Sokak számára a desszertek, sütemények elengedhetetlen részei a napnak, étkezésnek. Sok esetben koronázzák meg az étkezést, és sok-sok örömet tudnak okozni.
Egy-egy szelet torta vagy sütemény tökéletes kiegészítő kávé mellé, egy jó beszélgetéshez, de ünnepek alkalmával is gyakran kerülnek az asztalra, sőt, szinte elengedhetetlen kellékek.
Nagy kedvencünk a palacsinta, de ugyanúgy szeretjük a kuglófokat, vagy éppen a pohárdesszerteket, pohárkrémeket, vagy éppen a gyors, sütés nélküli finomságokat.
Egy hűsítő, lágy, krémes sajttorta vagy tiramisu egy kis kedvességekt és boldogságot tud csempészni a mindennapokba.
Amíg a sütőben készült a finom sertésoldalas savanyú káposztán, addig volt időm elkészíteni ez a finom, hűsítő kekszes-krémes háromszöget. Az elkészítése nagyon egyszerű, a keksz és finom krémek rétegét megtöltöttem a gyümölccsel, megformáztam a végleges alakot, a tetejére pedig rálocsoltam a finom csokis-tejszínes krémet. Szerző: Danula
MEGJELENÍTÉS
Ez tényleg a legegyszerűbb desszert, amivel valaha találkozta, és amit valaha készítettem. Ide nem kell más, mint 1-2 tálba csokoládé és leveles tészta. A csokoládét egész egyszerűen becsomagoljuk a leveles tésztába, a tésztát felvert tojással megkenjük, majd az egészet készre sütjük. Az előkészítés mondjuk 7 perc, a sütés pedig 8-10. Kis szerencsével negyed óra alatt elkészül. Szerző: Marta M.
MEGJELENÍTÉS
Bizony, tészta, ráadásul nagyon finom tészta csupán három hozzávalóból! Liszt, margarin és tejföl. Ezeket gyúrjuk egységes tésztává, majd nyújtjuk ki és töltjük meg a kiválasztott töltelékkel. Nálam az almás töltelék volt a nyerő, amihez az almát lereszeltem, majd szemre kevertem el a fahéjjal, darált dióval és cukorral. A kifliket már csak felcsavarni és készre sütni kell! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A finom, szaftos húsgolyók egy főnyeremény! Az elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig fenséges! Főleg akkor, ha az egy jó nagy adag tejfölös szószban készül, ráadásul a sütőben. A húsgolyókat többnyire sült krumplival tálalom, amit egyszerűen csak mellé teszek a sütőbe. De maradhatunk a rizsnél és friss salátánál is. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Hugom a férjével és két gyerkőccel a hétköznap bejelentkezett, hogy szervezzünk közös programot a hétvégére. Abban maradtunk, hogy délelőtt megállnak, valamit eszünk, és megyünk is tovább. A gyerekek persze odavannak az édességért, ezért gondoltam, meglepem őket ezekkel a csodásan puha kosárkákkal, lágy csokis tejszínhabbal. A recept titka, hogy a tejszínhabot már előző este elkészítjük: a habtejszínt a csokival felmelegítjük, majd hűtőszerényben jó alaposan lehűtjük, másnap pedig habbá verjük. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS
Nekem erről a süteményről a tavasz jut eszembe. Ne kérdezzétek, miért, mert tudom, hogy nincs benne gyümölcs, de mégis annyira könnyed, annyira lágy, hogy ez az érzés tör elő belőlem. HA még jobban akarom fokozni az élvezeteket, akkor friss gyümölcsöt és vaníliafagyit is tálalok a joghurtos szelethez. A csokiöntetből sosem elég, így ezzel is még extra meglocsolhatjuk. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Szerintem nincs ünnep krémes sütemény nélkül. Mindig élveztem a nagy családi összejöveteleket, esküvőket, szülinapokat, amikor hatalmas tálcán tálalták a finomabbnál finomabb, helyi cukrászoktól rendelt „kilós” süteményeket. Ezek közül is az egyik legnagyobb kedvencem a lágy lekváros-krémes piskótaszelet, jó sok csokiöntettel. A krém és lekvár két piskótalap közt húzódik meg, amit ráadásul még rumos sziruppal is feldobtam. Szerző: Marta
MEGJELENÍTÉS
Az egyszerű receptek kedvelői szerintem imádni fogják a gyümölcsös tejszínes kevert sütit. A tészta hozzávalóit egész egyszerűen alaposan eldolgozzuk, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük, a tetejére pedig kedvenc gyümölcsünk kerül. Én magozott meggyel szeretem leginkább, de a málna, áfonya, eper is jó választás. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
A karamellkrémes piskóta már első ránézésre is gyönyörűség. Az íze pedig... leírhatatlan! Imádom a karamellás krémet, a puha piskótát, a vajas keksz a tetején pedig egy új textúrát is visz az egész édességbe. A tetejére már csak egy kevés tejszínhab kell, ízlés szerint pár szem gyümölcs. Kávéhoz, teához, kakaóhoz, egy bögre hideg tejhez is ideális! Szező: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Nem bonyolult, nem nehéz, mégis tökéletes! A kefir kellemesen fanyar ízvilágot kölcsönöz a süteménynek, ami a minőségi kakaótól szerintem még finomabb! A süteményben cukor is van, nem kevés, ezért ezt mindenki maga kedvére csökkentheti, vagy éppen növelheti. A kefires kocka az aprított dió mellett nagyon kellemes mazsolával, vagy szárított gyümölccsel is. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ez a puha, mini mákos tekercs joghurtos tésztából az egyik nagy kedvencem! Imádom, ahogy a jó vastag mákos réteg megbújuk a tésztalapok közt. A citromnak köszönhetően az íze még különlegesebb. Szerintem nagyon jól megfér egymás mellett a savanykás citrusos ízvilág és a finom, cukros-mákos töltelék. A kelesztés, elkészítés és sütés után már csak porcukorral kell megkenni. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A diós kuglóf melegen az igazi! Ahogy a kellemes, lágy dióilla bejárja a konyhát, a sütemény még gőzölög, ez az érzés verhetetlen! A kuglófhoz fagyasztott darált diót használtam. Anyukámtól kaptam nagyobb mennyiséget, és hogy ne avasodjon meg, lefagyasztottam. Az előre ledarált dióval az elkészítés is ügyesebben ment. A tetejére már csak porcukor került, de bátrabbak akár csokiöntetet vagy porcukros mázt is készíthetnek. Szerző: Rebeka
MEGJELENÍTÉS
Ennek a töltött kiflinek az a különlegessége, hogy nem kelesztettem. Persze a tésztájába a klasszikus módon került felfuttatott élesztő, sőt, sütőpor is, de a készre gyúrt tésztát rögtön felhasználtam. Amikor már elkészítettem a kifliket, azokat pihentettem kb. negyed órát a tepsin, majd az egészet készre sütöttem. Szerző: Blazena
MEGJELENÍTÉS
Igazi frissítő sütemény a mandarinos-tejfölös szelet, és szerintem nincs párja a kategóriájában! A gyerekek odavannak érte! Mivel imádják a mandarinkonzervet, ezért télen-gyáron gyakran készítem. A friss citrusos ízvilág nemcsak a mandarinban, hanem a tésztájában (citrom reszelt héja) és a zselében is visszaköszönön. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Fel kell készülni a forró nyárra, ezért fokozatosan szedem elő azokat az édességeket, amiket jó hidegen érdemes fogyasztani. A piskótás-krémes hűs szeletet akár fagyasztóba is tehetjük, és szinte egy hűs, piskótás-krémes-gyümölcsös „jégkrémet” kapunk. A gyümölcsös réteghez fagyasztott epret használtam. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha általánosságban megkérdeznék, mi jut eszembe a „finomról”, akkor nagy valószínűséggel a mostoha szeletet mondanám! Minden eleme ízélmény. A világos és kakaós tészta, a puding, végül a tejfölös-tejszínhabos krém teszi az egész süteményt felejthetetlenné. A tetejére már csak egy kevés reszelt csokoládé vagy kakaó kerül. Szerző: Lenulka
MEGJELENÍTÉS
Öröm a szemnek, öröm az ízlelőbimbóknak! A hurrikán szelet tökéletes édesség ünnepekre, vendégeknek és a családnak is, mert nagyon jól néz ki, a tészta puha és lágy, a krém pedig szinte szétolvad a szájban! Néha ételfestéket is használok és azzal színezem az egyik tésztát. Sőt, néha még fehér csokis és étcsokis öntetet is locsolok rá. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Nem árulok zsákbamacskát: ez bizony az, aminek látszik. Lágy túrós tészta élesztő és kelesztés nélkül, amit a szódabikarbóna tesz igazán levegőssé. A megformázott fánkokat bő, forró olajban aranyszínűre sütjük, majd a tetejére az elengedhetetlen lekvár és porcukor kerül. Én még szinte forrón eszem, és a gyerekek is. Ha éhes vagyok, akkor egy ültő helyemben akár 3-4 is lecsúszik. Szerző: Janaha
MEGJELENÍTÉS
A túrós-epres pohárdesszert szinte egy mini gyümölcsös túrótorta sütés nélkül, csak nem serpenyőben, hanem pohárban. A hozzávalók nagyon hasonlítanak, és az elkészítés is sok pontban egyezik. Most, hogy a jó idő már a nyakunkon, egyre többet készíthetjük a hús, sütés nélküli, gyümölcsös és habos finomságokat. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Kávé mellé tökéletes! Az élmény már a diópirításnál kezdődik, amikor a lágy, diós illat belengi a konyhát. Ilyenkor az ember szíve is meglágyul és a süteménykészítés is még nagyobb örömmé válik. Mindemellett a recept egyszerű, a végeredmény pedig csodálatos! A pirított diót késsel pirítottam, mert szeretem, ha egy-két nagyobb darab is van a csudafinom tésztájában. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
A cseh konyhának megvan a maga varázsa, és bizony az édességek terén is nagyot alkottak. Egyik ilyen hatalmas kedvenc a zsemlefelfújt, ami ebben az esetben száraz kalács, alma, mazsola, vaníliás tej és tojáshab segítségével készült el. A recept akkor is tökéletes, ha a család hozzá sem nyúlt a kalácshoz, az pedig egyszerűen kiszáradt. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Ez a mesés málnatörte szerintem a gyümölcsös torták királynője. A lágy, kakaós tésztaalap mellett kell hozzá egy adag gyümölcsös zselé, amit akár előző este is elkészíthetünk, na meg a pompás, lágy, mascarpone sajtos-tejfölös-túrós krém. Ez a mesterhármas alkotja ezt a tökéletes és nagyon finom tortát, amivel mindenkit le tudunk venni a lábáról. Szerző: adkas
MEGJELENÍTÉS
Szeretem a sütés nélküli édességeket. A legegyszerűbbeket és a bonyolultabbakat is. Én most egy igazán egyserűt választottam, ezt a babapiskótás finomságot. Az édesség alapja a kávéba mártott babapiskóta, amit finom csokis tejszínhabbal rétegeztem. A tetejére csokiöntet, díszítésnek esetleg pár szem gyümölcs, és kész. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Nincs is annál jobb, mikor a régi, klasszikus recepteket elővesszük és megnézzük, mi van otthon, majd kreatív módon megtaláljuk, hogyan lehet elkészíteni őket. Ez a Saomlói is tökéletes példája ennek. Köszönjük Zsanettnek a receptet!
MEGJELENÍTÉS
Ez a mézes krémes tökéletes! Nagyon sokban eltér a klasszikustól, de a családnak így jön be, és ez az elnevezés maradt meg a köztudatban. Az alsó és felső tészta mézes tésztából készül és korong alakú, amire lágy vaníliapudingos krém és tejszínhab került. Az összeállított krémes tetejét még porcukorral szórtam meg, és már kész is a tálalásra és fogyasztásra. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ennek a finomságnak mindkét rétege nagyon csokis, ráadásul a tetejére is csokiöntet kerül. Az első réteg a kókuszreszeléknek, a második réteg pedig a darált diónak köszönhetően kap más-más ízesítést. Az első réteget egy ostyalapra tettem rá. Hogy a süti megtartsa alakját, egy magas falú tepsiben állítottam össze a rétegeket. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ehhez sok mindent nem kell hozzáfűzni. Csak rá kell nézni az alapanyagokra és látni, hogy nem egy megszokott édességről van szó. Az olajos magvak akár diétába is beleilleszthetők, cukor helyett datolya, kókusztej, csokoládés és kakaó is kerül ebbe a sütés nélküli finomságra. Persze egy kicsit „nyitottnak” kell lenni az alternatív édességek felé, de ha ezt elfogadjuk, akkor az élmény különleges. Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
A banán az egyik leghálásabb gyümölcs. Nem kell sokat vacakolni a meghámozásával, finom, és ráadásul a gyerekek is imádják. Tökéletes választás tekercsekhez, egyéb süteményekhez. Ez a tekercs is banánnal készült. A lágy, puha tésztát tejszínhabbal kentem meg, majd erre került a gyümölcs. Már csak fel kellett csavarni, és kéz is a finomság! Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Ebben a süteményben az a legjobb, hogy bármilyen gyümölccsel készülhet. Az én nagy kedvencem a szilva, de ha nincs, vagy még nagyon drága, akkor lecsepegtetett barackkompót, alma vagy körte is tökéletesen megteszi. A lágy tésztára nemcsak gyümölcs kerül bőségesen, hanem édes, szaftos morzsa is, amitől még ellenálhatatlanabb lesz. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Hogy a vonalakra is odafigyeljek, igyekszem olyan édességeket is készíteni, ami kicsit kevesebb kalóriát tartalmaz. A mandarinos tekercs például olyan tésztából készült, amihez nem kell liszt. Nem állítom, hogy tökéletes megoldás, de az biztos, hogy kevesebb benne a kalória, mint a klasszikus tekercsben. Ha pedig sikerül gluténmentes krémport is beszerezni, akkor akár gluténérzékeny családtagjainknak, ismerőseinknek is elkészíthetjük. Szerző: Danula
MEGJELENÍTÉS
Sajnos kevés étcsoki volt otthon, így döntenem kellett, hogy a csokoládé a tésztába vagy a tetejére kerüljön. Végül a csokiöntet mellett tettem le a voksomat, és így készült el a kakaós-csokis almatorta. Eredetileg Sacher tortaalapot szerettem volna, de ahhoz kellett volna még egy fránya tábla csoki. Az eredmény viszont így is tökéletes lett! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Finomság a köbön! A fehér csokoládéból, mascarpone sajtból és tejfölből készült krém viszi a prímet! A sajttorta egyik legfontosabb trükkje, hogy bizony jó hideg legyen! Én tudom, hogy nehéz ellenállni és nem rögtön nekikezdeni, de érdemes legalább 4-5 órát hűtőben pihentetni, vagy akár egy éjszakát. Az epres öntet pedig felejthetetlenné teszi! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ezt az epertortát bizony nem kell sütni, viszont hűteni annál inkább! Lassan a jó idő és a nyakunkra tört, az eperszezon is közeleg, így nem árt gyűjteni az inspirációt a jobbnál jobb és finomabbnál finomabb édességekhez. A sütés nélküli epertorta is ide tartozik. Különlegessége, hogy az epres töltelék a lágy krémsajtos krém belsejébe kerül. Szerző: Adanecka
MEGJELENÍTÉS
A diós-répás sütemények zseniálisak! Ha kellő odafigyeléssel vannak fűszerezve, akkor megunhatatlanok és letehetetlenek! Ráadásul ez a lágy diós-répás szelet tönkölybúzából készült, a krém pedig fehér csokoládé, kevés olaj és natúr joghurt keveréke. A tetejére még kókuszreszeléket is szórtam ettől pedig még finomabb és még illatosabb lett a sütemény. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Egy kicsivel egészségesebb répatortát készítettem. Minden hozzávalót nem cseréltem le, de a liszt felét darált dióra cseréltem és a megszokotthoz képest a cukor mennyiségét is csökkentettem. A sütiben az a különlegesebb, hogy nem nyers répát használtam, hanem a répát előtte tejben puhára főztem. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
A kelt tészta kedvelői szerintem imádni fogják a kelt mákos virágot. A lágy tészta és a mákos töltelék egy igazán szép ’alakzatba’ lett formázva, amitől szerintem különleges lett. Csak elég egy szeletet vágni és meglátjátok, miről is beszélek. A desszert nagyon finom, önmagában is, de akár lekvárral, csokikrémmel vagy mogyorós krémmel is fogyaszthatjuk. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Nagy kedvenc, ráadásul nemcsak az enyém! A családom mindig megörül, ha ezt készítem neki, teljesen mindegy, milyen hónapról, napról vagy napszakról beszélünk. A lágy túrós töltelék teszi igazán izgalmassá a kakaós kuglófot. A töltelék ízesítése végtelenül egyszerű, ízlés szerint pedig egy csipetnyi citromhéjjal tehetjük pikánsabbá. Szerző: Lenulka
MEGJELENÍTÉS
Ez a süti az egyik nagy kedvencem! Ahogy a nevében is szerepel, a brownie és sajttorta krém tökéletes egyvelege, finom, friss málnával. Szerintem ennél kívánni sem lehet finomabbat! A süteményhez étcsokoládét használtam, édesítőt és mandulalisztet, így kicsivel kevesebb kalóriát tartalmaz és egészségesebb is. Remélem, ízleni fog! Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
A kakaószelet liszt nélkül egyszerűen fantasztikus! Nincs benne liszt, helyette viszont van benne darált dió és egy kevés zsemlemorzsa. A rum, a lekvár, a vanília, a csokoládé tényleg ellenállhatatlanná varázsolja ezt a finomságot! Már ránézésre is csodálatos, egyszerűen imádom, ahogy az egész tepsi tele van a süteménnyel. Ugye ez nem tart sokáig, mert a család elég gyorsan kikapkodja a tepsiből. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Már nyakunkon a tavasz, egyre jobb az idő, a pultokon pedig megjelentek a friss gyümölcsök is. Igaz, sokszor méregdrága. Szerencsére ehhez a málnás kockához friss és fagyasztott gyümölcsöt is használhatunk. Én imádom a málnás habot, amiből jó vastagon kerül a puha tésztára. Befejezéshez csokiöntet kell a tetejére, pár szem gyümölcs a díszítéshez. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
A sütemény nagyon egyszerűnek tűnik, és nincs mit tagadni, az is. Cserébe pedig fantasztikusan finom! Imádom, ahogy a cukros fahéj átjárja az egész tésztát. Ideális délutáni kávéhoz, reggeli kakaóhoz, mindenki megtalálja, mihez fogyasztja legszívesebben. Ha fokozni szeretnénk az élvezeteket, akkor az égetett tésztára még a sütés előtt akár vaníliapudingot is kenhetünk, vagy mogyoróval is megszórhatjuk. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Kakaós tészta és csokoládés tejszínhab – ennél kívánni sem lehet jobbat! Ha el szeretnénk készíteni a csokoládés tekercset, akkor érdemes egy nappal korábban nekilátni. A csokoládés tejszínhabot ugyanis magam készítettem el: a habtejszínben felolvasztottam a csokoládét, és bizony meg kell várni, amíg az jól lehűl, mert csak így lesz habbá verhető. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS