Szójából készült receptek – elkészítés, hozzávalók, variációk

Szója

A szója felhasználása nagyon elterjedt. Ha nem is maga a hüvelyes vagy az abból készült étel jut eszünkbe, a szójaszósz már annál ismertebb, és nagyon sok étel elengedhetetlen kiegészítője, ízesítője. A keleti konyha gyakorlatilag nem létezik szója és szójaszósz nélkül.

Maga a szója magas fehérjetartalommal rendelkezik, a húshagyók körében pedig nagyon ismert és sokat használt alapanyag. A szójakocka és szójalap finom szójapörkölt alapja lehet, a tofu pedig akár szendvicskrém alapanyaga is lehet.

A szója ízesítése megegyezik a húsok ízesítésével, nagyon sok fűszerrel működik, a választás csak rajunk múlik. Főételnek és köretnek is megfelelő.

Mindent mutat


1
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ