A tökéletes és fényes csokoládéöntet receptje

Ha már ezernyi csokoládéöntet receptet kipróbált, de mindegyik töredezett, és ha megkötött, fénytelen és matt volt? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálja ezt a 2 receptet luxus minőségű csokoládéöntethez. Az eredmény gyönyörűen fényes és még vágás közben sem töredező csokoládés réteg lesz.

Hozzáadta:, 3.10.2016
Kategória: Tippek és trükkök
A tökéletes és fényes csokoládéöntet receptje

1. recept:

Szükségünk lesz: 1 kávéskanál kristálycukorra, 2 evőkanál tejre, 4 evőkanál kakaóra, 50 g vajra

A vajat alacsony lángon felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tejben feloldott cukrot és kakaót. A keveréket felforraljuk és folyamatos kevergetés mellett, alacsony lángon 1-2 percet főzzük. Ezután levesszük a lángról, hagyjuk kicsit lehűlni és már kenhetjük is a süteményt.

 

2. recept:

Szükségünk lesz: 5 evőkanál tejre, 50 g vajra, 8 evőkanál kristálycukorra, 5 evőkanál kakaóra, 1 kávéskanál búza finomlisztre

A tejet, kakaót és cukrot összekeverjük és felforraljuk, majd hozzáadjuk a vajat és azt is feloldjuk a tejben. A tejes oldatot folyamatosan keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Vigyázunk, hogy a tej csomómentes legyen. Az öntetet kicsit kihűtjük és már díszíthetünk is.

Forrás: Coocoobook