Saláták

Egyszerű, friss tésztasaláta

Recept Egyszerű, friss tésztasaláta
16.1.2017

Az egyik délután férjem megsúgta, hogy születésnapom alkalmából egy nagyobb vendégsereg érkezik hozzánk „titokban”, felköszönteni születésnapom alkalmából. Találékony háziaszon révén nem estem pánikba, körülnéztem a hűtőszekrényben és az éléskamrában, majd elhatároztam, hogy egyszerű, friss tésztasalátát készítek. Az elkészítése végtelenül egyszerű és gyors, csupán meg kell főzni a tésztát, össze kell darabolni a zöldségeket és a sonkát, majd a mártással az egészet összekeverni. Én savanyú uborkát raktam a salátába (ez volt otthon), ettől is kicsit karakteresebb lett az íze, a fűszerezés pedig maradt a klasszikus só és bors.

MEGJELENÍTÉS

Sonkás karfiolsaláta

Recept Sonkás karfiolsaláta
16.1.2017

A sonkás karfiolsaláta köretként és önmagában, saláta minőségben is megállja a helyét. Nálunk legutoljára vacsoraként került az asztalra, de tálaltam már finom sültekhez is. Ha valaki diétásan szeretnél elkészíteni, akkor a majonéz bátran helyettesíthető natúr joghurttal, sőt, akár a tejföl is. A fűszerezés nagyon egyszerű, csupán só, fehérbors és metélőhagyma, de ízlés szerint bátran lehet kísérletezni karakteresebb fűszerekkel is.

MEGJELENÍTÉS

Ízletes húsos babsaláta

Recept Ízletes húsos babsaláta
10.1.2017

Ha maradt ki egy kis hús a vasárnapi marhahúslevesből, akkor itt egy remek és ízletes recept az újrahasznosításra. Az ízletes húsos babsaláta nemcsak salátának, hanem főételnek és köretnek is tökéletesen megállja a helyét. Én szeretem az erős ételeket, ezért is teszek bele chilli paprikát, de természetesen ez ízlés dolga és bátran elhagyható. A hús mellett a fő komponens a vörösbab és a lilahagyma, a zöldsaláta pedig egy kis frissességet és színt visz az ételbe. A salátát a ropogós dió koronázza meg, valamint az elengedhetetlen borecetes öntet.

MEGJELENÍTÉS

Csirkesaláta répával és borsóval

Recept Csirkesaláta répával és borsóval
10.1.2017

Egyszerű, gyors, finom, ízletes, és a tetejében még egészséges is. Nem csoda, hogy mi ennyire szeretjük a csirkesalátát répával és borsóval. Minimális hozzávalókból és kevés fűszerezésből isteni gyors vacsora készíthető el, amit a család is biztos értékelni fog. A konyhámban nagyon nagy népszerűségnek örvend, a férjem és a gyerekek is örömmel fogyasztják, és persze a repeta sem ritka.

MEGJELENÍTÉS

Egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém

Recept Egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém
9.1.2017

Már kezdtem unni a megszokott krémsajtokat, és a fiam is elkezdett reklamálni, hogy mindig ugyanaz a sajt, szendvicskrém, vajkrém… található a hűtőben. Kreatív háziasszonyként elkezdtem a receptek között keresgélni és ráleltem erre a fantasztikus receptre. A neve nem hiába egyszerű és nagyszerű fokhagymás-uborkás krém, mert nincs benne semmi bonyolult, az íze pedig valami fantasztikus. Én még sót és borsot sem használtam hozzá, az uborka, fokhagyma és kapor elvégezte a dolgát. Nagyon jó szendvicskrém, de salátaöntetnek, vagy mártásnak is megállja a helyét, mi sok mindenhez fogyasztjuk.

MEGJELENÍTÉS

Könnyű tejfölös uborkasaláta

Recept Könnyű tejfölös uborkasaláta
8.1.2017

Az uborkasaláta elkészítése rengeteg módon történhet, és itt tényleg igaz a mondás, hogy ahány ház, annyi szokás. Én a tejfölös-kapros változatot szeretem, és egy kis balzsamecettel fokozom az ízvilágát. A könnyű tejfölös uborkasaláta önmagában is remek fogás, főleg akkor, ha valami kevésbé nehéz és megterhelő ételre vágyom, de köretnek sem utolsó, vagy csak egyszerű salátának fő fogások mellé. Vizet nem adok hozzá, hanem a tejfölben és a sóval kinyert saját levében érlelődik, szerintem ettől még intenzívebbek az ízek.

MEGJELENÍTÉS

Könnyű csirkesaláta babbal és sajttal

Recept Könnyű csirkesaláta babbal és sajttal
8.1.2017

A csirkemellet rengeteg módon fel lehet használni. Íme egy remek és könnyű csirkesaláta babbal és sajttal, amihez főtt csirkemellet használtam. A zöldségekkel sem spóroltam, most savanyú uborkát, babot és kukoricát használtam. Hogy kicsit megbolondítsam a textúráját a salátának, egy serpenyőben kenyeret pirítottam, felkockáztam, és ezt is hozzáadtam a csirkesalátához. Könnyű, finom, egészséges, kiváló könnyű vacsora, de akár köretként is tálalható.

MEGJELENÍTÉS

Hamis ráksaláta

Recept Hamis ráksaláta
8.1.2017

A hamis ráksaláta az egyik legegyszerűbb saláta a világon. A drága és számomra sokszor megfizethetetlen rákhús imitálására surimi rudacskát használtam, ami lényegében rák ízű halpüré. Szerencsére ez a surimi a nagyobb boltokban már gond nélkül kapható, az íze pedig szerintem tényleg hasonlít a rákra. Innét is ered a hamis ráksaláta elnevezés. A saláta finom, egészséges, ráadásul kiadós is. Önmagában is fogyasztható, de tökéletesen kiegészíti a hús- és halételeket is.

MEGJELENÍTÉS

Könnyű csirkés-joghurtos tésztasaláta

Recept Könnyű csirkés-joghurtos tésztasaláta
7.1.2017

A könnyű csirkés-joghurtos tésztasaláta egy végtelenül egyszerű, mégis kellően fűszeres és ízletes étel. A tésztát többnyire frissen főzöm, de készítettem már maradék tésztából is. A titka, hogy a csirkehús jó pirult és fűszeres legyen, ez adja meg az egész ízvilágát. A finom tejfölös-joghurtos szósz nagyon jól ellensúlyozza a csirke fűszerességét, és ha netán a hús kiszáradt volna, akkor az öntettől ezt észre sem lehet venni. Még egy kis zöldség kell hozzá, és már kész is.

MEGJELENÍTÉS

Csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Recept Csirkesaláta mézes-mustáros öntettel
22.12.2016

Én a csirkesalátát szinte minden módon nagyon szeretem, most valahogy mégis a klasszikus ízeket kívántam meg. Ez a csirkesaláta mézes-mustáros öntettel. Az elkészítése rendkívül egyszerű, csupán egy kis sült fűszeres csirke, tetszés szerinti zöldség (én babot, paradicsomot és kukoricát használtam, de zöld levelekkel is isteni), és az elengedhetetlen mézes-mustáros öntet. Ha valaki erősen szereti, egy kis chili pehellyel is feldobhatja a mártást.

MEGJELENÍTÉS
12