Karácsony

Marlenka golyók

Marlenka golyók
17.7.2017

Ó az a jó kis mézes íz! Előfordul, hogy nagyon megkívánom az édességet, és ilyenkor gondolkodóba esek, mit is lehetne otthon készíteni. Aztán rátaláltam a Marlenka golyók receptjére, és neki is láttam. Szerencsére a közeli szupermarketben minden hozzávalót be tudtam szerezni (a tejkaramellhez sűrített tejet vettem, amit 3 órát főztem), és mézes kekszhez is hozzájutottam. Az elkészült golyók édesek, pompásak, ragacsosak, a mogyorótól ropogósak, szerintem tökéletesek.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kókuszos, nutellás és csokoládés fészek

Kókuszos, nutellás és csokoládés fészek
21.3.2017

Igazi klasszikus édes desszert, sütés nélkül, nagyon gyorsan. A kókuszos, Nutellás és csokoládés fészek bármikor kerül az asztalra, mindig megörvendezteti a falatozókat. Imádom, hogy az alapanyagok mennyisége bátran variálható, és tehetek bele akár szárított gyümölcsöt, darált mandulát, diót, mogyorót, mikor mihez van kedvem és mire van gusztusom. Készítettem már fehér csokoládéval és jó minőségű étcsokoládéval is. Apró finomság, ami mindenkit megörvendeztet.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Karamellkrémes süti

Karamellkrémes süti
9.2.2017

A karamellkrémes süti az egyik kedvenc süteményünk, amit nemcsak ünnepek alkalmával készítek. Elég sokszor kerül az asztalra, ugyanis imádjuk a puha tésztát ezzel az isteni édes krémmel töltve. Ha a karamellizált sűrített tej beszerzése nem sikerül, akkor házi karamellkrémet is készíthetünk – nekem ezzel is nagyon ízlett (barna cukrot karamellizáltam, adtam hozzá vajat, habtejszínt, és addig főztem, amíg be nem sűrűsödött).

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Kókuszos-karamelles keksz

Kókuszos-karamelles keksz
5.2.2017

A kókuszos-karamelles keksz egy falatnyi édes kísértés a mindennapokra. A finom kókuszos keksz nagyon jól illik a tökéletes karamelles krémhez. A keksz elmaradhatatlan kelléke az olvasztott csokoládé. Ehhez használhatunk fehéret, étcsokoládét, vagy akár mindkettőt, a díszítésnek csupán a képzelet szabhat határt. Kávéhoz, teához, kakaóhoz is isteni, de önmagában is megállja a helyét. Nagyon jó vendégváró falatka, de akár ünnepi asztalra is kerülhet.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Házi Mozart-golyó

Házi Mozart-golyó
5.2.2017

A Mozart-golyó egy isteni és méltán híres osztrák édesség. Szerencsére házi változatban is elkészíthető. Ez azért időigényes feladat, viszont megéri a fáradozást. A recept sokban eltér az eredeti Mozart-golyótól, de nekünk ez a változat vált be, a család imádja, és én is szívesen készítem. Az egész alapja a mandulás-porcukros tészta, ami három ízesítést kap: pisztáciát, mandulát és kakaót. Ebből készítjük el ezeket az isteni házi Mozart-golyókat, amiket a végén étcsokival bevonunk.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Porcukorba forgatott pöfeteg sütemény

Porcukorba forgatott pöfeteg sütemény
4.2.2017

Ha valami egyszerű édességre vágyunk, akkor a porcukorba forgatott pöfeteg sütemény egy remek választás. A tésztához az alapanyagokat csak össze kell keverni, amit megformázunk, porcukorba forgatunk és megsütünk. A tésztájához használt csokoládét lereszeltem, de ha van időnk és kedvünk, akár gőzfürdő felett felolvasztott étcsokoládét is használhatunk. A kis golyókat nedves kézzel formáztam, így csak egy kicsit ragadt. A tésztájához kakaó is rakható, sőt, ha nem szeretjük a nagyon édeset, a porcukor mennyisége is csökkenthető. Én és a családom nagyon szeretjük.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Párizsi kifli – lépésről lépésre

Párizsi kifli – lépésről lépésre
15.1.2017

A párizsi kifli az örök klasszikus édességek közé küzdötte fel magát a családban. A diós tészta isteni finom krémmel van díszítve, mindezt az elengedhetetlen főzőcsokoládés bevonat teszi tökéletessé. Az elkészítése nem bonyolult, de igényel némi konyhai rutint. A titka, hogy a tésztát és a krémet is gőz fölött készítsük el. Én a tésztájába a tojáshabhoz finomlisztet és diót is raktam, de találkoztam már olyan recepttel is, ahol a tésztába dió és szódabikarbóna, vagy éppen rétesliszt került. Az eredmény minden esetben tökéletes volt.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Klasszikus linzertészta

Klasszikus linzertészta
21.12.2016

Én nagyon szeretem a klasszikus linzertésztát. Egyszerűen formázható, és nagyon sokáig eláll. Ez a recept tényleg ősöreg, még mamámtól tanutam, aki szintén anyukájától. A recept generációkon keresztül adódott tovább, és nagyon örülök, hogy én is így készítem a klasszikus linzertésztát. Néha kakaót is adok hozzá, vagy darált dióval és darált mandulával dobom fel, annak függvényében, épp mihez van kedvem, vagy a család mit kívánt meg.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Diós habcsók Nutellás töltelékkel

Diós habcsók Nutellás töltelékkel
21.12.2016

A habcsók egy különleges süti, amit előszeretettel fogyasztunk nemcsak az ünnepek alkalmával, hanem az év bármely napján. Én elsősorban formát használok hozzá, ami cukrász boltokban kapható, de ha nincs, akkor akár egy kanállal is tudunk korongokat formázni a tésztájából. A diós habcsókot az isteni Nutellás és rumos töltelék teszi egyedivé. Igazi ünnepi finomság, roppanós tésztával, lágy és édes krémmel.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE

Mézeskalácsos karácsonyi likőr

Mézeskalácsos karácsonyi likőr
19.12.2016

A karácsony elengedhetetlen kelléke a mézeskalács, és a felnőttek számára pedig még különlegesebbé tehető a mézeskalácsos karácsonyi likőrrel. A cukor, habtejszín, csokoládé, rum és a mézeskalács fűszerkeverék együttese fantasztikus ízvilágot képez, és hidegen és melegen is fogyasztható. Mi egyszerűen imádjuk, szívesen kortyolgatjuk a sütemények mellé, és tesszük vele különlegesebbé az ünnepi hangulatot.

RECEPT MEGJELENÍTÉSE