Levesek

Levesek

Levest mindig jól esik enni, legyen az egy három fogásos étkezés része, vagy egy hideg téli napon egy jó nagy adag, gőzölgő fogás.

Nincs is jobb, mint egy nagy tál, forró húsleves, gazdagon zöldséggel, vagy éppen zöldségleves, esetleg krémleves...

Ahány ház, annyi szokás, és bizony mindenki másképp szereti. Legyen fűszeresebb, édesebb, savanyúbb, csípősebb... Szerencsére a jól megválasztott alapanyagoknak és fűszereknek köszönhetpen mindenki saját íze/kedve szerint tudja elkészíteni.

Mindent mutat


Recept Sertéshúsleves
Sertéshúsleves
Hozzáadva: 7.2.2021
Nincs is jobb egy jó nagy tál gőzölgő húslevesnél vasárnap este. Ez a verzió jó sok csonttal, kevesebb hússal készült, persze a szükséges zöldségekkel. Szerző: Roseangel
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kiadós csirkehúsleves
Kiadós csirkehúsleves
Hozzáadva: 6.2.2021
Nincs is jobb a házi levesnél! A csirkehúsleves pedig az egyik legfinomabb és legjobb leves! Házi csirkéből, friss gyökérzöldségből, jó sok hússal és csonttal – ez az igazi. Az aranyló, ízes leves szinte gyógyszer, főleg házi cérnametélttel! Persze a bolti is tökéletesen megteszi. A fontos az, hogy a levest kis lángon főzzük, és szűrjük át tálalás előtt. Szerző: HeMiShEk
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Finom fokhagymaleves
Finom fokhagymaleves
Hozzáadva: 5.2.2021
A kiadós, finom fokhagymaleves nemcsak finom, hanem az immunrendszerre is nagyon jó hatással van. Emlékszem, amikor beteg voltam, anyukám nemcsak húslevest, készített. Amikor már kiettem a húst és zöldséget, a finom alapléből jó kiadós fokhagymalevest készített. Azóta én is átvettem a szokást és gyerekeimnek is készítem. Szerencsére nemcsak akkor, amikor betegek. Szerző: Dulinka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Fokhagymakrémleves cipóban
Fokhagymakrémleves cipóban
Hozzáadva: 5.2.2021
A fokhagyma nagyon hálás alapanyag, a krémleves pedig az egyik legjobb dolog, ami a fokhagymából készülhet. Ebben a változatban csontos csirkemell is van – vagyis ezzel készül, majd a csontot eltávolítjuk. A levest tejföl, tejszín és tojás keverékével habarjuk be, majd pedig bezsebeljük az elismeréseket. Szerző: Triniti
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Gyors marhahúsleves
Gyors marhahúsleves
Hozzáadva: 3.2.2021
Ez a marhahúsleves gyakorlatilag gyógyír a megfázásra. Nagy előnye, hogy nem kell vele sokat foglalkozni – az egyetlen dolog, hogy a habot a husiról le kell venni. Ha a husi már puha, akkor mehet bele a zöldség, a végén pedig a tészta vagy csipetke. Sőt, ez akár el is hagyható. Én májgombóccal dobtam fel ezt a változatot, de mivel nem volt időm, így fagyasztott boltit használtam. Szerző: HeMiShEk
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szegedi gulyás knédlivel
Szegedi gulyás knédlivel
Hozzáadva: 23.10.2020
Szerintem ennek a recepnek, a szegedi gulyásnak két elhagyhatatlan hozzávalója van: a savanyú káposzta és a hús. Ha ez megvan, akkor gyakorlatilag az ízvilág garantált. Nem mondom, kell hozzá fűszer bőven, de ez jobb esetben minden konyhában megtalálható. A szegedi gulyást knédlivel és káposztával tálalom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Brokkolikrémleves parmezánnal
Brokkolikrémleves parmezánnal
Hozzáadva: 10.7.2020
A brokkolikrémleves szintén olyan étel, amit nagyon-nagyon sokféle módon el lehet készíteni. Az én változatomba parmezán és bazsalikom kerül, a sűrítőanyag pedig a burgonya. Nem teszek bele sem tejszínt, sem tejfölt, viszont kerül bele fokhagyma. A fűszerek parmezán, só és bors, és persze maga a zöldség. Tálaláskor csak parmezánnal megszórom és bazsalikomlevéllel díszítem. Szerző: Karambola
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Nyári brokkolileves
Nyári brokkolileves
Hozzáadva: 18.6.2020
A zöldséges leves igazi vitaminbonba, és mivel itt a jó idő, egyre olcsóbban is lehet hozzáférni. A klasszikus levesek mellett a brokkolileves is nagyon népszerű a család körében, amit ráadásul szaggatott grízes galuskával készítek. A gyerekek imádják a kisebb galuskát, ezért mindig eleget teszek ennek a kérésnek. A zöldségek gyorsan megpuhulnak, a leves elkészítése sem tart órákig. Szerző: Mineralka
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Lencsefőzelék tükörtojással, pirított kolbászkarikával
Lencsefőzelék tükörtojással, pirított kolbászkarikával
Hozzáadva: 12.6.2020
Néha a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. A lencsefőzelék nekem ilyen: imádom minden változatban! Nekem ez a verzió vált be a legjobban, a tetején természetesen a pirított kolbászkarikával és lágy sárgájú tükörtojással. Egy-két szelet, puha, lágy kenyér teszi a végén tökéletessé a kompozíciót. ízlések és pofonok... Szerző: Karambola
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Brokkolikrémleves
Brokkolikrémleves
Hozzáadva: 5.6.2020
A brokkolikrémleves nálunk mindig egy nagy „adu ász”. Szerencsére gyorsan elkészül, főleg akkor, ha fagyasztott brokkolit használunk. Nálam sokszor van a fagyasztóban, pont arra az esetekre, amikor tényleg nagyon gyorsan szeretnék meleg ételt készíteni. Néha tejszínnel sűrítem, néha csak egy kanál tejfölt teszek a tetejére. Szerző: Mineralka
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Újévi lencseleves
Újévi lencseleves
Hozzáadva: 30.12.2019
Hát ahány ház, annyi szokás! És ez igaz az újévi lencsére is! Legyen szó főzelékről, salátáról, vagy akár lencselevesről, mindenki másképp csinálja. Nálunk az újévi lencseleves készül az év első napjára, ráadásul nagyon egyszerűen, csupa házias alapanyagból. Beáztatott lencse, sárgarépa, zsíron pirított vöröshagyma, finom pikáns kolbász, zúzott fokhagyma, babérlevél, só, bors, ecet, bors, sűrítőanyagnak finomliszt... Szerző: Rebeka
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Hokkaido tök krémleves pirított szalonnával
Hokkaido tök krémleves pirított szalonnával
Hozzáadva: 25.9.2019
Itt az ősz, közelednek a hideg, sötét esték. Ilyenkor a szívnek és leleknek is nagyon jól tud esni egy tál forró, gőzölgő, ízes, tartalmas leves. Az egyik nagy kedvencem a Hokkaido tökből készült krémleves. Az édes, sós és csípős ízek alkotnak ennél a krémlevesnél tökéletes egyveleget, amit a tejszín tesz igazán krémessé, a pirított szalonna pedig különlegessé. A levessel mindenki megbirkózik, a végeredmény pedig magáért beszél. Szerző: Triniti
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Bögrés tejfölös gombaleves
Bögrés tejfölös gombaleves
Hozzáadva: 26.7.2019
A bögrés receptek nagyon népszerűek, főleg desszerteknél, édességeknél, de én legutóbb ezt a pompás bögrés tejfölös leves is kipróbáltam. A leves tényleg fantasztikus! Fűszeres, savanykás, tejfölös, frissítő, gombával és burgonyával. Ha maradt az előző főzés alkalmával alaplevünk, akkor pedig nyert ügyünk van! A fűszerezés, mint minden receptnél, csak rajtunk áll, és meg vagyok róla győződve, hogy ez a leves elronthatatlan!
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Zöldségleves daragaluskával
Zöldségleves daragaluskával
Hozzáadva: 23.11.2017
Nekem a finom, forró, gőzölgő, egyszerű levesek mindig gyerekkoromat és az otthont juttatják eszembe. Semmi extra fűszer, semmi csavar, csupán finom, egyszerűen beszerezhető zöldségek, alapanyagok, egy kis só, bors… Pár hozzávaló, és mégis mennyire finom leves varázsolható belőle! Anyukám mindig szeretettel és örömmel készítette nekünk, mi, gyerekek pedig nagyon gyorsan be is faltuk. Talán ezért is szeretem készíteni a zöldséglevest daragaluskával. Nemcsak azért, mert finom, hanem mert örömet tudok vele szerezni.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Gombás krumplileves
Gombás krumplileves
Hozzáadva: 21.11.2017
Szeretem a burgonyalevest, főleg, ha jó sok gombával és gyökérzöldséggel van elkészítve. Legutóbb ezt a pompás és nagyon gazdag gombás krumplilevest főztem a családnak, jó sok répával, fehérrépával, burgonyával és gombával. A zöldségek, a gomba és krumpli mennyiségét szándékosan nem adtam meg, ugyanis ezeket szemre raktam bele a levesbe. Ideális vacsora, nagyon gyorsan elkészül, és ráadásul még finom is!
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Téli leves füstölt hússal
Téli leves füstölt hússal
Hozzáadva: 20.11.2017
A gazdag ízvilággal rendelkező, forró levesek nagyon jól esnek a hosszú, hideg estéken. Főleg akkor, ha a zöldségen kívül hús is van benne. Az egyik nagy kedvencem a téli leves füstölt hússal. Az elkészítéséhez a húson kívül válogatott száraz hüvelyeseket, répát, fehérrépát és zellert használtam. Az elkészült leves nemcsak laktat, hanem fel is melegít, ráadásul nagyon jól lehet játszani az ízekkel, ízvilággal.
Előkészítés 75 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Pacalleves
Pacalleves
Hozzáadva: 18.11.2017
Szeretjük vagy gyűlöljük? Jelen esetben nagyon is szeretjük a pacallevest. Mivel kis mennyiségben nem lehet pacalt kapni, ezért mindig jó nagy adagot készítek – legalább egy kilóból. Nagyon karakteres az íze, szerintem semmivel sem lehet összekeverni. Miután előfőztem (biztonság kedvéért kétszer), belekerült a zöldség és a többi kiegészítő alapanyag, és legalább két napra el voltunk látva pacallevessel.
Előkészítés 120 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Sült paprika leves
Sült paprika leves
Hozzáadva: 16.11.2017
Az egyik nagy kedvencem az édes, piros paprikából készült sült paprika leves. Elsősorban kápiából készítem. Én szeretem a tartalmas leveseket, ezért főtt burgonya is került bele, de a krémlevesek kedvelői burgonya nélkül is készíthetik. Ilyenkor elég, ha a levest leturmixoljuk, és rántás helyett tejfölt keverünk hozzá. Én elsősorban színes, friss paprikával díszítem a levest, ami a leves melegétől megpuhul.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Gyors paradicsomleves
Gyors paradicsomleves
Hozzáadva: 15.11.2017
A gyors paradicsomleves remek kis vacsoraötlet, az elkészítése pedig tényleg nem vesz igénybe sok időt. A rántást egyből az edényben készítem, és ezt öntöm fel a paradicsompürével és a vízzel. Én nem rajongok az édes paradicsomlevesért, ezért cukrot nem is teszek bele, helyette leveskockát, szegfűborsot, borsot. Hogy laktatóbb legyen, főtt rizzsel tálalom, egy kis kupacot teszek a tetejére. Néha egy kis főzőtejszínnel lágyítom, de ez a lépés elhagyható.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tejfölös-tejszínes káposztaleves
Tejfölös-tejszínes káposztaleves
Hozzáadva: 15.11.2017
A savanyú káposzta és a füstölt hús kitűnő párosítás, főleg, ha azt jobbnál jobb hozzávalókkal megbolondítjuk. A szokásos ízek mellett a tejfölös-tejszínes káposztaleves, ahogy az a nevében is benne van, tejfölt és tejszínt is kapott. Hogy jobban kihozzam az ízeket, egy evőkanálnyi ecettel és kevés cukorral is megbolondítottam, a végeredmény pedig nagyon jóra sikerült! A végén petrezselyemzölddel megszórta, a család pedig nagyon hálás volt ezért a pompás levesért.
Előkészítés 80 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Zöldségkrémleves
Zöldségkrémleves
Hozzáadva: 13.11.2017
A borongós, fázós, hideg estéken és napokon ez a pompás zöldségkrémleves is fel tudja melegíteni a testet és a lelket. Nagy előnye, hogy a maradék húslevest és a hűtőben rejlő zöldségeket is fel tudjuk használni. Ennél a változatnál a szárzeller adja az alapot, amit a répa, fehérrépa és karalábé dob fel. Ha valaki nem szereti a zellert vagy valamiért nem fogyaszthatja, akkor remek választás helyette a brokkoli. Bátran lehet fűszerezni, készíthetjük édesebbre (több répa), csípősebbre (bors, chilli)…
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Szlovák bableves
Szlovák bableves
Hozzáadva: 12.11.2017
Minden nemzetnek, népcsoportnak megvan a maga jó kis konyhája, és szeretem elcsípni ezeket a jellegzetességeket, finom ízeket. Ezt a levest Szlovákiában ettem először, és annyira megfogott, hogy azóta én is nagyon szívesen készítem a családnak. Persze egy csomó párhuzam vonható más tájegységek bableveseivel. Én ezt a levest konzerv babból készítettem, mert egész egyszerűen előző nap elfelejtettem beáztatni a babot.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Egyszerű borsóleves
Egyszerű borsóleves
Hozzáadva: 11.11.2017
Ez a borsóleves nemcsak egyszerű, hanem nagyon gyors is. Fagyasztott borsóból készítem, amit egyszerűen fűszerezek és megfőzök. Nem kap se rántást, se más „extra” ízesítést, hanem egész egyszerűen 15 percig főzöm. Amíg a borsóleves készül, elkészítem a daragaluska – gombóc tésztáját. A gombócokat megformázom, beleteszem a forró levesbe, 5 percig főzöm, és el is készült. Jó étvágyat!
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Klasszikus burgonyaleves
Klasszikus burgonyaleves
Hozzáadva: 11.11.2017
Nagyon finom burgonyás-zöldséges leves a mindennapokra. Szerencsére a levest úgy alakítjuk, ahogy szeretnénk: én apróra vágom a zöldségeket, a burgonyával és szárított gombával egyáltalán nem spórolok, de a zöldségeket akár reszelhetjük is, az arányokat ízlés szerint módosíthatjuk, sőt, akár extra zöldségeket is adhatunk hozzá. Nagyon finom még borsóval, sőt, egy kis káposztát is adhatunk a leveshez.
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Savanyú káposztás bableves
Savanyú káposztás bableves
Hozzáadva: 10.11.2017
A savanyú káposztás bablevest nemcsak a savanykás íz tesz felejthetetlenné, hanem az ínycsiklandó füstölt hús is, ami elengedhetetlen kelléke ennek a laktató levesnek. Hideg napokon előszeretettel készítem, és akár több napig is képes vagyok fogyasztani. A babot nem áztattam, hanem simán babkonzervet használtam, és nemes egyszerűséggel a levével eyütt hozzáadtam a leveshez.
Előkészítés 50 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Marhalábszár leves
Marhalábszár leves
Hozzáadva: 9.11.2017
Aki nem szereti a gulyásban a tipikus leveszöldséget (répa, fehérrépa), annak egy remek választás lehet a marhalábzár leves. Tulajdonképpen ez egy hamis marhalábszár gulyás, amibe nem kerül répa és fehérrépa, viszont kerül bele burgonya és szárított gomba. Az ízekkel itt is szépen el lehet játszani. Olaj helyett használhatunk disznózsírt, paradicsom helyett paradicsompürét, és persze rengeteg fűszerrel is próbálkozhatunk. Nekem ez a verzió nagyon ízlik, a csípőset pedig mindenki magának osztja be a tálalásnál.
Előkészítés 150 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Tojásleves
Tojásleves
Hozzáadva: 9.11.2017
A tojáslevest szerintem imádni vagy utálni lehet. Szerencsére én az előző tábort képviselem. Talán azért is vagyok annyira oda a finom (és nem utolsósorban nagyon gyorsan elkészíthető) tojáslevesért, mert szeretem a köménymagot, az illatát és az ízét is. Valljuk be, a tojásleves köménymag nélkül nem az igazi. A recepten sok helyen lehet változtatni, olaj helyett zsírt is használhatunk, víz helyett maradék alaplét, és akár burgonyával is gazdagíthatjuk. Szerintem friss, szinte még forró, jó nagy szelet kenyérrel a legfinomabb.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Zöldségleves kukoricagombóccal
Zöldségleves kukoricagombóccal
Hozzáadva: 7.11.2017
Egy tál forró, finom, ízletes leves sokszor csodákra képes. Emlékeket ébreszt, felmelegít, meggyógyít, és még ráadásul finom is. A tél közeledtével, az esős és hideg napokon előszeretettel készítem ezt a nagyon finom zöldségleves kukoricagombóccal. A szalonnának, gyömbérnek, hagymának és fokhagymának köszönhetően kellően pikáns, a zöldségek pedig elengedhetetlenek. Friss petrezselyemzölddel, kukoricagombóccal igazán laktató finomság.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Egészségesebb, fitnesz bableves
Egészségesebb, fitnesz bableves
Hozzáadva: 7.11.2017
Néha az egészséges és diétás ételek elkészítése igazi kihívás. Én ragaszkodok a jól bevált ízekhez, fűszerekhez, és ez alól a leves sem kivétel. Az igazi nagy kedvencem a zöldséges bableves, amit azelőtt nem kevés csipetkével szoktam készíteni, vagy éppen tejfölös liszttel behabarni. A diétám során sajnos kénytelen voltam átvariálni a dolgokat, és elkészítettem ezt az egészségesebb, fitnesz bableves. Tudom, hogy a burgonya elég kalóriadús és nem illik a diétába, de ennyi bűnözés talán belefér.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Klasszikus gombás burgonyaleves
Klasszikus gombás burgonyaleves
Hozzáadva: 31.10.2017
Sajnos nincs időm és lehetőségen gombászni járni, de legutóbb nővérem lepett meg egy jó nagy adag friss vargányával. A harmadát kiszárítottam, a másik harmadából tejszínes-gombás sertésszeletet készítettem, a harmadik harmadból pedig ezt a klasszikus gombás burgonyalevest készítettem. Elhiszem, hogy ez valakinek „túl sok gombás étel”, de mi nagyon szeretjük. Főleg a levest. Semmi cifra hozzávaló, a végeredmény pedig rendkívül finom!
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Élesztőleves élesztőgombóccal
Élesztőleves élesztőgombóccal
Hozzáadva: 28.9.2017
Az élesztőleves élesztőgombóccal egy igazi különlegesség, és hát valljuk be, az élesztőt sok esetben csak tésztákban, süteményekben és péksüteményekben tudjuk elképzelni. Én is elég szkeptikus voltam a recepttel kapcsolatban, de mivel volt otthon jelentős mennyiségű maradék húsleves, kipróbáltam a receptet. Eléggé féltem tőle, de a végeredmény fölülmúlta várakozást. Szerintem egy próbát mindenképp megért. és egy rendhagyó módszer arra, hogyan használjuk fel a maradék levesünket.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Recept Kulajda, avagy tejszínes-gombás krumplileves friss kaporral
Kulajda, avagy tejszínes-gombás krumplileves friss kaporral
Hozzáadva: 27.8.2017
A kulajda az egyik leglaktatóbb leves, amit valaha ettem. Az íze igazán intenzív, amit az ecet, a tejszín és a gomba is tovább fokoz. A tejszínes-gombás krumplileves friss kaporral, a tetején buggyantott tojással annyira gazdag, hogy egy tányér után más ételt már nem is kívánok, teljesen eltelít. Főleg, ha egy szelet friss, forró, ropogós kenyeret is fogyasztunk hozzá. Remek választás a mindennapokra.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
12
LEGÚJABB HOZZÁSZÓLÁSOK RECEPTEKHEZ