Zöldségleves receptek – elkészítés, hozzávalók, variációk
A zöldségleves szintén népszerű választás a vasárnapi ebédhez, na meg a többi fő étkezéshez is. Ráadásul a zöldségleves leve rengeteg mártás és étel fontos alapanyaga lehet, elég csak a klasszikus olasz rizottóra gondolni. A zöldségleves elkészítése nagyon egyszerű, nem kell órákat a konyhában tölteni, csak előkészítjük a hozzávalókat, a fűszereket, majd készre főzzük.
Tájainkon a sárgarépa, vöröshagyma, zeller 1:1:1 aránya az irányadó a klasszikus zöldségleveseknél. Persze ettől bátran el lehet térni, a klasszikus hármas mellett pedig szinte bármilyen zöldséggel fel lehet ezt dobni. A zöldséget tehetjük a levesbe egészbe, felkarikázva vagy felaprítva, nyersen vagy lepirítva. Sőt, ha nincs időnk, akkor a fagyasztott zöldség is tud alapanyagként szolgálni.
Egyszerű brokkolileves
Hozzáadva: 20.6.2021
Ezzel mindenki megbirkózik. Még azok is, akik főznek a konyhában. Szerző: Triniti
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Nyári brokkolileves
Hozzáadva: 18.6.2020
A zöldséges leves igazi vitaminbonba, és mivel itt a jó idő, egyre olcsóbban is lehet hozzáférni. A klasszikus levesek mellett a brokkolileves is nagyon népszerű a család körében, amit ráadásul szaggatott grízes galuskával készítek. A gyerekek imádják a kisebb galuskát, ezért mindig eleget teszek ennek a kérésnek. A zöldségek gyorsan megpuhulnak, a leves elkészítése sem tart órákig. Szerző: Mineralka
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Zöldségleves daragaluskával
Hozzáadva: 23.11.2017
Nekem a finom, forró, gőzölgő, egyszerű levesek mindig gyerekkoromat és az otthont juttatják eszembe. Semmi extra fűszer, semmi csavar, csupán finom, egyszerűen beszerezhető zöldségek, alapanyagok, egy kis só, bors… Pár hozzávaló, és mégis mennyire finom leves varázsolható belőle! Anyukám mindig szeretettel és örömmel készítette nekünk, mi, gyerekek pedig nagyon gyorsan be is faltuk. Talán ezért is szeretem készíteni a zöldséglevest daragaluskával. Nemcsak azért, mert finom, hanem mert örömet tudok vele szerezni.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gyors paradicsomleves
Hozzáadva: 15.11.2017
A gyors paradicsomleves remek kis vacsoraötlet, az elkészítése pedig tényleg nem vesz igénybe sok időt. A rántást egyből az edényben készítem, és ezt öntöm fel a paradicsompürével és a vízzel. Én nem rajongok az édes paradicsomlevesért, ezért cukrot nem is teszek bele, helyette leveskockát, szegfűborsot, borsot. Hogy laktatóbb legyen, főtt rizzsel tálalom, egy kis kupacot teszek a tetejére. Néha egy kis főzőtejszínnel lágyítom, de ez a lépés elhagyható.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Egyszerű borsóleves
Hozzáadva: 11.11.2017
Ez a borsóleves nemcsak egyszerű, hanem nagyon gyors is. Fagyasztott borsóból készítem, amit egyszerűen fűszerezek és megfőzök. Nem kap se rántást, se más „extra” ízesítést, hanem egész egyszerűen 15 percig főzöm. Amíg a borsóleves készül, elkészítem a daragaluska – gombóc tésztáját. A gombócokat megformázom, beleteszem a forró levesbe, 5 percig főzöm, és el is készült. Jó étvágyat!
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Zöldségleves kukoricagombóccal
Hozzáadva: 7.11.2017
Egy tál forró, finom, ízletes leves sokszor csodákra képes. Emlékeket ébreszt, felmelegít, meggyógyít, és még ráadásul finom is. A tél közeledtével, az esős és hideg napokon előszeretettel készítem ezt a nagyon finom zöldségleves kukoricagombóccal. A szalonnának, gyömbérnek, hagymának és fokhagymának köszönhetően kellően pikáns, a zöldségek pedig elengedhetetlenek. Friss petrezselyemzölddel, kukoricagombóccal igazán laktató finomság.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Lencseleves
Hozzáadva: 4.9.2016
A lencseleves egy közkedvelt leves Magyarországon. Különösen új év napján fogyasztják rengetegen, hiszen úgy tartják, hogy: ha új év napján lencsét eszünk, akkor biztosan tele lesz a pénztárcánk a következő évben.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
