Húsos ételek – a kiegyensúlyozott étrendhez, számos változatban



Recept Tepsiben sült töltött sertéshús burgonyapürével
Tepsiben sült töltött sertéshús burgonyapürével
Hozzáadva: 9.5.2018
Az ötlet onnét jött, hogy az előző napról maradt 2 kifli, ami ki is száradt. A fasírt és töltött csirke már került az elmúlt időszakban az asztalra, így azon gondolkodtam, hogyan is lehetne a kifliket felhasználni. Aztán jött a tepsiben sült töltött sertéshús ötlete. Az elkészítése nagyon egyszerű: csak össze kell állítani a húsos keveréket, amit kedvünkre ízesíthetünk, kiterítjük, megpakoljuk a töltelékkel, a maradék hússal lefedjük, megformázzuk, másfél óra alatt pedig készre sütjük. Pompás lakoma!
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csirkemáj tejszínes mártással, sült hagymával
Csirkemáj tejszínes mártással, sült hagymával
Hozzáadva: 7.5.2018
A csirkemáj a hálás alapanyagok közé tartozik, mert könnyen és gyorsan tudunk belőle tartalmas ételt készíteni. A titka, hogy sózni csak a legvégén kell, ellenkező esetben a máj kemény lesz. Ennél a receptnél is így jártam el. A csirkemájat tejszínes mártással burgonyapürével tálaltam, a tetejére pedig lisztbe forgatott és forró olajban megsütött, ropogós hagymával szórtam meg.
Előkészítés 10 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kefires-fokhagymás pácolt csirke
Kefires-fokhagymás pácolt csirke
Hozzáadva: 6.4.2018
Aki szereti a fokhagymát, annak biztosan tetszeni fog ez a kefires-fokhagymás pácolt csirke. Az elkészítése tényleg pofonegyszerű, kell hozzá csirkemell, kefir, fokhagyma, és az elengedhetetlen fűszerek: a só és a bors. Lényegében a csirkét csak fel kell vágni, meg kell fűszerezni, pár órára beletenni a pácba, majd megsütni. A végeredmény egy pompás, omlós, fokhagymás csirkemell.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Paprikás-tejszínes csirkemell
Paprikás-tejszínes csirkemell
Hozzáadva: 24.3.2018
Mit tehet egy háziasszony akkor, ha a család valamelyik tagja csak a csirkemellet eszi meg? Elkezd gondolkodni, és a klasszikus recepteket kicsit átvariálja. Így született meg a paprikás-tejszínes csirkemell receptje is. A lányom sajnos nem eszi meg a csirkecombot, így a paprikás csirkét kénytelen voltam átgondolni. Szerencsére a család többi tagja is megszerette, és bár nem az igazi paprikás csirke, mégis el tudtam nyerni vele a tetszésüket.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csirkés-zöldséges tortilla tekercs
Csirkés-zöldséges tortilla tekercs
Hozzáadva: 17.3.2018
A csirkemell szerencsére nemcsak a rántott húst és a szaftos húsokat jelenti tésztával, rizzsel vagy valamilyen más körettel. Manapság a tortilla szinte minden nagyobb boltban megvásárolható, így egy jó kiadós tortilla tekercs otthon is elkészíthető. Ha gyors vacsorát szeretnénk készíteni, akkor kitűnő választás. A fűszerkeverék szintén egyszerűen megvásárolható, és amíg a fűszeres csirkehús pirul, a tortillát elő tudjuk készíteni, és a zöldségeket is fel tudjuk szeletelni. Szerző: Dorisa
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mustáros sertésszelet
Mustáros sertésszelet
Hozzáadva: 2.3.2018
Kiadós, finom vacsora vagy ebéd az egész családnak. A mustáros sertésszelet a finom rántott hús kicsit megbolondított változata, amit a mustárral érünk el. A család szerint pompás, nagyon finom, és fejenként legalább két szeletet megesznek. Burgonyapürével, salátával tálalom, utána pedig nem marad más hátra, mint bezsebelni az elismerést. Szerintem megér egy próbát, a karajt pedig akár csirkemellre is cserélhetjük. Szerző: Marianka
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejszínnel és burgonyával sült pácolt csirkehús
Tejszínnel és burgonyával sült pácolt csirkehús
Hozzáadva: 1.3.2018
Nagyon szeretem az egytálételeket, és különösen szeretem, ha a főétel és a köret is egyszerre készül el. A tejszínnel és burgonyával sült pácolt csirkehús teljesíti ezeket a feltételeket. Talán ezért is szeretem ennyire, na meg persze az ízéért. A hús titka a citromlé, és a legalább egy éjszakán át tartó pácolás. A burgonyát pedig a főzőtejszín teszi igazán különlegessé. A hús és burgonya közé még egy réteg vöröshagyma került, a végeredmény pedig tökéletes lett. Szerző: Rebeka
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Holland rántott szelet
Holland rántott szelet
Hozzáadva: 25.2.2018
Amikor először találkoztam a recepttel, azt kérdeztem magamtól, hogy ez tényleg igaz, csak sajt, egy napot pihentetni, se só, se bors? Nem hittem az egyszerűségének, de azért adtam a receptnek egy esélyt. Az egy napos pihenésnek köszönhetően a sajt és hús íze tökéletesen összeértek, és tényleg nem kell hozzá sem só, sem bors, sem őrölt pirospaprika… Ha a végeredmény netán valakinek nem ízlik, akkor finom fűszeres mártásokkal, szószokkal javíthatunk rajta. Nekünk nem kellett, a család elégedett volt a holland rántott szelettel. Szerző: Haanka
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tepsis csirkemell sajtos joghurtban
Tepsis csirkemell sajtos joghurtban
Hozzáadva: 24.2.2018
A minap nagyon szaftos és ízletes csirkemell receptet próbáltam ki. Külön-külön már használtam ezeket a hozzávalókat, de így egyben, tepsiben még nem készítettem. A csirkemellet fűszereztem (só, bors, őrölt pirospaprika), beleforgattam a joghurtos-sajtos-tojásos keverékbe (amit a fokhagyma tett még ízletesebbé), majd rögtön tepsibe tettem és megsütöttem. Tulajdonképpen ennyi az elkészítése a tepsis csirkemellnek sajtos joghurtban. Szerző: Mineralka
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szaftos sertés barna sörön
Szaftos sertés barna sörön
Hozzáadva: 21.2.2018
A vörösbor tökéletes illik pörköltekhez, ragukhoz, de a barna sörrel is pompás ételeket lehet az asztalra varázsolni. A szaftos sertés szegy barna sörön laktató finomság, amit nemcsak a barna sör, hanem a hagyma, kömény és jó sok fokhagyma tesz még izgalmasabbá. A husit legalább 75 percig kell sütni, de a tökéletes végeredmény garantált. Knédlivel, savanyú káposztával szoktam tálalni, de zsemlegombóccal is nagyon laktató. Szerző: Libusa
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lecsós-pikáns csirkemell tócsnival
Lecsós-pikáns csirkemell tócsnival
Hozzáadva: 20.2.2018
Egy igazán kiadós és tartalmas fogás az egész családnak. A lecsós-pikáns csirkemell tócsnival a család egyik nagy kedvence. Általában jó nagy adagot készítek belőle, de szinte nem létezik az a mennyiség, ami egy nap alatt ne fogyna el. Tócsnival rendkívül laktató, és megéri a fáradozást. A húst a lecsón kívül a hagyma és a többi fűszer teszi igazán finommá, a csípősséget pedig mindenki magára és családjára szabva állítja be.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejszínes-gombás sertéskocka
Tejszínes-gombás sertéskocka
Hozzáadva: 8.2.2018
Igazán gyors és kitűnő fogás, amit rizzsel, burgonyával, de akár tésztával is tálalható. Mi szeretjük a nagyobb darab húsokat, de mindenki olyanra vágja, amilyenre csak akarja. Nálunk a tejszínes-gombás sertéskocka készült már csíkokra vágott, vagy akár apróra vágott húsból is, a lényeg, hogy a hús „fiatal” legyen, így gyorsan megpuhul. Készítettem már friss gombával, konzervgombával, de szárított gombával is – ilyenkor kb. 2 órára a gombát vízbe áztattam. Ha van otthon tegnapi vagy maradék húsleves, akkor a pirítás után a hús abban is főzhető. Így vagy úgy, a tejszínes-gombás sertéskocka a család nagy kedvence. Szerző: Nada I. (Rebeka)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Ropogós csirkemell burgonyapürével
Ropogós csirkemell burgonyapürével
Hozzáadva: 7.2.2018
A ropogós csirkemell burgonyapürével talán az egyik legegyszerűbb csirkerecept. Alig kell hozzá valami. A panír sem bonyolult, sóval és borssal elkevert zsemlemorzsa, amibe beleforgatjuk a tiszta csirkemellet. Ezután már csak meg kell sütni, egy keveset pihentetni, és már fogyaszthatjuk is. A husi puha, kívülről pedig nagyon ropogós. Általában finom burgonyapürével tálalom, de ízlés szerint akár hasábburgonyával, vagy salátával is fogyaszthatjuk.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Ananásszal és sajttal sült csirkemell
Ananásszal és sajttal sült csirkemell
Hozzáadva: 4.2.2018
A gyors vacsorához vagy ebédhez remek választás az ananásszal és sajttal sült csirkemell. Mi egyszerűen odavagyunk az édes és sós, fűszeres ételek találkozásáért, ezért is örül a család minden egyes alakalommal ennek a fogásnak. A csirkemellet érdemes jó alaposan sózni és borsozni, ezenkívül a választott sajt is elég karakteres ízvilággal rendelkezik. A majonéz ad egy kis pikantériát a dologhoz, de akár el is hagyható. A csirkemelleket csak tepsibe kell pakolni, megkenjük, megszórjuk, fél óra alatt pedig készre sütjük. Szerző: Triniti
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Zöldséggel párolt sertéscomb
Zöldséggel párolt sertéscomb
Hozzáadva: 27.1.2018
Lehet, hogy sokaknak az iskolai menzát juttatja eszébe, de szerintem ezekből a hozzávalókból valami pompás lakoma készíthető. Szerintem a dolog ott kezdődik, hogy jó minőségű sertéscombot szerzünk be. Ha ez megvan, akkor megnyertük a csatát, és a zöldséggel párolt sertéscomb elenállhatatlan lesz. Akár lecsós húsnak is nevezhetjük, a hozzávalók szinte megegyeznek: hús, hagyma, paprika, paradicsom, fűszerpaprika. Szerző: Blazena
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Töltött csirkebatyuk
Töltött csirkebatyuk
Hozzáadva: 27.1.2018
Szeretem a töltött húsokat, legyen az csirke, marha, pulyka vagy sertés. Mindegyiknek megvan a maga kellemes íze és aromája, amit a töltelékekkel, kis trükkökkel még finomabbá lehet varázsolni. Ezeknél a töltött csirkebatyunál a töltelékbe paprika, hagyma, reszelt sajt és tömlős sajt került. A csirkehús így belül is szaftos és puha maradt. Kívülről szalonnával csomagoltam be, amitől pedig még pompásabb, még ellenállhatatlanabb lett. Szerző: Blazena
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szendvicskrém sertéshúsból
Szendvicskrém sertéshúsból
Hozzáadva: 23.1.2018
Ha netán a nagy lakoma után marad egy adag sült, szaftos sertéshús, és a család már szeretné még egyszer ugyanazt enni, akkor a ült sertéshúsból készült szendvicskrém egy remek megoldás lehet. A puhára sült, lehetőleg még szaftos sertéshúst a többi hozzávalóval együtt egész egyszerűen turmixgépbe tesszük, leturmixoljuk, és már el is készült. Készíthetjük pikánsra, kevésbé pikánsra, ki hogy szereti.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csevapcsicsa burgonyapürével
Csevapcsicsa burgonyapürével
Hozzáadva: 22.1.2018
A csevapcsicsa egy olyan húsétel, ahol eredetét és az eredeti receptjét felkeresni szinte lehetetlen. Mindenki ismeri, mindenki másképp csinálja, mindenki másképp fűszerezni, de az íze mindig pompás! Bár nincs grillszezon azért ilyenkor sem kell lemondani erről a húsos különlegességről. Készíthetjük konyhai grillsütőn, sütőben, vagy éppen olajban is megsüthetjük. A titka a jó fűszerezés. Mivel marhahúst nem kaptam, sertéshúst használtam, és nem sajnáltam belőle sem a vöröshagymát, sem a fokhagymát.
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Rántott csirkemell sajtos panírban
Rántott csirkemell sajtos panírban
Hozzáadva: 18.1.2018
Egy igazán izgalmas recept, amit mindenképp érdemes kipróbálni. A klasszikus panírból a lisztet kihagytam, viszont a tojásba fehérbor és reszelt sajt került. Erre a tojásos rétegre került a zsemlemorzsa, majd a hússzeleteket forró olajban megsütöttem. A hús puha és szaftos, a fehérbortól és a sajttól a bundájában pedig igazán különleges. A rántott csirkemell sajtos panírban nem véletlenül az egyik nagy kedvencem.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja
Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja
Hozzáadva: 18.1.2018
Ha valami tartalmas, laktató, izgalmas fogásra vágyunk, akkor a tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarját mindenképp érdemes kipróbálni. Nagyon egyszerű fogás (bár kissé pepecselős), és biztos ízleni fog a családnak, vendégeknek. Akár csirkemellből is készíthetjük, de szerintem a csirkehús kicsit szárazabb, így elsősorban tarjával ajánlom elkészíteni. A töltelékbe szalonnát vagy akár gombát is rakhatunk, sőt, sajttal is bolondíthatjuk.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pikáns mézes csirkeszárnyak
Pikáns mézes csirkeszárnyak
Hozzáadva: 14.1.2018
A „cuppogós”, szószban tocsogós ételeknek megvan a maga varázsa. Főleg akkor, ha jó pikáns, fűszeres, szinte különleges. Talán ezért is szereti annyira a család a pikáns mézes csirkeszárnyakat. Ez az étel tényleg összehozza a családot: körbeüljük az asztalt, beszélgetünk, közben maszatosan falatozzuk a csirkeszárnyakat. Ez baráti társaságban is tökéletesen beválik. Remélem, a recept elnyeri az ízléseteket, és ti is kipróbáljátok.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel
Pikáns pácolt csirkecsíkok pirított zöldséggel
Hozzáadva: 14.1.2018
Mivel nagy a család, egy alap étkezés ott kezdődik, hogy végy egy kiló húst. Ez ennél a receptnél sincs másképp, egy kiló csirkemellből szoktam elkészíteni a pikáns pácolt csirkecsíkokat pirított zöldséggel. Általában a csirkét már előző nap felcsíkozom és beleteszem a pikáns pácba, és másnap kezdek hozzá a pirításhoz. A pácba elég sok karakteres fűszer kerül, amit tökéletesen ellensúlyoz a zöldség és a főtt rizs is.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejszínes-gombás-csirkemelles tészta
Tejszínes-gombás-csirkemelles tészta
Hozzáadva: 13.1.2018
Szerintem ennek a receptnek a legnagyobb előnye az íze mellett az egyszerűsége. Nem éppen diétás étek, de az biztos, hogy aránylag költséghatékonyan nagyon finomat lehet az asztalra varázsolni. A neve sem zsákbamacska, szinte az összes hozzávalót felsorolja. A tejszínes-gombás-csirkemelles tésztát 20%-os főzőtejszínből, friss bolti csirkemellből, bolti csiperkegombából és durumtésztából készítettem. Fűszerezésnek só és bors, és persze az első lépésben az elmaradhatatlan vöröshagyma.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kakukkfüves-gombás csirkemell
Kakukkfüves-gombás csirkemell
Hozzáadva: 11.1.2018
A kakukkfüves-gombás csirkemell remek választás a mindennapokra. Szuper egyszerű az elkészítése, ráadásul nagyon ízletes és laktató is. Nagyon szeretem a gyorsan elkészíthető recepteket. Nincs benne semmi cicoma, semmi extra hozzávaló, minden nagyon egyszerűen beszerezhető, a végeredmény pedig egy olyan fogás, ami biztos ízleni fog a családnak. Hogy gyorsabban elkészüljek, szárított gombát használtam, így azzal sem kellett foglalkoznom, hogy a gombát megtisztítsam és felaprítsam.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Darált húsos tészta
Darált húsos tészta
Hozzáadva: 7.1.2018
A paradicsom és darált hús találkozásából mindig valami finomság keletkezik. A mostani darált húsos tésztánál sincs ez másképp. Nem bolognai szósz, mert nem volt időm répát, zellert aprítani és lepirítani, sőt, bor és tejszín se került bele, cserébe viszont gyorsan elkészült, és még finom is lett. Legutóbb bolti bolognai szószt adtam hozzá, de készítettem már olaszos zöldséges szósszal is. Sőt, amikor semmi bolti, előre elkészített szósz nem volt otthon, egy kanál cukorral elkevertem a paradicsompürét, és ezt adtam hozzá.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Házi csirkemájpástétom
Házi csirkemájpástétom
Hozzáadva: 23.12.2017
Ha egyszer megkóstolja ezt a krémes, pikáns házi csirkemájpástétomot, akkor nagy valószínűséggel mindig ezt fogja készíteni. Nem kell hozzá sok előkészület és konyhai munka, szinte pár alapanyagból, egy kevés jól összeválogatott fűszerből és fűszerkeverékből ilyen pompás finomság állítható össze. Hűtőben sokáig eláll, és tökéletes vendégváró falat. Friss, ropogós bagettel, sóval megszórva tökéletes!
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Csirkemell krémes mustáros mártással
Csirkemell krémes mustáros mártással
Hozzáadva: 12.12.2017
A csirkemell egyik nagy előnye, hogy számtalan módon el lehet készíteni. Nem vicc, mindenki másképp csinálja, más-más zöldséggel, fűszerekkel, módszerrel… A csirkemell krémes mustáros mártással finom currys páccal készül, egy kis répával, valamint tejfölös-mustáros szósszal. Szerintem nagyon ötletes recept, remek ízvilággal. Curry fűszerkeverék helyett már curry pasztával is készítettem, amitől jó csípős, pikáns lett.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Mézes csirkecomb újhagymás burgonyapürével
Mézes csirkecomb újhagymás burgonyapürével
Hozzáadva: 7.12.2017
Egyszerű, mégis pompás főétel, gyorsan, kevés energiaráfordítással. A pác nem nagy kunszt, csupán pár pillanat alatt elkeverjük, megkenjük vele a csirkecombot, a husit még pirospaprikával megszórjuk, ezután készre sütjük. Én pikáns, csípős paprikát használtam, és természetesen szinte bármilyen csirkés fűszerkeveréket használhatunk. A mézes csirkecombot újhagymás burgonyapürével tálaltam, és hozzá még egy kis tojástekercs is készült – maradék tojásból.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Darált hússal töltött szalonnás hagymabombák
Darált hússal töltött szalonnás hagymabombák
Hozzáadva: 6.12.2017
Kiváló recept, ami nemcsak grillszezonban, hanem télen is könnyen elkészíthető. Az alapanyagokat szinte bármelyik nagyobb boltban meg tudjuk vásárolni, így nem marad más hátra, mint elkészíteni ezt a finomságot. A darált hússal töltött szalonnás hagymabomba nemcsak ízben gazdag, hanem nagyon jól is mutat. A húst mindenki maga kedvére fűszerezheti, én ennél a verziónál szójaszószt, pikáns ketchupot, worcester szósz és BBQ szószt használtam, és persze egy kevés gombával is feljavítottam.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Marhalábszár leves
Marhalábszár leves
Hozzáadva: 9.11.2017
Aki nem szereti a gulyásban a tipikus leveszöldséget (répa, fehérrépa), annak egy remek választás lehet a marhalábzár leves. Tulajdonképpen ez egy hamis marhalábszár gulyás, amibe nem kerül répa és fehérrépa, viszont kerül bele burgonya és szárított gomba. Az ízekkel itt is szépen el lehet játszani. Olaj helyett használhatunk disznózsírt, paradicsom helyett paradicsompürét, és persze rengeteg fűszerrel is próbálkozhatunk. Nekem ez a verzió nagyon ízlik, a csípőset pedig mindenki magának osztja be a tálalásnál.
Előkészítés 150 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sonkás-sajtos csirketorta
Sonkás-sajtos csirketorta
Hozzáadva: 30.10.2017
Megszokott ízek egy kicsit eltérő köntösben. Nálunk a gyerekek egyenesem imádják a sonkás-sajtos csirketortát, és amikor először készítettem, el sem hitték, hogy ez a torta tényleg csirkéből, sonkából és sajtból készült. A tojáshoz tejfölt adtam, és ebbe forgattam bele a csirkemellet. A húst sóztam és borsoztam, de ízlés szerinti fűszerekkel is feldobhatjuk. A maradék tojást egyszerűen a tetejére öntöttem, majd az egészet készre sütöttem.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Ízes csirketócsni burgonyapürével
Ízes csirketócsni burgonyapürével
Hozzáadva: 24.10.2017
Az ízes csirketócsni kinézetre olyan, mint egy átlagos rántott szelet, de a látszat csal. A csirkehúst (mellet vagy combot) felkockázzuk vagy felcsíkozzuk, majd elkeverjük a hozzávalókkal. Olyan, mintha a csirkehusi finom tésztában lenne, majd ezt a masszát sütjük meg serpenyőben, forró zsiradékban. A tócsnik mérete lehet kisebb és nagyobb is, köretnek pedig burgonyapürét készítek.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ