készítenem, de beismerem, hogy lusta voltam, ezért inkább vékony tésztalappal fedtem le a süteményt. Az eredményen semmit sem változtatott, nagyon finom, szaftos és lágy sütemény lett a végeredmény. Az almás tölteléket vaníliacukorral és fahéjas cukorral ízesítettem, a sütemény tetejét pedig porcukorral szórtam meg. Az illata valami isteni, a család és én is elég gyorsan eltüntettük a süteményes tálról.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Párizsi kifli – lépésről lépésre

Párizsi kifli – lépésről lépésre
15.1.2017

A párizsi kifli az örök klasszikus édességek közé küzdötte fel magát a családban. A diós tészta isteni finom krémmel van díszítve, mindezt az elengedhetetlen főzőcsokoládés bevonat teszi tökéletessé. Az elkészítése nem bonyolult, de igényel némi konyhai rutint. A titka, hogy a tésztát és a krémet is gőz fölött készítsük el. Én a tésztájába a tojáshabhoz finomlisztet és diót is raktam, de találkoztam már olyan recepttel is, ahol a tésztába dió és szódabikarbóna, vagy éppen rétesliszt került. Az eredmény minden esetben tökéletes volt.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Méteres süti ahogy nagymamám készíti

Méteres süti ahogy nagymamám készíti
14.1.2017

A méteres süti gyerekkorom egyik legkedvesebb süteménye, amit mamám szokott készíteni. Igaz, az elkészítése időigényes és kell hozzá némi türelem, de az eredmény egy valóban hosszú, és ezáltal sok-sok szeletből álló, puha és lágy, csokival bevont pudingkrémes finomság. Persze erre a sütire is érvényes, hogy ahány ház, annyi szokás. Valaki az őzgerinc formára tesz még egy réteg piskótát, valaki puncsos pudingkrémet használ, és a csokoládés máz is minden konyhában más. A végeredményez ez nem sokat változtat, ugyanis a méteres süti, ahogy nagymamám készíti (és természetesen más nagymama is) a család egyik kedvence.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Túrós süti kávéhoz

Túrós süti kávéhoz
8.1.2017

Mindössze négy hozzávalóból egy finom, illatos és édes desszert, ami tökéletesen illik a délutáni kávéhoz. Ez a túrós süti, vagyis túrós tésztából készült kis tésztalapocskák, amit nádcukorral bevonunk és megsütünk. Én tényleg csak ezt a négy hozzávalót használom, de barátnőm a korongokat még felvert tojással is megkente, hogy a tészta jobban egyben maradjon sütés közben. Sőt, akadt olyan barátnőm is, aki még lekvárral is megtöltötte. A végeredmény minden esetben egy isteni, édes édesség, amit biztos mindenki szeretni fog.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Sült kókuszgolyók 3 hozzávalóból

Sült kókuszgolyók 3 hozzávalóból
8.1.2017

Ez a recept már legalább 2 generáció óta köröz a családban. Anyukám nagymamámtól tanulta el a receptet, én pedig nagymamámtól és anyukámtól. Még most is emlékszem azokra a péntek estékre, amikor meglátogattuk nagyit, ő pedig többek között ezzel a finomsággal várt minket, a kókusz illata pedig bejárta az egész konyhát. A sült kókuszgolyók 3 hozzávalóból egy régi, mégis isteni és nagyon finom édesség, aminek az összeállítása nagyon gyorsan megvan. Utána csak betesszük a sütőbe és kb. fél óra alatt készre sütjük. Én gyakran készítem a gyerekeknek, és az egyik kedvenc édességünk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Tepsis vakondtúrás sütemény

Tepsis vakondtúrás sütemény
7.1.2017

Ezt a tepsis vakondtúrás süteményt semmivel sem nehezebb elkészíteni, mint egy krémes piskótát. A tészta lágy és finom, a trükkje pedig abban rejlik, hogy a tészta jelentős részét kivájjuk, aminek következtében egy mélyedés keletkezik, amibe mindenféle finomságot tölthetünk. Nekem most a banánra és a mascarpone sajtos krémre esett a választásom. A félretett tészta sem veszik kárba: lemorzsoljuk, és ezzel díszítjük a süteményt. Még egy kis időre betesszük a hűtőbe, és már kész is.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Gyors Raffaello golyó 3 hozzávalóból

Gyors Raffaello golyó 3 hozzávalóból
7.1.2017

A családban és a közvetlen környezetemben a gyors Raffaello folyó 3 hozzávalóból egy nagy népszerűségnek örvendő recept. Tényleg csak három hozzávaló kell hozzá: a kókuszreszelék, a sűrített tej, valamint a mandula. Szerintem ez az édesség dísznek sem utolsó, és nagyon jól mutat egy roskadásig megtelt tálca ezekkel az édes golyókkal. A vendégek és a család biztos értékelni fogják és azonnal lecsapnak rá.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Rumos golyók

Rumos golyók
27.12.2016

Ha le szeretnénk nyűgözni a vendégsereget, akkor a rumos golyók egy remek választás. Természetesen, ha gyereksereg is körbe vesz minket, akkor a rum helyett aroma is használható. A gyorsan összeállított golyókat pálcára szúrjuk, és szebbnél szebb díszekkel díszítjük. Igazi finom vendégváró falatkák, aminek kevesen tudnak ellenállni. Nálunk a gyerekzsúrok elengedhetetlen kelléke.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

RAFFAELLO liszt és cukor nélkül

RAFFAELLO liszt és cukor nélkül
26.12.2016

Ha valaki kicsit egészségesebb desszertre vágyik, akkor a RAFFAELLO liszt és cukor nélkül egy jó alternatíva lehet. A liszt elhagyásával és a cukor mézzel való helyettesítésével az édesség kalóriaértéke is csökken, valamint egészségesebb lesz. Persze a kókuszreszeléknek jelentős a kalóriaértéke, és bár használhattam volna aromát, én mégis az igazi reszelék mellett döntöttem. Inkább a mértékletesség elvét követem ennél a süteménynél. Szerencsére gyerekeim is imádják, így gyakran készítem ezt a finomságot.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE