Desszertek

Kiváló házi briós

Kiváló házi briós
24.6.2017

Kiváló házi briós recept, ami önmagában is nagyon finom, de akár töltelékkel is bátran megtölthető. Sőt, készítettem már hozzá édes tejfölös-túrós mártogatóst is, a gyerekek nagyon szerették. Az elkészítése nem bonyolult, csak kicsit időigényes, mert a tésztát keleszteni kell. Miután megkelt, negyedekre osztjuk, kinyújtjuk és cikkekre vágjuk, majd jön a legélvezetesebb pont: a töltelék. Ez lehet bármi: csoki, puding, lekvár, túró… vagy akár el is hagyható. Ha bátrabbak vagyunk, akkor a tésztájából a cukor is elhagyható, sósra készíthető, és ennek függvényében változtathatjuk a tölteléket is.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Mennyei banános háromszögek

Mennyei banános háromszögek
22.6.2017

A mennyei banános háromszögek az egyik kedvenc banános süteményem. Az alapja klasszikus piskótatészta, amire egy jó nagy adag vajas vaníliakrém kerül. jó sok banán, a tetejét pedig a finom csokoládéöntet díszíti. Az íze fantasztikus, a sütemény pedig rendkívül lágy, puha és krémes. Nem olyan nehéz, mint a klasszikus vajkrémes sütemények, a friss banán pedig teljesen feldobja. A vaníliakrém akár banános krémmel is helyettesíthető, és ilyenkor nem kell más, mint a vaníliapuding helyett banános puding.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Puha cseresznyés sütemény

Puha cseresznyés sütemény
22.6.2017

A nyár és a nagy melegek beköszöntével egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a gyümölcsök és a belőlük készült sütemények. Nekem a két nagy kedvencem az eper és a cseresznye. Legutóbb a puha cseresznyés süteményt készítettem el. Szerencsére ezzel a sütivel nem tudok mellé nyúlni, a család egyszerűen imádja, és szinte még forrón képesek kikapkodni a felszeletelt sütemény a tepsiből. Igazi klasszikus, nekem nagymamám és anyukám is gyakran készítette nyáron, és remélem, a gyerekeim is sokszor készítik majd.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Csészés mézes szelet

Csészés mézes szelet
20.6.2017

Imádom a mézet, és minden olyan süteményt, amiben méz van. Legutóbb a csészés mézes szeletet készítettem, és nagy sikert arattam vele. A tészta jó sűrűre sikerült, és a méz mellett kávéval, mézeskalács fűszerkeverékkel, dióval, mazsolával és kandírozott gyümölccsel is gazdagítottam. A mazsolát előtte rumba áztattam, de ha gyerekeknek készítem, akkor ezt a lépést elhagyom. A mazsola és kandírozott gyümölcs elhagyható, és lényegében mindenki azzal teszi finomabbá, amivel csak szereti.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Isteni Kinder Bueno szelet

Isteni Kinder Bueno szelet
17.6.2017

Az isteni Kinder Bueno szelet egy kicsit időigényes süticsoda, de megéri a ráfordított idő. A végeredmény egy ellenállhatatlan, többréteges, finom krémes sütemény, ami szinte szétolvad a szájban, a mogyorónak köszönhetően a pedig ropogós-roppanós textúra is visszaköszön a szájba. Egyerűen fantasztikus, és nem csodálom, hogy a család oda és vissza van a Bueno szelettől. Akár meglepetésnek vagy buliba ajándéknak is remek választás, gyerekzsúrokra pedig egyenesen kötelező darab.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Hamis krémes háztartási kekszből, sütés nélkül

Hamis krémes háztartási kekszből, sütés nélkül
17.6.2017

A krémes a desszertek királynője, és nem csoda, hogy otthon is megpróbálkozok az elkészítésével. Sajnos nem mindig tudok leveles tésztához hozzájutni, de ilyenkor is van megoldás. A háztartási keksz szintén egy remek megoldás lehet. Egyszerűen egy rétek, szorosan egymás mellé rakott kekszre kerül a jó sűrű vaníliakrém, majd a tejszínhab. A tetejét ismét egy adag keksszel zárjuk, amit az étcsokoládéból készült krémmel koronázunk meg. Hűtőből kivéve, jó hidegen tálalva az igazi.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Fekete rózsaszelet

Fekete rózsaszelet
17.6.2017

A fekete rózsaszelet fantázianevet már csak hallottam, és azóta én is használom ennek a csodának. A nevét szerintem onnét kapta, hogy a közepét a kicsit rózsára hasonlító lekváros rolád alkotja, ami sötét, kakaós tésztába van beleágyazva. A sütemény szemnek is szép, ízre pedig egyszerűen tökéletes. A lekváros puha rolád és kakaós tésztát egy jó adag vaníliapudingos krém borítja be, a tetejére pedig az elengedhetetlen csokoládés öntet került. Ezzel mindenkit le lehet venni a lábáról.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Elefántkönnycsepp

Elefántkönnycsepp
17.6.2017

Az elefántkönnycsepp sütemény az egyik kedvenc diós édességem. Amikor először készítettem, és egyáltalán amikor először találkoztam vele, azt hittem, hogy ez egy nagyon bonyolult recept, ami rengeteg konyhai rutint érdemel. Az igazság az, hogy egyáltalán nem bonyolult, sőt, még gyors is. A tészta gyorsan elkészül, amíg sül, a krém következik, a kihűlt tészta megkenése lekvárral és krémmel, 1-2 banán, félbehajtás, és a maradék krém a felszínére.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Diós-túrós szelet nagymamáink konyhájából

Diós-túrós szelet nagymamáink konyhájából
12.6.2017

Bár régen voltam gyerek és kisunoka, de mindig örömmel és szeretettel gondolok vissza erre az időszakra. Nagymamám készítette rendszeresen a diós-túrós szeletet, és nem csoda, hogy a süti hallatán mindig a nyári vakáció jut az eszembe. A süti finom, a túrós tölteléknek köszönhetően szaftos, a tojáshabos réteg pedig ellenállhatatlan. Néha a túrós tölteléket még egy kis mazsolával is megbolondítom, de mivel az egyik gyerek nem szereti, így ettől el szoktam tekinteni. Remélem, a diós-túrós szeletet nagymamáink konyhájából gyerekeim is majd előszeretettel készítik, és majd én is ezzel várhatom az unokákat.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kitűnő túrószeletek liszt nélkül

Kitűnő túrószeletek liszt nélkül
9.6.2017

Van, amikor a testet meg kell jutalmazni egy jó, liszt nélküli süteménnyel. Főleg a nyár közeledtével érzem, hogy a nagy melegben egyre jobban megviselnek a nehéz ételek, és sajnos hasonló a helyzet a süteményekkel is. Mivel nem tudok ellenállni a finom falatoknak, próbálok olyan édességeket az asztalra varázsolni, ami nem tartalmaz lisztet. Persze a feladat nem könnyű, de azért van megoldás, és az egyik ilyen édesség a kitűnő túrószelet liszt nélkül. A tésztája túró, tojás, tej és banán keveréke, cukorral vagy sziruppal ízesítve.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE