Borjúhús receptek – előkészítés, hozzávalók, recept variációk

A borjúhús igazi gasztronómiai különlegesség. Az egyik legismertebb ismertetőjele a nagyon világos szín. Az íze lágy és különleges, aki szereti, az odavan érte. A borjúhúsra a minimális zsírtartalom jellemző, gazdag fehérjékben, és könnyen emészthető. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően akár diétákba is könnyeb beilleszthető.

A borjúhúst klasszikus módon is elkészíthetjük, de nagyon jól áll neki pl a párolás és a lassú sütés. Köretnek bármit választhatunk, csak rajtunk múlik, gyakorlatilag mintha marhahúst készítenénk. A kisebb húsok pedig tökéletesek levesekhez, zöldséges mártásokhoz – természetesen a pirítást követően.

Adjon egy esélyt ennek a finom húsnak, kísérletezzen, érezzen rá az ízére.