A grillszezon elengedhetetlen kellékei a sokféle, nagyon változatos mártások. Ezekkel a finom, pikáns szószokkal a húsok, zöldségek még különlegesebbek lesznek, ráadásul ha többet készítünk, biztosan a vendégek és család kedvében tudunk járni. Nem kell belőlük eszméletlen mennyiséget készíteni, elég egy kisebb csészényit, a lényeg, hogy változatos, színes legyen. Szerintem a grillezés hangulatához ez is hozzájárul.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Nagyon egyszerű recept, ami a gyerekkoromat idézi. Anyukám rengetegszer készítette el a szinte klasszikusnak mondható sárgarépás-borsós mártást, amivel az iskolában is elég sokszor találkoztam. Én főleg párolt és natúr húsokhoz szolgálom fel, egy kevés burgonyával, de szerintem tökéletesen illik zsemlegombóchoz és knédlihez is. Néha a legegyszerűbb receptek a legjobbak és a legfinomabbak. Szerző: Rebeka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha nincs túl sok idő a vacsora vagy ebéd elkésztésére, akkor bizony elég nagy fejtörést tud néha okozni, mit is lehet a családnak tálalni. A tészta és a bolti gnocci ilyenkor szinte életmentő lehet, és nincs más dolgunk, mint valami finom szószt alkotni. Az egyik nagy kedvencem a gyors mártás tésztához, gnoccihoz. Az alapját a finom füstölt kolbász és a paradicsompüré alkotja, megspékelve egy kis szalonnával és fűszerekkel, a tetején az elengedhetetlen sajttal. 30 perc alatt elkészül, és nagyon laktató.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Igazi krémes mártás csirkemell darabokkal, ami kiválóan illik tésztafélékhez. Ráadásul az elkészítése is végtelenül egyszerű és nagyon gyors! A csirkét csak megmossuk felszeleteljük, fűszerezzük, pirítjuk, krémsajttal és zöldségekkel együtt pároljuk, kis levessel és tejjel felöntjük, puhára főzzük, és már kész is. Amíg a mártás készülődik, az utolsó pár percben a tésztát is megfőzhetjük (esetleg rizst), majd tálaljuk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A grillezés elengedhetetlen kelléke egy jó grill, a pácolt hús, na meg a finom szószok és mártogatósok, amik szinte felejthetetlenné teszik a fogásokat. Most öt kiváló szószt/mártást gyűjtöttünk egy csomagba, amit egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készíthetünk el. Akár többet is készíthetünk egy-egy grillezés alkalmával, hogy mindenki kedvére tegyünk. Itt megtalálható a pikáns, mézes-mustáros, currys, majonézes-fokhagymás és kapros mártogatós is. Válogassunk kedvünkre.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A töltött csirkemell egy örök klasszikus recept, ami mindig feldobja az étkezést. Főleg, ha sajttal és sonkával van töltve. Emlékszem, gyerekként, ha néha étterembe mentünk, akkor a rántott sajt mellett ez volt a második legnépszerűbb étel, amit kértem. Mivel a csirkemell a szárazabb húsok közé tartozik, így erősen ajánlott szószokkal tálalni. Nálam a töltött csirkemell a gombamártással az igazi. Most konzerv gombát használtam, de ha tehetem, akkor friss gombából készítem. Egyszerű, klasszikus étel, ami mindenkinek ízlik, és sokféle módon elkészíthető.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A sajtszószoknak nagyon sok változata létezik, és használhatjuk őket zöldségekhez, tésztákhoz, húsokhoz, de akár burgonyaszirmokhoz vagy bármilyen sült krumplis körethez. Én nagyon szeretem őket, és egyik nagy előnyük, hogy nagyon sokféle sajtból készülhetnek, és így a végeredmény is nagyon változatos tud lenni. Most ezt a pár perces házi sajtmártást próbáltam ki, amit egyszerűen főtt tésztára kanalaztam, és tálaltam a családnak. Ha egy kicsit fel szeretnénk dobni, akkor a tésztát egy kis zsírjára sült szalonnába is beleforgathatjuk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Puha hús, finom paradicsomos mártás, lágy burgonyapüré, igazi finomság! A sült sertéskaraj az eredeti paradicsomos mártással kicsi és nagyok kedvence egyaránt. Nemcsak finom, hanem nagyon laktató is, ideális ebéd a hosszú hétköznapokra. Nekem nem időm a paradicsomot meghámozni, így a héjával együtt került bele a mártásba, és miután megfőtt, kézi robotgéppel simára dolgoztam.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A sajtos penne, ahogy én készítem és a család szereti, egy rendkívül gyors és egyszerű recept. Talán a legmacerásabb a fokhagyma előkészítése, a szalonna felkockázása és a sajt lereszelése. Az alapanyagok mennyisége bátran személyre és ízlésre szabható, én sok szalonnával és gombával készítem, a sajtot pedig mindig variálom. Egyszer parmezán, egyszer gouda, egyszer ementál, mikor mi van otthon és mire van gusztusa a családnak.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ízletes és gyors vacsorára vágyunk, karakteres ízvilággal? Akkor a csirkemelles tészta Niva mártással egy kitűnő választás. Szerintem a kéksajtok nagyon is jó és használható fűszerek, a Niva pedig még a megfizethető kategóriába is esik. Ehhez a fogáshoz csupán pár alapanyagra van szükség, a négy fő elem pedig a sajt, a csirke, a tejszín és a tészta. Mivel nagyon gyorsan kész van, akár gyors hétköznapi vacsorának is megállja a helyét.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE