17.2.2017
A gombás krumplileves gyerekkorom nagy kedvence, amit anyukám és nagymamám is sokszor készített nekem. Vargányából az igazi, de csiperkével is készítettem már. Ha valaki szereti a karakteresebb ízeket, akkor egy kis olajon piríthat szalonnát, megfuttathatja rajta a hagymát, és erre az alapra lehet pakolni a zöldségeket. Nekem egy tányér a levesből sosem elég. A tetejét néha petrezselyemzölddel vagy aprított metélőhagymával díszítem, az ízét pedig pár csepp ecettel is javíthatjuk. Ez ízlés dolga, ki hogy szereti.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE 
13.12.2016
A levesek nagyon figyelemreméltó és változatos ételek, valahol a főétel előtt, valahol pedig nagyon-nagyon gazdagon főételként tálalják. A teljesség igénye nélkül lehet sós, savanyú, édes, csípős, zöldséges, húsos, gyümölcsös, tejszínes, krémes… és ezek megszámlálhatatlan kombinációja. Most egy lengyel, Zsurek nevezetű savanyú levest módosítottam és próbáltam ki, és be kell, hogy valljam ez a kovászolt leves cipóban az egyik kedvencem lett. A recept alapja az erjesztett teljes kiőrlésű rozsliszt. A kovászt még csütörtökön készítettem el, így hétfőn (4 nappal később) ehhez a leveshez használtam fel a maradék vasárnapi húslevest.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE 
4.9.2016
A kolbászos káposztaleves savanyúkáposztából burgonyával. Tipp: Ha elkészült tálaljuk egy kis tejföllel.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE 
4.9.2016
Hazánkban kevesen készítik, pedig viszonylag egyszerű az elkészítése és nagyon finom. A férfiak előszeretettel eszik, mert van benne marhahús, bab, és fokhagyma is.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE 
4.9.2016
A lencseleves egy közkedvelt leves Magyarországon. Különösen új év napján fogyasztják rengetegen, hiszen úgy tartják, hogy: ha új év napján lencsét eszünk, akkor biztosan tele lesz a pénztárcánk a következő évben.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE