Fánk receptek – hozzávalók, elkészítés, variációk

A fánkok különleges, puha édes csodák, amiket töltve, vagy töltelék nélkül is nagyon szívesen fogyasztunk. Általában kelt tésztából készülnek, és bő zsiradékban sütjük aranyszínűre őket.

A böjti időszak alkalmával, amikor kevesebb húst fogyasztunk, a fánk lehet az, amivel fel tudjuk dobni a mindennapokat. Csak elkészítjük a lágy tésztát, megformázzuk a korongokat vagy „szalagokat”, a végén pedig készre sütjük. Persze alternatív változatokkal is találkozni, például a tepsiben sült fánkkal, vagy éppen az élesztő nélküli, joghurtos tésztából készült változattal. Persze a klasszikusok sem maradhatnak ki ebből a gyűjteményből.

A fánkokhoz tökéletesen passzolnak a jobbnál jobb lekvárok, na meg persze a tetején a jó sok porcukor. Külön kedvencünk a túrófánk, na meg a félbe vágott és lágy túrós töltelékkel töltött házi fánk.