Finom öntetek dresszingek – elkészítés menete, hozzávalók, recept variációk

A salátákat, húsokat, de még a zöldségeket is teljesen új köntösbe tudják varázsolni az ízes, fűszeres dresszingek. A karakteres vagy éppen lágy ízvilág képes szinte minden ételt harmonizálni.

A jól megválasztott öntet ki is tudja emelni az ízeket. Az alapját képezheti zsírosabb vagy soványabb joghurt, tejföl, citromlé, de akár egyéb savanyúságok. A balzsamecet is nagyon népszerű alap, amihez aztán a csípős és édes ízvilág is tökéletesen passzol. A majonézes öntetek is nagy népszerűségnek örvendenek, és akár húsokhoz is tökéletes. A mártogatósok a következő olyan kategória, mit ropogós falatkáknál tudunk sikeresen bevetni.

A saláták sokszor megkívánják a finomabbnál finomabb önteteket. A fokhagyma, friss kapor, petrezselyem, bazsalikom, mentalevél mind-mind csodálatos alapanyagok, de akár szárított fűszerekkel is dolgozhatunk.