Péksütemények

Házi serpenyős lepénykenyér

Házi serpenyős lepénykenyér
24.3.2018

Rengeteg módon fel lehet használni a házi serpenyős lepénykenyeret. Önmagában egy nagy bögre tejjel, de mártogatóssal, szendvicskrémekkel, fokhagymás kenővel és sajtokkal is kiváló. Ha van egy kis időnk, akkor mindenképp érdemes kipróbálni. Tudom, hogy kényelmesebb a boltban megvenni, de szerintem ez az otthoni változat még annál is jobb. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Húsvéti túrós bárány

Húsvéti túrós bárány
22.3.2018

Örülök, hogy a konyhámban sok-sok sütőforma található, így minden egyes ünnep alkalmával elő tudom venni az éppen oda illőt. Húsvétkor már évek óta a húsvéti túrós bárányt készítem, ami igazán feldobja az ünnepi asztalt, és a locsolók is örülnek neki (nem beszélve a gyerekekről). A tésztájába túrót is teszek, ettől szerintem lágyabb és szaftosabb is lesz. Szinte szomorú vagyok, amikor fel kell vágni. Szerző: diduska

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Húsvéti pászkakalács

Húsvéti pászkakalács
17.3.2018

A húsvéti pászkakalács a görög katolikus vallás gyakorlók számára elengedhetetlen kelléke a húsvéti készülődésnek. A pászkakalácsot megszentelés után, húsvétkor fogyasztják. Nagyon puha, nagyon finom, könnyű felszelni, és lehet készíteni sósan és édesen is. Most egy kis körtés és rumos ízvilággal gazdagítottam a kalácsot, felszeletelés után pedig egy kis vajjal és lekvárral megkenve is nagyon finom. Szerző: Triniti

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Lekváros hengerek tejfölös tésztából

Lekváros hengerek tejfölös tésztából
24.2.2018

A hétvége nem telhet el édesség nélkül. A mai választás a lekváros hengerre esett tejfölös tésztából. Ezek a kis édes hengerek szinté szétolvadnak a nyelven. A tejföltől a tészta fantasztikus lesz, könnyű vele dolgozni, nem szakad, a töltés követően pedig egyszerűen fel tudjuk csavarni. A kis hengerek két szélét a tepsin jól le kell nyomkodni, hogy a töltelék a tekercsben maradjon. Miután megsült, porcukorral megszórjuk. Szerző: Milka

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Puha, lágy csokis croissant

Puha, lágy csokis croissant
7.2.2018

A puha, lágy csokis croissant nemcsak az állaga és a töltelék végett pompás és finom édesség, hanem azért is, mert több réteg, világos és kakaós tésztából készül. Nem egy gyors fogás, de megéri a fáradozást. A tölteléknek nutellát választottam, de ez ízlés dolga. Lekvárral, sűrű pudinggal ugyanolyan finom, mint pl. gyümölcsös vagy más csokoládés töltelékkel. Még melegében porcukorral megszórva tálalom. Szerző: jaja79

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Fahéjas csiga mascarpone krémmel

Fahéjas csiga mascarpone krémmel
4.2.2018

A fahéjas csiga mascarpone krémmel a kelt tészták királynője. Szerintem ez lenne az ideális reggeli, az egyetlen baj vele, hogy nem tudok korán felkelni és elkészíteni ezt a finomságot. Szerencsére hévégéken gyakran ráveszem magam a sütésre, így a család sem marad le ezekről a pompás csigákról. A tészta puha és lágy (legalább másfél órát érdemes keleszteni, a megformált csigákat pedig minimun fél órát), a mascarpone krém pedig egyszerűen zseniális! Szerző: Mineralka

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Ínycsiklandó sajtos croissant

Ínycsiklandó sajtos croissant
4.2.2018

Az ínycsiklandó sajtos croissant egy különlegesen finom péksütemény a mindennapokra. Nemcsak azért különleges, mert sajt kerül rá, hanem azért is, mert a tésztájába kefirt is kevertem, a felcsavarás előtt a kis cikkeket pedig sóval elkevert vajjal is megkentem. Ettől nagyon ízletes, puha és ellenállhatatlan lett a croissant. A reszelt sajttal egész egyszerűen csak megszórtam, majd felcsavartam és megsütöttem. Legközelebb a sajttal nemcsak a tetejét szórom meg, hanem magára a tésztacikkekre is rakok egy jó nagy adagot. Szerző: Lacusin

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Finom kalács mandulával és mazsolával

Finom kalács mandulával és mazsolával
6.1.2018

Ahogy a finom, puha, kelt tésztából készülő, sütőben sülő kalács illata bejárja a konyhát és a lakást, az leírhatatlan. Nagyon szeretem ezt az illatot, és magát a finom kalácsot mandulával és mazsolával is szívesen készítem. Szeretem fonogatni a kis hengereket, és végül összeállítani ezt a pompás finomságot. Önmagában is pompás, de én vajjal és lekvárral megkenve, kakaóhoz szoktam fogyasztani.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Ropogós kiflik kefires tésztából

Ropogós kiflik kefires tésztából
5.12.2017

A ropogós kifli kefires tésztából egy végtelenül egyszerű, és nagyon-nagyon finom édesség, amit karácsony alkalmával biztos elkészítek. Alig kell hozzá hozzávaló, ráadásul a tésztájába nem kell sem tojás, sem élesztő, sem sütőpor. Legutóbb diós töltelékkel készítettem, de mákos, lekváros, sőt, csokoládés töltelékkel is kiváló. A cukrot a töltelékbe teszem, ez adja meg elsősorban az édességet, de a kész kifliket porcukor és vaníliacukor keverékébe is forgathatjuk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Fahéjas kalács - fotókkal

Fahéjas kalács - fotókkal
26.10.2017

A kelt tésztából készült finomságok egy újabb remeke. A fahéjas kalács édes kelt tésztából készül, habkönnyű, a fahéjas cukornak köszönhetően pedig egyszerűen ellenállhatatlan. Még melegében, szinte rögtön sütés után vajjal megkenem és beleforgatom a fahéjas cukorba, és be kell valljam, már ilyenkor lecsapok rá. Nem csak én, hanem a család többi tagja is. A tészta elkészítése is pofonegyszerű, a kalács fonása sem nagy munka, a tésztával pedig nagyon egyszerűen lehet dolgozni.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE
123