Receptek áfonyával – elkészítés, hozzávalók, desszertek, egyéb ötletek
Az áfonya nagyon közkedvelt szezonális gyümölcs, ami még az egészségünkre is jó hatással van. A benne található színanyagnak köszönhetően igazán jól lehet használni akár színezéshez is, ráadásul antioxidánsban is gazdag. Mivel C vitamin tartalma is nagyon magas, érdemes megelőzés céljából is fogyasztani, de jótékonyan hat egészségünkre és elősegíti annak megőrzését is.
Az áfonyából rengeteg finomság készülhet. Az édes morzsás áfonyás szelet tökéletes választás a mindennapokra, de ha éppen mártást készítünk belőle, akkor joghurtos galuskával érdemes tálalni. Az áfonyából tortát is készthetünk, ráadásul sütés nélkül, a gyönyörű lila szín mindenkit levesz a lábáról. Az áfonyalekvár pedig magáért beszél!
Tarkedli kelesztés nélkül, tejszínhabbal, áfonyával
Hozzáadva: 26.12.2021
A gyerekek imádják! Néha lekvárral, néha pedig tejszínhabbal és gyümölccsel esszük. Szerző: Danka
Előkészítés 10 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ellenállhatatlan gyümölcsös máktorta
Hozzáadva: 7.11.2021
Ellenállhatatlan gyümölcsös torta vaníliakrémmel és csokiöntettel. A krémbe fehér csoki is került. A recept időigényes, de érdemes kipróbálni! Szerencsére nem bonyolult, és szerintem kezdő szakácsok is bátran nekiláthatnak. Szerző: Karambola
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Tejszínhabos-mascarponés gyümölcsszelet
Hozzáadva: 17.9.2021
Tesómtól kaptam kóstolóba, azóta pedig én is készítem, nem is kevésszer! Szertő: Blazka
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Lágy áfonyás szelet morzsával
Hozzáadva: 31.8.2021
Ehhez a süteményhez az áfonya és málna is tökéletesen hasznosítható, ízlés dolga. Édes, ízes, gyümölcsös.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Házi áfonyalekvár
Hozzáadva: 29.8.2021
Ez a lekvár 1 kg áfonyából és fél kiló cukorból készül. Cukorból kevesebb is kerülhet bele, ízlés dolga. Ha savanykás az áfonya, akkor több cukor kell bele. Szerző: Triniti
Előkészítés 10 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás kelt kalács morzsával
Hozzáadva: 29.8.2021
Lágy, édes, fantasztikus! Az egyik legjobb kelt tészta, amit valaha készítettem. A tésztával könnyű dolgozni, nem ragad, nem szakad. Szerző: Reny Naty A.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonya befőtt – ahogy mamám készíti
Hozzáadva: 29.8.2021
Ehhez a mennyiséghez bizony 8 kg áfonyát használtam fel, ami nem kevés munkát jelentett. Összesen 48 üveggel tudtam eltenni, de megérte a fáradozást!
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás szelet nagymamán receptje alapján
Hozzáadva: 22.8.2021
Egyszerű finomság, ami nagyon gyorsan elkészül, csupán pár hozzávalóból. Érdemes kipróbálni!
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Vaníliakrémes-gyümölcsös pite
Hozzáadva: 13.6.2020
Aki szereti a gyümölcsöt, az biztosan nem fogja megvetni a vaníliakrémes-gyümölcsös pitét! Nem is csoda, mert ez a pite sok-sok gyümölcsöt tartalmaz, és az ellenállhatatlan vaníliás-tejszínes krémet! Ezek így együtt alkotják ezt a finomságot, amire ránézni is öröm. Az íze pedig fenséges! Szerencsére a gyümölcsöt is kedvünkre tudjuk kombinálni! Szerző: Petra
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gyümölcsös tekercs kókuszreszelékkel
Hozzáadva: 1.2.2020
Ilyenkor télen a fagyasztott gyümölcs jelentheti a megoldást, ha pl. erdei gyümölcsös, málnás, áfonyás vagy szedres finomságokat szeretnénk készíteni. Például elkészíthetjük ezt a kívánatos gyümölcsös tekercset. A gyümölcs bőven kerül a krémbe, amivel egyrészt megkenjük a tésztát, másrészt pedig kívülről is bevonjuk. Hogy még finomabb legyen, kókuszreszelékkel is megszórjuk. Szerző: Simona
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzerszívek mascarpone krémmel, gyümölccsel
Hozzáadva: 4.12.2019
M ünnepi hangulatban voltam és úgy döntöttem, kísérletezek egy kicsit. Játszottam a tésztával, lekvárral és krémmel, aminek következtében megszülettek a linzerszíveket, amiket lekvárral és mascarpone krémmel tapasztottam össze. A gyümölcs már csak ráadás – rendkívül szeretem, és bár szinte aranyárban mérik, mégis megvettem egy csomag epret és áfonyát. Szerző: Marta
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós rétes gyümölccsel
Hozzáadva: 9.10.2019
Kitűnő, ugyanakkor gyorsan elkészíthető túrós rétes, áfonyával és eperrel. Természetesen más gyümölcsöt is hozzá lehet tenni, az én kisfiamnak ez a kettő a kedvence. Bármi jó, de a legjobbak talán a kisebb szemű erdei gyümölcsök – áfonya, málna, szeder, ribizli, egres. Azokat is rá tudjuk a segítségével venni a túrófogyasztásra, akik egyébként nem szeretik, a szemet gyönyörködtető színek, mennyei illat elvonják a figyelmet. Szerző: Blažena
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Joghurtos galuska gyümölcsös mártással
Hozzáadva: 19.7.2019
Ha a főétel édes, akkor nálunk az mindig különleges élményt jelent. Hozzá vagyunk szokva a húsos, tésztás, zöldséges ételekhez ebédre, vacsorára, de néha nem árt a változatosság. Ezért is szoktam gyümölcsös gombócokat, vagy éppen túrós vagy joghurtos galuskát készíteni. Legutóbb joghurtos galuskát készítettem, amit finom gyümölcsös mártással és tejföllel tálaltam. A mártáshoz fagyasztott áfonyát használtam, de szinte bármilyen gyümölcs tökéletes. Szerző: siesta
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós-áfonyás szelet édes morzsával
Hozzáadva: 6.6.2019
Sajnos nem tudtam friss áfonyát hozni, de szerencsére akadt otthon egy nagyobb befőtt. Adta magát a dolog, hogy akkor bizony elkészül a túrós-áfonyás szelet, édes morzsával a tetején. Az áfonya kellemesen fanyar ízvilága tökéletesen kiegészíti a túrós réteg édességét, az édes morzsa pedig még élvezetesebbé teszi a süteményt. Bátran neki lehet állni, a siker garantált! Szerző: Mineralka
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás sütemény Nadi módra
Hozzáadva: 19.5.2019
Nemrég készítettem el ezt a pompás áfonyás süteményt, fagyasztott áfonyából. Az áfonyát barátnőmtől kaptam, egy részét még aznap felhasználtam (a friss áfonyával még finomabb a sütemény), a másik felét viszont csak hetekkel később. Ha nincs kéznél áfonya, a sütemény más gyümölccsel is tökéletes. A puha, lágy kelt tészta képezi az alapot, a feltét pedig szinte bármi lehet, amit jónak látunk. Szerző: Nadi
Előkészítés 80 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós korong kelt tésztából, áfonyával
Hozzáadva: 10.9.2018
Valami igazán tartalmas, ízes, töltelékes édességre vágytam. Elkezdtem keresgélni, és szerencsére rátaláltam a túrós korong receptjére, ami kelt tésztából készül. A túrós töltelékre még egy kanálnyi finom áfonyát is tettem, majd a korongokat így tettem be a sütőbe. Ebből a mennyiségből összesen 30 db korong készült el. A tésztával könnyű dolgozni, a megszokottól eltérően pedig egész egyszerűen hűtőszekrénybe tettem, ahol 2 óra alatt szépen megkelt. Szerző: Milka
Előkészítés 200 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás bögrés sütemény
Hozzáadva: 8.9.2018
Imádom a bögrés süteményeket és a gyümölcsöt sem vetem meg. Adta is magát a dolog, amikor áfonyához jutottam, hogy elkészítsem az áfonyás bögrés süteményt. A tészta nagyjából 10 perc alatt elkészíthető, amit megszórunk a gyümölccsel, majd 20 perc alatt készre sütjük. Nem nehéz elkészíteni, nagyon gyors recept, a végeredmény pedig ellenállhatatlan! A hozzávalók kiméréséhez 350 ml-es bögrét használtam! Szerző: Milka
Előkészítés 10 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyatorta sütés nélkül
Hozzáadva: 31.8.2018
Az áfonyatorta sütés nélkül minden ünnepi alkalommal megállja a helyét! Az áfonya fanyarsága, színe, illata tökéletes desszerté varázsolja az édességet! Ha van egy kis konyhai rutinunk, akkor nagyon gyorsan végezni tudunk a munkával, és nem marad más, mint kivárni, amíg a torta szépen lassan lehűl a hűtőszekrényben. A díszítést nem kell túlzásba vinni: egy kevés tejszínhab, pár szem gyönyörű áfonya, 1-2 friss, zöld mentalevél. Szerző: Adkas
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás-joghurtos torta
Hozzáadva: 12.7.2018
A nagy melegben, nyáron, vagy akár egy fárasztó nap után nagyon jól tud esni egy szelet frissí-tő, hidegen tálalt sütemény. Főleg akkor, ha kellen gyümölcsös, lágy, selymes. Az áfonyás-joghurtos tortában ezek a tulajdonságok egyesülnek. A puha tészta egyik alapanyaga a natúr joghurt, míg a feltétbe friss áfonya és jó sok áfonyás joghurt kerül. Miután a torta elkészült, pár órára hűtőszekrénybe kell tenni, de megéri kivárni! Szerző: Triniti
Előkészítés 60 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás szelet lágy tejfölös krémmel
Hozzáadva: 10.5.2018
Tavasszal és nyáron nagyon kedveltek a gyümölcsös szeletek. Az áfonyás szelet lágy tejfölös krémmel fanyar ízének és színvilágának köszönhetően is tökéletes választás. Szerencsére a fagyasztóban még maradt áfonya, így nem volt kérdés, hogy ezt használom fel. Egy jó nagy zacskónyit használtam a süteményhez. Sajnos a hozzáadott víz pontos mennyiségét nem tudom meghatározni, szemre csináltam, de szerencsére a 2 csomag zselatinpor pont elég volt. Szerző: Marta
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Chia mag túróval és áfonyával
Hozzáadva: 24.2.2018
A chia magnak számos pozitív tulajdonsága van, éppen ezért érdemes beépíteni az étrendbe. Könnyű vele dolgozni, és nagyon finom pudingok készíthetők belőle. Reggelire és vacsrára is tökéletes. Ebben a változatban a tejbe áztatott chia magot túróval és áfonyával készítettem el. A chia mag magába szívja a nedvességet, zselés állagú lesz, és fogyaszthatjuk. tej helyett akár joghurtba is áztathatjuk. Szerző: kocmax
Előkészítés 120 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós-áfonyás torta
Hozzáadva: 13.12.2017
A fagyasztott gyümölcs nagy előnye, hogy évszaktól függetlenül használhatjuk. Szerencsére fagyasztott gyümölcs sok boltban kapható. Igaz, nem a legolcsóbb, de néha talán engedni lehet a kísértésnek. A fagyasztott áfonya szerintem ezen a túrós-áfonyás tortán nagyon jó helyen van. a puha tészta fantasztikusan jól harmonizál a krémes túrós feltéttel és a fanyar áfonyával. Még akár szülinapi tortának is megállja a helyét.
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Vörös áfonyás kuglóf
Hozzáadva: 7.12.2017
A vörös áfonyás kuglóf egy kis édes kísértés a mindennapokra. Tudom, hogy nem egyszerű vörös áfonyát beszerezni, de nem lehetetlen, és mindenképp érdemes legalább egyszer kipróbálni ezt a remek kuglófot. Könnyű, puha, gyümölcsös, megvan benne minden ahhoz, hogy kényeztesse az ízlelőbimbókat. A tetejét porcukorral megszórom, felszeletelem, és egy bögre kávé/tea mellé tálalom.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós-habos gyümölcsszelet sütés nélkül
Hozzáadva: 24.11.2017
Receptgyűjteményem egyik nagy ékessége a túrós-habos gyümölcsszelet sütés nélkül. Az ötlet onnét jött, hogy csomó fagyasztott gyümölcs volt a fagyasztóban, és fel szerettem volna használni. A végén annyira jó lett, hogy legközelebb biztos dupla adagot készítek! Sikerült kakaós kekszet is vásárolnom, ez került a tepsi aljára, de ez nem szabály, és akár piskótát is használhatunk. Ilyenkor biztonság kedvéért egy réteg fóliával is vonjuk be a tepsit, hogy a piskóta közé ne csorogjon a krém, és így majd könnyebb kivenni és tálalni is.
Előkészítés 60 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyalekvár
Hozzáadva: 17.2.2017
Az áfonyalekvár savanykás-édes íze kiválóan illik nemcsak desszertekhez és süteményekhez, hanem vadhúshoz és camambert sajthoz is. Az igaz, hogy nem a legolcsóbb gyümölcs, de ha hozzájutunk, akkor tényleg isteni lekvár készíthető belőle. Nincs is annál egyszerűbb vacsora, mint egy nagy szelet vajaskenyér jó sok áfonyalekvárral és kakaóval. Elég csak rágondolni, és már össze is fut a nyál a számban. Vagy az isteni áfonyalekváros palacsinta, porcukorral megszórva…
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Áfonyás kelt tészta édes morzsával
Hozzáadva: 14.2.2017
Az áfonyás kelt tészta édes zsemlemorzsával egy kiváló édesség, amivel mindig meg tudom örvendeztetni a családot. Ez köszönhető a rugalmas, puha tésztának, valamint a vaníliacukros és porcukros édes morzsával megbolondított áfonyának. Télen az áfonya beszerzése nem a legolcsóbb mulatság, de ilyenkor az áfonyabefőtt is bátran használható, jól lecsepegtetve. Én nagyon örülök annak, hogy egyre több kelt tésztás édességet próbálok ki, és a jól bevált bejglik, kalács, bukták, aranygaluska, csavart tészták, édes csigák, kelt kuglófok mellett ezt a tepsis kelt tésztát is kipróbáltam. Sőt, az egyik kedvencünk lett.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Muffin luxuskivitelben, zsiradék nélkül
Hozzáadva: 30.11.2016
Próbálja ki ezt a tökéletes, szinte zsiradékmentes muffint luxuskivitelben. Isteni gyümölcsös íz, csokoládéval kombinálna, ennek egyszerűen nem lehet ellenállni. A gyümölcs természetesen szabadon választható, az édes almakompót és eper helyett áfonya vagy körte, de bármi más is használható. Igazi csemege, imádjuk, és ráadásul az elkészítése sem bonyolult.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Fitnesz túrós tekercs áfonyával
Hozzáadva: 19.10.2016
Egy igazi egészséges fogás hozzáadott cukor és liszt nélkül, így a nassolás is kevesebb bűntudattal jár. A Fitnesz túrós tekercset áfonyával akkor szoktam készíteni, mikor a diétám mellett mégis megkívánom az édességet. Szerencsére az egész család imádja, így nem kell nekik is külön édességet készítenem. Ha valaki mégis édesebben szeretné, akkor pedig a túróba egy kevés vaníliacukor is becsempészhető, és a méz mennyisége is növelhető.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Egészséges reggeli – banános és kókuszos házi keksz CUKOR és TOJÁS NÉLKÜL
Hozzáadva: 5.10.2016
Íme az egészséges reggeli – banános és kókuszos házi keksz CUKOR és TOJÁS NÉLKÜL. Aki először kitalálta, szerintem díjat érdemel. Tökéletes reggelire, vagy akár túrákhoz, uzsonnára, vagy csak simán rágcsának. Egészséges, energiagazdag, és még finom is.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós sajttorta fehér csokoládéval
Hozzáadva: 2.10.2016
Túró, mascarpone, fehér csokoládé, tejföl és kiváló keksz keveréke. Nagyszerű finomság, főleg friss gyümölccsel. A szemnek is szép, az elkészítése pedig nem igényel nagy konyhai rutint. Túrós sajttorta fehér csokoládéval, ahogy mi szeretjük és készítjük.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Vaníliás csiga áfonyával
Hozzáadva: 18.9.2016
A vaníliás csiga áfonyával rendkívül finom, porhanyós sütemény ellenállhatatlan vaníliás krémmel. A friss gyümölcs csak fokozza az élvezeteket. A recept egyszerű, szinte alig kell nyújtani, a sütéshez pedig elég pár muffin forma. A kész süteményt már csak díszíteni kell.
Előkészítés 120 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Leveles tésztából készült virágok erdei gyümölccsel
Hozzáadva: 7.9.2016
A leveles tésztából készült virágok erdei gyümölccsel az eredeti receptben kelt tésztából készültek, de csak leveles tészta volt otthon. Gondoltam, kipróbálom, és jól tettem. Az eredmény így is nagyon finom lett, ráadásul sokkal gyorsabban elkészült. A család tetszését is elnyerte.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
