A legjobb tiramisu receptek – hozzávalók, elkészítés, változatok

A tiramisu talán ez egyik legismertebb olasz édesség, ami krémességével, ízével, rétegeivel az egész világot levette a lábáról. Úgy tartják, egészen a 15. századig nyúlik vissza au eredeti. Ahogy ma ismerjük, az persze sokban eltér az eredetitől, de a lényeg, hogy nagyon-nagyon finom.

A krémsajt, ebben az esetben a mascarpone az, ami az egyik legfontosabb eleme ennek az édességnek. Kell hozzá még perce tojássárga, cukor és habtejszín, na meg a fantasztikusan puha, kávés-rumos egyvelegbe mártogatott piskóta. Sokan mandulalikőrrel is megbolondítják. A tetejére pedig utolsó lépésben kerül a kakaó.

Persze sokan eltérnek ettől a recepttől, és gyakran „hamis” változatokkal is találkozni. Ezek ugyanúgy finomak, és alkalmazkodtak a modern konyhához, egyéni elvárásokhoz. Rum helyett likőrt, likőrt helyett rumot, mascarpone helyett más krémsajtot is lehet használni, háztartásról háztartásra változik a receptúra.