Marhahúsos receptek – előkészítés, hozzávalók, változatok
Az egyik legkedveltebb hús a marhahús. Bár a háztartások többségében nem kerül minden nap az asztalra, a finom marhaételnek kevesen tudnak ellenállni. A gyönyörű vörös hús és jellegzetes íz is hozzájárul a tökéletes ízélményhez. Ráadásul a hús gazdag fehérjében, esszenciális zsírsavakban, vasban és B12 vitaminban.
A marhahús előkészítése és elkészítése tapasztalat szerint hosszabb folyamat. Persze ez függ a hústól is. Ha kuktát használunk, akkor természetesen a folyamatokat felgyorsulnak. Erre tökéletes példa a mustáros marhaszelet. Természetesen a marhaszeleten kívül akár finom pörköltet, gulyást vagy rostélyost is készíthetünk, jó sok pirított hagymával.
A marhapörkölthöz tökéletes köret a galuska, knédli vagy zsemlegombóc. Ízlés szerint pedig készíthetjük tejszínesen és gombásan is a marhaszeletünket.
Penne darált hússal, paradicsomos mártással
Hozzáadva: 21.5.2022
A tészta a húson és paradicsomon kívül kap még fokhagymát és sajtot is. Ricotta, parmezán és mozzarella sajt volt a választás. A tészta típusa, formája szerintem ízlés dolga. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Csevabcsicsa ahogy én készítem, főtt krumplival
Hozzáadva: 25.3.2022
A csevabcsicsa nekem a tábortüzet és táborozást juttatja eszembe. Akkor szoktuk készíteni a darált húsos egyveleget, kint a természetben, a felnőttek pedig készre sütötték a husit. Szerencsére otthon is el tudjuk készíteni, ha pedig nincs bárány, akkor marad a jól bevált marha és sertés keverék. Szerző: Nada I. (rebeka)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Vadas, ahogy én készítem
Hozzáadva: 25.3.2022
Minden vadas másképp készül. Más a hús és zöldség aránya, a behabarás és eltérő, nem beszélve a fűszerezésről. Én a zöldségek és hús mennyiségét is szemre határozom meg, viszont nagyon fontos, hogy sokat kóstoljak és ízesítsek. A vadas knédlivel vagy zsemlegombóccal az igazi, de ezeket már boltban szerzem be. Szerző: Marta M.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Vadas knédlivel
Hozzáadva: 6.2.2022
Tartalmas fogás kicsiknek és nagyoknak. Ezt nem érdemes kicsiben készíteni, az egy kiló hús ehhez a minimum. Szalonna is került bele, nem is kevés, a család pedig egyszerűen odavolt érte.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Húsgolyók paradicsomos-cukkinis mártásban
Hozzáadva: 30.1.2022
Klasszikus ebéd, amit kicsit még feldobtam. A paradicsomos mártásba cukkini is került. Mivel szeretem a cukkinit, sokat kísérletezem, és ennél a fogásnál is megtaláltam a helyét. Szerző: Nada I (Rebeka)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Marhagulyás petrezselymes gombóccal
Hozzáadva: 29.1.2022
Igazán tartalmas fő fogás. A gulyás név valahogy megragadt, szakemberek ezzel biztos vitatkoznának. De a lényeg, hogy nagyon finom!
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mini hamburger
Hozzáadva: 29.1.2022
A gyerekek imádják! Odavannak a mini falatkákért.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Spanyolmadár „szétterítve”
Hozzáadva: 29.1.2022
Ha nincs kedvünk külön-külön megtölteni és felgöngyölni a húst, akkor nem is kell. Itt a megoldás.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Marhacsíkok rizzsel
Hozzáadva: 30.12.2021
Általában egy adagra számolok, a hozzávalók is így vannak megadva. Ha többet szeretnénk, akkor egész egyszerűen a hozzávalókat beszorozzuk azzal a mennyiséggel, amit szeretnénk. Szerző: Morjana
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Fokhagymás sertésnyak párolt káposztával
Hozzáadva: 10.10.2021
Nem tudom, mi a finomabb: a párolt káposzta vagy a fokhagymás hús. Ha nem tudunk választani, nincs mese, mind a kettő el kell készíteni. Szerző: Nada I (Rebeka)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Chilli con carne rizzsel
Hozzáadva: 9.10.2021
Chilli con carne egy különleges összetevővel. Köretnek rizst választottam, de szinte bármi jó hozzá, rajtunk múlik.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Marhatekercs rizibizivel
Hozzáadva: 19.9.2021
Jó kis vasárnapi ebéd! Finom, laktató, lenyűgöző! Az elkészítése nem megy egyik pillanatról a másikra, de megéri! Szerző: Nada I (Rebeka)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Fasírt burgonyapürével
Hozzáadva: 18.9.2021
Szeretem az egyszerű ételeket, de néha ezeket is megpróbálom feldobni. Ebben az esetben a fasírthoz sertés- és marhahúst is használtam. Szerző: Nada I (Rebeka)
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Töltött káposzta helyett töltött cukkini
Hozzáadva: 5.9.2021
A töltött káposzta igazi klasszikus, ami bizony elég sok időt besz igénybe. A töltött káposzta helyett most a töltött cukkini receptjét hoztam el. Szerző: Jaja79
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Sörgulyás tésztával vagy knédlivel
Hozzáadva: 14.8.2021
A gulyásról minden nemzetnek megvan a maga elképzelése. Ezzel a sörgulyásnak nevezett változattal Csehországban találkoztam, és be kell valljam, finom volt. A finom, sűrű és szaftoshúshoz a tészta, knédli és zsemlegombóc is illik. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gombás marhaszelet
Hozzáadva: 14.8.2021
Laktató fogás, kicsiknek és nagyoknak egyaránt.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gombás marhaszelet jázminrizzsel
Hozzáadva: 1.8.2021
Ezerféle módon lehet elkészíteni, nekem pedig ez a gombás verzió az egyik kedvencem. Jázminrizzsel tálalom. Szerző: Danka
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gombás marhaszelet
Hozzáadva: 1.8.2021
A recept előnye, hogy ez sokféle gombával készíthető, nem kell csakis csiperkére gondolni. A gomba és marhaszelet szerintem adja magát, abból már rossz nem lehet. Köretnek petrezselymes főtt burgonyát készítettem.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Lassan készült spanyol madár jázminrizzsel
Hozzáadva: 1.8.2021
Töltött hússzelet, minden finomsággal. Igaz, kicsit melós, de megéri a fáradozást! Szerző: Danka
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gombás-szalonnás marhaszelet
Hozzáadva: 1.8.2021
Nagyon szeretem a marhahúst, de nem sűrűn kerül az asztalra. Néha azért sikerül beszerezni igazán minőségi, finom marhahúst, akkor viszont próbálom megadni a módját. Egyik nagy kedvenc ez a gombás-szalonnás, szaftos szelet. A mártás sűrűségét mindenki magának tudja alakítani, nekem a hígabb, sűrítés nélküli változat tetszik. Szerző: Triniti
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Sült húsgolyók füstölt sonkával, egyetlen tepsiben
Hozzáadva: 8.6.2021
Gyors és ízletes ebéd. Ahogy közeleg a meleg és a jó idő, egyre kevesebb időt szeretnék a konyhában tölteni. Ezért is imádom ezeket a gyors recepteket. Szerző: Lacusin
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gyors ebéd vagy vacsora olajban sütés nélkül. Burgonya darált hússal, sajtos takaróval.
Hozzáadva: 22.5.2021
Egyszerű és gyors ebéd, Burgonya, darált hús, sajt. Ez a hármas elég erős alapot alkot, amit szinte lehetetlenség elrontani. Még egy kevés koktélparadicsom is kerülhet rá, majd pedig a sütőre bízzuk a dolgot. Szerző: Lacusin
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Tepsiben sült húsgolyók tojásos-sajtos takaróval
Hozzáadva: 23.4.2021
Ízletes ebéd vagy vacsora percek alatt. Nem beszélve arról, hogy a családnak nagyon ízlett! Először nem akartam elhinni, hogy ilyen finom lesz, de adtam neki egy esélyt. Nagyon megérte!
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Hústekercs szeletek darált húsból, reszelt sajttal töltve
Hozzáadva: 23.4.2021
A család szerint a legfinomabb étel, ami létezik. Lényegében húsgolyó alapból, csak éppen nem golyó, hanem tekercs formájában, amit felszeleteltem, még tésztába forgattam és olajban aranyszínűre sütöttem. Burgonyapürével és céklával tálaltam. Szerző: Jaja
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Azu tatár módra jázminrizzsel
Hozzáadva: 22.4.2021
Már csak nevetve tudok visszagondolni arra az időszakra, amikor féltem a szaftos húsiktól és a mrtásoktól. Inkább választottam a rántott, pirított vagy tepsis dolgokat, vagy pedig a húsmentes ételeket részesítettem előnyben. Aztán erőt vettem magamon, és elkezdtem receptek után nézni. Azóta pedig a szaftos húsok, mártásokkal készült finomságok váltak a kedvenceimmé. Szerző: Danka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gyors marhahúsleves
Hozzáadva: 3.2.2021
Ez a marhahúsleves gyakorlatilag gyógyír a megfázásra. Nagy előnye, hogy nem kell vele sokat foglalkozni – az egyetlen dolog, hogy a habot a husiról le kell venni. Ha a husi már puha, akkor mehet bele a zöldség, a végén pedig a tészta vagy csipetke. Sőt, ez akár el is hagyható. Én májgombóccal dobtam fel ezt a változatot, de mivel nem volt időm, így fagyasztott boltit használtam. Szerző: HeMiShEk
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Bolognai spagetti (6 adag)
Hozzáadva: 30.1.2021
Igazi kulináris élvezet! Az ebéd ennél finomabb nem is lehetne! Ráadásul nem kellett órákat a főzéssel foglalkoznom. A mártás friss paradicsomból készült, amit fokhagymával és sárgarépával együtt főztem puhára. A receptből nem hiányozhatott a minőségi darált hús és a vöröshagyma sem. Szerző: Pythonissa
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gombás marhahús
Hozzáadva: 19.9.2020
Ha van kukta, akkor a gombás marhahús gyorsan elkészül. Ha nincs, akkor nincs más választás, mint maradni a régi, jól megszokott módszernél, és puhára főzzük. Ez több idő, de megéri a fáradozást! Szárított gombával dolgoztam, amit előtte forró vízbe áztattam. Ízesítésnek egyszerű fűszereket használtam, és egy kevés mustárt, hogy meglegyen a pici pikantériája.
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Szalonnás marhaszelet pirított hagymával
Hozzáadva: 14.8.2020
Már a neve alapján is csakis finomra lehet következtetni! Az alapja természetesen a marhahús, amit kuktában készítettem. Így az ízesített marhahús szépen, gyorsan megpuhult, közben pedig neki tudtam látni a pirított hagymának. Most rövidre fogtam, csak felkarikáztam és kevés olajon megpirítottam, de ha paprikás lisztbe forgatjuk és bő olajban megsütjük, akkor azzal még finomabbá tehetjük! Köretnek burgonyapürét választottam.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mustáros marhaszelet
Hozzáadva: 4.7.2020
A kukta komolyan mondom, zseniális találmány! Nagyon meg tudja könnyíteni a folyamatokat, és ha időszűkében vagyok, akkor húsos fogásokhoz ezt használom. Legyen szó pörköltről, vagy akár ezekről a csodálatos mustáros marhahús szeletekről. Az előkészített húst már csak bele kell tenni, vízzel felönteni, hozzáadni még, ami kell, és gyakorlatilag kevesebb mint egy óra alatt megpuhul, készre párolódik. Szerző: Danka
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mustáros marhaszelet
Hozzáadva: 17.8.2018
Bevallom, nem volt időm az előkészületekre, ezért tartalmas, mégis egyszerű fogást kellett készítenem. Kedvenc hentesemnél sikerült gyönyörű marhahúst szereznem, így nem volt kérdéses, hogy mustáros marhaszelet lesz a vacsora. Hogy gyorsítsam az elkészítést, a húst nem pácoltam, a lepirítás után pedig kuktában főztem puhára 30 perc alatt. A végeredmény pompás, omlós, puha marhahús, a jól bevált rizzsel.
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Vadas mártás marhahússal
Hozzáadva: 13.6.2018
Még nem találkoztam két olyan háziasszonnyal vagy szakáccsal, aki ugyanúgy készítette volna a vadas mártást. Én is rengeteget kóstoltam, nagyon szeretem, de mindegyiknél más ízvilág köszön vissza. Kísérletezni is szeretek, a kedvencem pedig ez a recept. Pontosan itt sem tudom meghatározni az arányokat, én szeretem kicsit savanykásan, de természetesen a mártásba cukor is kerül. Nem hiányozhat belőle a zöldség sem, és persze a köret is elég fontos eleme ennek az ételnek. Én burgonyagombóccal vagy knédlivel tálalom. Szerző: Rebeka
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
