A 13 legjobb karácsonyi linzer sütemény receptje

1. Karácsonyi linzer tojáshabbal

A karácsonyi linzer tojáshabbal nálunk az ünnepi hangulat elengedhetetlen kelléke. Már november elején elkészítem az első adagot, a család nagy örömére. Általában házi szilvalekvárral készítem, de persze ez attól is függ, mi van otthon, vagy éppen milyen ízt kívántunk meg. Tojáshabbal kiváló otthoni vendégváró és nassolni való, tojáshab nélkül pedig akár a tízórai vagy uzsonna mellé is dobható.

A recept ITT található

2. Karácsonyi lekváros aprósütemény

A klasszikus karácsonyi lekváros aprósütemény nélkül nálunk nem telnek el az ünnepek. A finom linzer már generációk óta része a karácsonyi lakomának. A linzernek számos formája és verziója létezik, szinte mindegyiket kipróbáltam, de idén biztos, hogy ez a recept lesz az igazi. Finom, édes lekvárral tökéletes, az alakja pedig lehet szinte bármilyen, ami nekünk beleillik az ünnepi hangulatba. Most virágokat készítettem, de talán készül egy tepsi csillagos és fenyőfás is. A lényeg, hogy az azonos méretű süteményeket egy tepsiben süssük.

A recept ITT található

3. A legjobb linzer

A legjobb linzer tényleg a legpuhább és legfinomabb linzer sütemény, amit valaha készítettem. A tészta a nyelven szinte szétolvad. Én egy kicsit megbolondítottam a felső korongot, és csempésztem egy kis vidámságot a gyerekek arcára. Szerintem elég csak rájuk nézni, és már kóstolás nélkül is örömet okoznak. De természetesen érdemes őket megkóstolni.

A recept ITT található

 4. Darált linzer sütemény

A linzernek és linzeres süteményeknek számos változata létezik, így adta magát a dolog, hogy a mamámtól örökölt tésztadarálót (és a hozzá kapott fejet) kipróbálom. A kapott tésztát patkó alakúra formáztam, majd miután megsült, isteni házi lekvárral összetapasztottam, a két végét pedig csokoládéba mártottam. A darált linzer sütemény igazi karácsonyi desszert, ami szerintem minden ünnepi asztalon megállja a helyét.

A recept ITT található

5. Klasszikus linzer az ünnepi asztalra

A linzer egy igazi klasszikus, generációkon átívelő kiváló aprósütemény, ami a mai napig nagy népszerűségnek örvend a családban. Akárhogy készítjük, mindig elfogy, és a készítésre kiváló alkalom az ünnepek közeledte. A klasszikus linzer az ünnepi asztalra egy omlós linzer lekvárral megkenve, és megtoldva még egy linzer, aminek a díszítése szabadon választható. Én a szintén klasszikusnak mondható porcukrot használtam, de készítettem már isteni étcsokoládés és fehér csokoládés köntössel is. Akármi is a feltét vagy dísz, az omlós tészta és az édes lekvár még sokáig a család, és a következő generációk kedvence is lesz.

A recept ITT található

6. Diós linzer tojáshabbal

A linzer egy igazi klasszikus sütemény, ami sokféle képpen elkészíthető. Én nagyon szeretem az aprósüteményt is, de a diós linzert tojáshabbal egyenesen imádom. Talán azért ez az imádat, mert gyerekkorom ízeit adja vissza, és szerencsére nagymamámtól és anyukámtól is el tudtam lesni a receptet. Emlékszem, ahogy gyerekként a hideg őszi reggelen szedtem a levert diót, délután nagyapám feltörte, én segítettem ledarálni, késő délutánra pedig már el is készült a diós linzer tojásmázzal.

A recept ITT található

7. Túrós linzerszelet

Kitűnő puha tészta, lágy túros krém, megspékelve egy kis házi lekvárral. Ezt a túrós linzerszelet, ami szinte azonnal eltűnik a tepsiből, Én és a családom egyszerűen imádjuk, akár melegen, akár hidegen, egy bögre kávéval vagy kakaóval. Én savanykásabb lekvárral készítem, ami mesésen illik a habkönnyű és lágy túrós krémhez. Télen porcukorral és reszelt csokoládéval vagy csokiöntettel is díszítem, nyáron pedig friss gyümölccsel az igazi.

A recept ITT található

Receptgyűjteményünk a következő oldalon folytatódik 

8. Díszes linzer

A linzer az ünnepi hangulat elengedhetetlen része. Szinte mindenki ismeri, és szinte mindenki szereti. Ez nálunk sincs másképp. Most a díszítéshez ét- és fehér csokoládét használtam, de bátran használható bármilyen ehető dísz – gyöngyök, színes cukorka, csokoládépehely, akár még tojáshab is. A lekvár szintén szabadon választható, a kiszaggatáshoz pedig a legkisebbek is csatlakozhatnak – a hétvégi linzerkészítés egy közös program, aminek az eredménye a finom és mindenki kedvenc díszes linzere.

A recept ITT található

9. Natúr joghurtos linzercsillagok

A klasszikus linzer sütemény kicsit módosított és „fellazított” változata. A natúr joghurtos linzercsillagok igazi kedvenc süteménnyé váltak a családban, és nemcsak a karácsonyi ünnepek alkalmával, hanem egész évben szívesen készítem. Persze akkor nem csillagokat szaggatok ki a tésztából, hanem sima korongokat, és fehér és étcsokoládéval díszítem. Néha a lekvárt is elhagyom és a két linzerkorongot Nutellával ragasztom össze. A tésztát bolondíthatjuk reszelt citromhéjjal, vagy akár reszelt narancshéjjal is, de ez a recept is kiváló. Jó étvágyat és kellemes nassolást!

A recept ITT található

10. Lekváros linzer

Talán a lekváros linzer az egyik legtipikusabb karácsonyi ünnepi sütemény. Szinte nincs olyan konyha és család, ahol valamilyen formában, porcukorral vagy nélküle, csokival, Nutellával, édes cukormázzal, finomabbnál finomabb házi vagy bolti lekvárral ne találkoztam volna benne. Számomra lekváros linzer nélkül szinte elképzelhetetlen a karácsony, gyerekkorom óta megmaradt nálunk ez a szokás. Azóta rengeteg verziót, tésztát, feltétet kipróbáltam, de ez az a recept, ami a legjobban bejött.

A recept ITT található

11. Kókuszos-diós piramis sütemény

A család két kedvenc ízvilága egy nem mindennapi köntösben. Ez a kókuszos-diós piramis sütemény, amit a finom olvasztott csokoládé koronáz meg. Az eredeti recept elég sok cukrot tartalmaz, azonban ez ízlés szerint csökkenthető. Mi így, ahogy van, édesen szeretjük, és mindig örömmel fogyasztjuk. Bár az elkészítése időigényes, megéri a fáradozást. Mindig feldobja az ünnepi asztalt. Íme, a kókuszos-diós piramis sütemény csokoládéval, ahogy mi szeretjük.

A recept ITT található

12. Karácsonyi sütemény

Ezt a karácsonyi süteményt akkor készítettem el, amikor túl sok kakaós linzert készítettem, és gondoltam, „feldíszítem”. Készítettem hozzá egy sütés nélküli rumos kókuszgolyót, amit piramisformába töltöttem, ez került a linzerre. Csokoládéval bevontam, végül krémmel díszítettem. A végeredmény ezek az apró, ehető karácsonyfák, amit akár ehető díszekkel, karácsonyi hangulatot idéző cukorral, színes ehető gyöngyökkel is megszórhatunk. Én egy gyorsan elkészíthető és pisztáciás krémet is használtam a díszítéshez, de rengetek krém használható, és akár ételfestékkel is zöldre festhető, ahogy nekünk tetszik.

A recept ITT található

13. Kakaós linzer

A kakaós linzer csupán annyiban tér el a klasszikus linzer receptjétől, hogy a tésztájába kakaó is kerül. Mégis a két tészta kombinációjával fantasztikusan szép sütemények varázsolhatók az ünnepi asztalra. Kedvencem ez a finom és színes lekvárral összetapasztott világos és kakaós korongok. A kakaós korongok közepén tetszőleges minta szaggatható, és a lekvár is szabadon variálható. Én most sárgabarack és eperlekvárt választottam, a sárga és piros színvilág kedvéért. A végeredmény szerintem gyönyörű és nagyon gusztusos. A recept két kakaós tésztát mutat be, és mindegyik elkészíthető a kakaó nélkül is. A két recept közt a különbség csupán a cukor, liszt és kakaó mennyiségében van.

A recept ITT található