Ünnepi desszertek, sütemények, finom fogások, minden, ami az asztalra kell
Ha közelegnek az ünnepek, akkor mindig kezdetét veszi a nagy készülődés, sürgés-forgás a konyhában. Ilyenkor a megszokott, ünnepi ízek és sütemények mellett néha különlegesslekkel is szeretünk előrukkolni.
A karácsony mindenkinek mást jelent, így az asztalra is más-más finomságok kerülnek. Valaki a vaníliás vagy diós kiflire esküszik, míg mások a finom kalácsra.
Ugyanez igaz a húsvétra is. A foszlós kalácsok mellet elengedhetetlenek a saláták.
Szilveszterre elsősorban hidegtálakkal, salátákkal, falatkákkal készününk.
A lényeg, hogy az étel finom legyen, és örömet tudjunk szerezni vendégeinknek és magunknak is.
Lágy formák csokoládéval és dióval, lekvárral összetapasztva
Hozzáadva: 29.11.2020
Ez a sütemény szerintem még lágyabb, mint a klasszikus linzer. A liszthez egy kevés keményítőt és pudingport is adtam, ettől lesz igazán puha és olyan omlós. A díszítéshez csokoládét és darált diót használtam, a végeredmény pedig magáért beszél.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Pudingporos linzer rózsaszín csokoládéba mártva
Hozzáadva: 29.11.2020
Ha linzert készítek, akkor igyekszem a lehető legtöbb módon megmutatni a szépségét a családnak. Ezeket szív alakzatokat készítettem. A felének a közepén volt a szív, a másiknak a sarkában. Az egyik linzert csak porcukorral szórtam meg, a másikat pedig csokiba mártottam. A fehér csokit rózsaszín ételfestékkel bolondítottam meg. Szerző: Mineralka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mézes szívek kókusszal és Nutellával töltve
Hozzáadva: 26.11.2020
Imádnivaló karácsonyi falatkák, amik mindenki szívébe egy kis örömet csempésznek. A kis tésztaformákhoz Nutellát és kókuszreszeléket is használtam, majd a végén csokiba mártottam. A szívek sokáig elvannak, így akár bőven készíthetünk többet is. Szerző: Karambola
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Nápolyis darálós sütemény Nutellával töltve, csokoládéval díszítve
Hozzáadva: 26.11.2020
Az egyik kedvencem! Szerencsére minden ünnep előtt legalább két-három héttel sütök egy adagot, így van időm tényleg kipróbálni, hogy még mindig jó-e. Szerencsére a válasz mindig igen. Szerző: Jaja
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ostyaszelet sütés nélkül – hamis grillázs
Hozzáadva: 26.11.2020
Ha nincs időn karamellt készíteni és klasszikus grillázs szeletet készíteni, akkor nyugodtan ki lehet próbálni ezt az alternatív változatot. Szerintem még finomabb is, mint az eredeti. Érdemes kipróbálni. Szerző: Jaja79
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Marokán kosárkák csokiöntettel
Hozzáadva: 26.11.2020
Sütés nélküli finomság, amit minden gyümölcsimádó kedvelni fog. Kandírozott gyümölcs, mandula, dió, csokiöntet. Egyszerűen fenséges! Szerző: Jaja
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kókuszos kocka egyetlen tojásból, ami villámgyorsan eltűnik a tepsiből
Hozzáadva: 26.11.2020
Isteni kókuszos kocka, ami nemcsak az ünnepek alkalmával, hanem az év minden napján megállja a helyét. Nem nehéz elkészíteni, a tészta sem kihívás, a csokis máz is nagyon egyszerű. A receptet barátnőmtől tanultam, és azóta nem tudok annyit készíteni, hogy ne fogyna el pillanatok alatt. Szerző: Mineralka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Grillázs- és puffasztott rizs tekercsek, amik ízeiben visszahozzák a gyerekkort.
Hozzáadva: 26.11.2020
A grillázs- és puffasztott rizs tekercs nálunk igazi klasszikus édesség. Emlékszem, ahogy mamám a sparhelten készített a karamellt, aprította a diót, majd tette rá a karamellás tölteléket az ostyára. Később pedig a puffasztott rizses változatot is imádtuk. Valamikor rétegesre készítette, több ostyalappal, de mi a tekercset valahogy jobban szerettük. Szerző: Jaja
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Narancsos-vajas kosárkák karácsonyra
Hozzáadva: 9.11.2020
Szeretem az egyszerű dolgokat, és ennek ez a narancsos-vajas tészta is tökéletes példája. Az egyszerű tésztát jól le kell hűteni, majd ez kerül bele az előkészített kis formákba. Nekem a kosarakra esett a választásom, mert szerintem ezeket egyszerűen fel lehet díszíteni. Kedvencem a lekvár és a cukros tojásfehérje hab, gőzfürdő felett habbá verve.
Előkészítés 10 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Puszedlis golyók
Hozzáadva: 8.11.2020
Hát, bevallom, bolti puszedli imádó vagyok. Ezeket önmagában is imádom, ha pedig olyanom van, akkor elkészítem ezeket a pompás kis puszedlis golyókat. Igazság szerint, ha van egy jó kis darálónk vagy turmixgépünk, akkor el is tudjuk készíteni a masszát, minimális energiával. Ha gyerekek is vannak, akkor persze a rumot kihagyhatjuk. A golyókat már csak megformázzuk, kakaóba és csokiba forgatjuk, és örömmel elfogyasztjuk. Szerző: Triniti
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Pudingos korongok édes krémmel
Hozzáadva: 8.11.2020
Egyszerű falatok az ünnepekre. A kívánt ünnepi hatást a mandulás aromával érem el, amit szerintem tökéletesen illik a krémbe és a tésztába is. A kapott krémmel tapasztjuk össze a finom korongokat, a tetejére pedig csokiöntet kerül. Díszíthetjük mandulaszirommal, de akár kókuszreszelékkel is megszórhatjuk, ízlés dolga.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kétszínű tésztacsúcsok dióval
Hozzáadva: 7.11.2020
Ha hiszitek, ha nem, ezekhez a kétszínű csúcsokhoz ciromfacsart használtam. A formázáshoz ezt használtam, csupán fóliával béleltem ki a facsaró rész belsejét. Ebbe töltöttem bele a világos és kakaós tésztát. Rászórtam az aprított diót, egy kevés tésztával lefedtem, kiszedtem, végül pedig készre sütöttem. A tetejére már csak egy kevés porcukor került. Szerző: Mineralka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Tojáshabos piskótakorong csokiöntettel
Hozzáadva: 7.11.2020
Egy kis luxus mindenkinek kijár! Ehhez pedig nem mindig kell drága dolgokra gondolni. A konyhában erre tökéletes megoldás a csokiöntettel gazdagított tojáshabos piskóta. Az alapanyagok egyszerűek, a végeredmény mégis csodás! Bolti piskóta, gőzfürdő felett habbá vert tojásfehérje (természetesen cukorral), na meg az elengedhetetlen csokiöntet. Csupán ennyi kell ehhez a finomsághoz! Szerző: Lacusin
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kakaós-fahéjas falatok
Hozzáadva: 5.11.2020
Ha van otthon a fiókban karácsonyi formák tömkelege, akkor azokat ki tudjuk használni. Nálam szerencsére kagyló, kis négyzet, medvetalp, gomba és kifli formák is vannak. A kakaós-fahéjas tésztával ezeket megtöltöm, majd nemes egyszerűséggel pár perc alatt készre sütöm. Arra kell csak odafigyelni, hogy egy tepsire azonos formák kerüljenek, így nagyjából egyszerre sülnek meg a falatkák. Szerző: Ivana
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mogyorós-csokis falatok
Hozzáadva: 4.11.2020
A mogyoró tökéletes alapanyag a sütéshez. Számos édességet készíthetünk belőle, és nekem az egyik nagy kedvencem a mogyorós-csokis falatka. Itt a darált mogyoró egyrészt a finom habsapkába is került, másrészt pedig a csokoládés töltelékbe is. Ezek kerülnek rá a kis tésztakorongokra: először a csokis-mogyorós töltelék, erre pedig a mogyorós sapka. Szerző: Jaja
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kókuszos szelet pudingos krémmel, tejszínhabbal
Hozzáadva: 2.11.2020
A krémes édességek ugyanúgy hozzátartoznak az ünnepekhez, mint a klasszikus száraz kekszek, puszedlik, mézeskalácsok és falatkát. Talán ez a kókuszos szelet nem annyira szokványos, de a kókuszreszelék a tésztájában és a vaníliás krém igazi ünnepi hangulatot kölcsönöz neki. Mi nagyon szeretjük, és szerintem igazán ünnepi. Szerző: Triniti
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Darálós sütemény lekvárral, csokival
Hozzáadva: 2.11.2020
Az egyik kedvenc kekszem. Ennek több oka is van. Egyik az elkészítés – szeretem, ahogy ezeket a kis rudakat készítem, és én határozom meg, milyen hosszú kis falatok is legyenek. Másik jó dolog benne, hogy a lekvárt, amivel összetapasztom, én választom ki. A csokoládé pedig már csak ráadás. A darálós keksz szerintem nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Szerző: Petra
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Édes diós rudak
Hozzáadva: 31.10.2020
Egyik kedvenc diós édességem. A finom tésztát dióval szóróm meg, majd amíg még forró, megkenem a felvert tojásfehérjével. Ettől csodásan fényes lesz. Már így is élmény fogyasztani, de a történet itt még nem áll meg. Két diós rudat lekvárral tapasztok össze, a két végét pedig egyszerűen olvasztott csokoládéba mártom. Nálam így készülnek az édes diós rudak.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kókuszos sajttorta, sütés nélkül
Hozzáadva: 9.10.2020
Imádom! Nincs rá jobb kifejezés! Sőt, amióta rátaláltam a kedvenc kókuszos joghurtomra, azóta csakis ezzel készítem! Szerencsére a kekszes alaphoz is kapható finom kakaós vagy csokis keksz a nagyobb boltokban, így kedvünkre válogathatunk. A krémbe kell még mascarpone vagy natúr krémsajt, a tejbe áztatott zselatinlap pedig tökéletesen összefogja.
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Málnás túrótorta gyümölccsel, sütés nélkül
Hozzáadva: 13.9.2020
Bizony, sütés nélkül. Nem kell kétségbe esni, a recept végtelenül egyszerű. Kell hozzá pár alapanyag, de megéri! Kakaós kekszes alap, lágy túró tejszínhabbal, gyümölccsel, gyümölcsös öntet... Kell ennél több? A torta legnagyobb hibája, hogy bizony hidegen a legfinomabb, és ez ki kell várni. Én málnával készítettem, de természetesen más gyümölccsel is helyettesíthetjük.
Előkészítés 60 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Csokis túrótorta, sütés nélkül
Hozzáadva: 10.9.2020
Nekem ez csokis túrótorta, valakinek meg hamis sajttorta. Szerintem ezen most nem érdemes vitatkozni, mert a lényegen nem változtat: tökéletes finomság! A csoki olvasztott formában a túrós krémbe és a tejszínes öntetbe is kerül, az alap pedig finom bolti kakaós keksz, por állagúra törve, olvasztott vajjal elkeverve. A krémet, hogy lágyabb legyen, tejszínhabbal dúsítottam. Szerző: Triniti
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ropogós cukkini korongok
Hozzáadva: 6.9.2020
Jó kis ropogtatnivalót tálaltam a családnak, ami után mind a 10 ujjukat megnyalták! A ropogós cukkini korongokból szerintem nem lehet eleget készíteni, ha pedig fűszeres mártogatós is van a közelben, akkor tényleg nyert ügyünk van. A cukkinit egész egyszerűen bepaníroztam (a zsemlemorzsába reszelt parmezánt is tettem), majd forró olajban oldalanként 1-1 percet sütöttem.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kókuszos-kekszes korong sütés nélkül
Hozzáadva: 26.8.2020
Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem van egy fiókom, ami tele van zacskóban lévő maradékokkal. Például 2-3 csomag megkezdett háztartási keksz, kókuszreszelék, darált dió, mák, mandulaszirom, megkezdett főzőcsoki, stb. És eljön az a pillanat, amikor kiürítem a fiókot, és próbálom a maradékot is felhasználni. Így készült el a kókuszos-kekszes korong, amit még sütni se kellett, de azért csokimázzal a biztonság kedvéért bevontam. Szerző: Petra
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Sós csigatekercs joghurtos tésztából
Hozzáadva: 26.8.2020
A csigáról, mint péksütemény nekem az esetek döntő többségében az édes változat jut eszembe, de sósan is nagyon finomra tudjuk készíteni! Ez történhet klasszikus módon, amikor a kinyújtott tésztát megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk és felszeleteljük. Én most egy új módszert alkalmaztam, és a gyerekek is nagyon élvezték! A kinyújtott tésztát először derelyevágóval vágtam csíkokat, majd a csíkokat készítettem elő és tekertem fel csigának. A feltétnek csak a képzeletünk szabhat határt! Szerző: Kvietok
Előkészítés 90 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Fokhagymás szeletek
Hozzáadva: 9.8.2020
Aki szereti a fokhagymát, az biztos értékelni fogja ezeket a tökéletes fokhagymás szeleteket! Az alapja kelt tészta, de mivel nem volt otthon klasszikus, friss élesztő, csak por, ezt használtam. Vékonyra, kb. 3 mm-esre nyújtottam a megkelt fokhagymás tésztát, majd megkentem a fokhagymás vajjal, és került rá sajt is bőven. 7 perc a forró sütőben, és el is készült.
Előkészítés 70 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kókusztorta fotókkal
Hozzáadva: 2.8.2020
Ellenállhatatlan! A kókusztorta az egyik kedvenc tortám. Az elkészítése kissé időigényes, de szerintem nem nehéz, és az is biztos, hogy a család is imádja! A finom tésztát három lapra vágom, majd ezeket az isteni kókuszos krémmel tapasztom össze. Természetesen a krém a torta tetejére és oldalára is jut, díszítésnek pedig kókuszreszeléket, tejszínhabot és kókuszos Raffaello golyót választottam. Szerző: Triniti
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Pudingos-szirupos torta
Hozzáadva: 30.7.2020
Ennek a tortának nincs párja! Az alapja kakaós tészta, amit egy adag sziruppal locsolok meg. Ettől még édesebb, még finomabb. Erre került finom pudingos krém, majd a tojásfehérjéből és cukorból gőzfürdő felett készült édes hab. Azt kell mondja, az egész zseniális! A kész tortát már csak le kellett hűteni, ezt volt a legnehezebb kivárni. Szerző: Triniti
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Csokis torta sütés nélkül
Hozzáadva: 28.7.2020
A kekszes-vajas alap már rossz nem lehet! A befejezés pedig már csak rajtunk múlik. A kekszes alaphoz eleve kakaós kekszet választottam, amire egy nagy adag habkönnyű, csokis-tejszínhabos krém került. Hogy még lágyabb legyen, gőz felett habbá vert tojásfehérje is került bele. A kész kompozíciót már csak hűtőszekrénybe kellett tennem pár órára, a tetejére pedig egy kevés reszelt csokoládé került. Szerző: Triniti
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Réteges szelet dióval, mákkal, túróval
Hozzáadva: 3.7.2020
Húha, nem találok szavakat, annyira finom! A rácsos réteges szelet egyszerűen zseniális! A tésztalapok közt lekvár, mákos töltelék, diós töltelék és túrós töltelék bújik meg, amitől az egész sütemény ellenállhatatlan lesz. Igazi ünnepi édesség, ami tökéletes dísze az ünnepi asztalnak. Egy kis türelem, egy kis kézügyesség, jó sok alapanyag, ennyi kell hozzá. Szerző: Lacusin
Előkészítés 90 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ropogós fokhagymás bagett
Hozzáadva: 1.7.2020
Mindig irigykedve nézegetem azokat a termékeket, amiket csak be kell pár percre dobni a sütőbe és már kész is. Ilyen például a gyorsfagyasztott, elősütött bagett. De ha van egy kis szabad kapacitás, akkor érdemes kipróbálni az otthoni változatot! A kelt tésztát, amit korong alakúra nyújtjunk, megtöltjük a fokhagymás-petrezselymes töltelékkel, felcsavarjuk, tojással megkenjük, bevagdossuk, és ropogósra sütjük. Szerző: Jaja
Előkészítés 90 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Sajtos-sonkás falatok
Hozzáadva: 24.6.2020
A gyerekek sós muffinnak hívják, a férjem és én pedig sonkás-sajtos falatoknak. A neve nem is annyira lényeges, inkább az, hogy a végeredmény magáért beszél! Én meg vagyok arról győződve, hogy amiben sonka és sajt van, az már egy elég erős kezdés és alap, a befejezés pedig már csak rajtunk múlik. Szerző: Romca
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kakaós tortaalap
Hozzáadva: 23.6.2020
Az egyik legegyszerűbb tortaalap, kakaós tésztából. A befejezés már csak rajtunk múlik. Az egyik legegyszerűbb menet, ha félbe vágjuk, a közepét finom vaníliapudingos krémmel és gyümölccsel megtöltjük, majd kívülről tejszínhabbal vagy csokiöntettel bevonjuk. Díszítésnek friss gyümölcs, és már el is készült. Szerőz: Karambola
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
