Linzer receptek – hozzávalók és változatok
Talán nincs is klasszikusabb karácsonyi édesség a linzernél. Sokan az első helyen emlegetik és nem is tudják nélküle elképzelni az ünnepeket. Azt mondják, hogy az igazi linzer szinte szétolvad a nyelven.
A linzer alapja természetesen a tökéletesen elkészített tészta, a munka során pedig nagy figyelmet kell szentelni a hozzávalók megfelelő arányának. A tésztából kis korongokat, formákat szaggatunk ki, amit lekvárral kenünk meg. A végén nem marad más hátra, mint finom porcukorral meghinteni a korongokat.
Az összegyűjtött linzer receptek garantálják a sikert. Próbálja ki a klasszikus linzer tészta receptjét, majd két korong közé kenjünk finom lekvárt. Az is tökéletes megoldás, ha a linzert tojáshabbal díszítjük. Egészségesebb változat, ha a lisztet tönkölylisztre cseréljük, de cukormentes és tojásmentes változatok is ismertek.
Lágy formák csokoládéval és dióval, lekvárral összetapasztva
Hozzáadva: 29.11.2020
Ez a sütemény szerintem még lágyabb, mint a klasszikus linzer. A liszthez egy kevés keményítőt és pudingport is adtam, ettől lesz igazán puha és olyan omlós. A díszítéshez csokoládét és darált diót használtam, a végeredmény pedig magáért beszél.
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Pudingporos linzer rózsaszín csokoládéba mártva
Hozzáadva: 29.11.2020
Ha linzert készítek, akkor igyekszem a lehető legtöbb módon megmutatni a szépségét a családnak. Ezeket szív alakzatokat készítettem. A felének a közepén volt a szív, a másiknak a sarkában. Az egyik linzert csak porcukorral szórtam meg, a másikat pedig csokiba mártottam. A fehér csokit rózsaszín ételfestékkel bolondítottam meg. Szerző: Mineralka
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzer fészkek
Hozzáadva: 22.12.2019
Hát, be kell vallanom, nem volt kedvem kelt tésztát készíteni, ezért gondoltam, elkészítem ezeket a pompás kis linzer fészkeket! A tésztát két részre szedtem, majd az egyiket pedig kakaóporral dolgoztam el. A kinyújtott világos és kakaós tésztalapokat szépen egymásra tettem, felcsavartam, a hűtést követően pedig felszeleteltem és készre sütöttem.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Mákos linzer
Hozzáadva: 16.12.2019
Ez a mákos linzer bizony a mákimádokat leveszi a lábáról! A tészta tökéletes, és ezzel szerintem az egész családnak tudunk kedveskedni. Két korongot finom házi lekvárral tapasztottam össze, és a tésztából pedig olyan alakzatokat szaggatunk ki, amilyeneket csak szeretnénk. A linzer a sütést és összetapasztást követően kb. 1-2 nap alatt puhul meg, utána bátran fogyasztható. Szerző: Janana
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzer tortácskák
Hozzáadva: 14.12.2019
Szerintem már mindenki találkozott ezekkel az isteni linzer tortácskákkal. Az elkészítése és a díszítés is családról családra eltér, most pedig az én verziómat mutatom meg. Én a linzeren és finom tojáshabos krémen kívül rumba áztatott piskótát is használtam, a tetejét pedig a krémen kívül darált dióval, csokiöntettel (csokoládé, vaj gőzfürdő felett felolvasztva és elkeverve) és marcipánból megformázott díszekkel díszítettem. Szerző: Petra H
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzeres-kókuszos kupacok
Hozzáadva: 6.12.2019
Ha van otthon linzer, amit nem tudunk semmihez felhasználni, akkor ez a recept a tökéletes megoldás a maradék felhasználására! A linzerrel nem kell mást tenni, mint vaníliás krémmel és lekvárral megkenni, majd erre kerülnek rá ezek a csodálatos kókuszos-tojáshabos kupacok. A végeredmény önmagáért beszél, és biztosan levesszük vele a családot a lábáról! Szerző: Petra
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzerszívek mascarpone krémmel, gyümölccsel
Hozzáadva: 4.12.2019
M ünnepi hangulatban voltam és úgy döntöttem, kísérletezek egy kicsit. Játszottam a tésztával, lekvárral és krémmel, aminek következtében megszülettek a linzerszíveket, amiket lekvárral és mascarpone krémmel tapasztottam össze. A gyümölcs már csak ráadás – rendkívül szeretem, és bár szinte aranyárban mérik, mégis megvettem egy csomag epret és áfonyát. Szerző: Marta
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Gyors lekváros linzer
Hozzáadva: 4.12.2019
Nem is tudom, melyik a finomabb: a finom tészta, vagy a házi ribizlilekvár, amit az éléskamrában találtam. Talán nem is kell őket versenyeztetni, hanem egész egyszerűen kombináljuk őket. Így született meg ez a pompás, gyors lekváros linzer, tésztarácsokkal a tetején. Szerintem tökéletesre sikerült, mindenképp megér egy próbát. Szerző: Danka
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Klasszikus lekváros linzer
Hozzáadva: 17.11.2019
Ahány ház, annyi linzer recept és megoldás! Szerencsére imádom a linzert és örömmel próbálom ki más háziasszonyok, barátok receptjeit. Ez a linzer tészta is csodálatos, ahol a korongokat finom házi lekvárral tapasztottam össze. A porcukrozást most elhagytam, de ha valaki szeretné, akkor bátran, hajrá! A lényeg így is, úgy is az, hogy a családnak, barátoknak örömet szerezzen. Szerző: Reny Naty A.
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzertészta natúr joghurtos tésztából, tojás nélkül. Mi beleszerettünk!
Hozzáadva: 14.11.2019
Hát ez az újítás bizony nagyon bejött! Kicsit eltekintettem a klasszikus linzertől és olyan receptet választottam, amivel eddig még nem találkoztam. Kizökkentem a komfortzónámból és elkészítettem a natúr joghurtos tésztából készült linzert, tojás nélkül. Szerencsére a recept bejött, az íze kiváló, a lekvár és a porcukor pedig már csak tényleg hab a tortán. Szerző: Petra
Előkészítés 30 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Karácsonyi linzer diós réteggel, tojássárgás öntettel
Hozzáadva: 11.11.2019
Még azért elég messze van a „nagy” ünnep, de nem árt körbenézni, mit is lehetne édesség terén készíteni. A menü kiválasztása számomra nem olyan egyszerű feladat, és ugyanígy vagyok a süteménnyel is. Szerencsére a linzer egy nagyon hálás kezdet, amit aztán úgy fejezek be, ahogy csak szeretnék. A jelenlegi karácsonyi menü részének szánt linzert diós réteggel készítettem el, a tetejére pedig tojássárgás öntet került. Csokoládéval és dióval díszítettem, és szerintem nagyon karácsonyos lett, ahogy annak lennie kell. Szerző: Petra
Előkészítés 55 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Tökéletes, lekvárral tapasztott linzer
Hozzáadva: 15.12.2018
Linzer nélkül egyszerűen elképzelhetetlen a karácsony. Tapasztalt háziasszony révén számos receptet kipróbáltam, és azt hiszem, megtaláltam a tökéletes linzer receptjét. A kiszaggatott, megsütött formákat, korongokat természetesen házi lekvárral tapasztottam össze, a tetejét pedig egész egyszerűen porcukorral megszórtam. Nem nagy varázslat, a végeredmény mégis csodás! Szerző: Haanka
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Karácsonyi dió
Hozzáadva: 11.12.2018
A karácsonyi diókat egy kis ügyességgel és türelemmel gyorsan el tudjuk készíteni. A linzer tésztával megtöltjük a dió formákat, megsütjük, megtöltjük a krémmel, majd olvasztott csokoládéba mártjuk. Ha tovább szeretnénk díszíteni, akkor a csokoládét egy kevés kókuszreszelékkel vagy porcukorral is megszórhatjuk. Ha kicsivel több időnk van, akkor fehér csokoládés öntetet is készíthetünk. Szerző: Adddy
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Lekvárral tapasztott linzer
Hozzáadva: 3.12.2018
Igazi klasszikus karácsonyi fogás, amit számos formában, alakban tudunk elkészíteni. Legutóbb ezeket a lekvárral tapasztott linzer korongokat készítettem el, amit a végén csak egyszerűen porcukorral megszórtam. Akár csokoládéba is márthatjuk őket, ki mit szeret és mihez van kedve. A linzer nélkül nálunk elképzelhetetlen a karácsony és az ünnepi készülődés. Szerző: Marunda
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzerkorong tojás nélkül
Hozzáadva: 6.11.2018
Még a karácsonyi süteményeket is tudjuk tojás nélkül készíteni, erre pedig tipikus példa a linzerkorong tojás nélkül. Tökéletes karácsonyi finomság, lekvárral megkenve, illatos porcukorral megszórva. A linzerkorongokat tetszés szerint szaggatjuk ki, lehet korong, virág, állat, bármi, ami eszünkbe jut. Miután megsült, a tészta megpuhul, érdemes egy napot legalább pihentetni. Jó étvágyat! Szerző: Triniti
Előkészítés 15 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ellenállhatatlan, puha linzer
Hozzáadva: 24.8.2018
A nyár során minden ünnepen, falunapon, fesztiválon találkoztam a színesebbnél is színesebb, finom, porcukorral meghintett linzerrel. Annyira megkívántam, hogy én is elővettem a szakácskönyvemet és elkészítettem ezt az ellenállhatatlan, puha linzert. A korongokat házi lekvárral tapasztottam össze, természetesen a fedőkorongokba mintát is vágtam. A család kitörő örömmel fogadta. Szerző: Triniti
Előkészítés 25 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzeres félholdak kókuszos-diós habbal
Hozzáadva: 27.1.2018
Ha le kéne írnom a fantasztikus süteményt, akkor a linzeres süti kategóriában a linzeres félholdak kókuszos-diós habbal viszik a prímet. A tészta önmagáért beszél, amire egy jó adag finom lekvár kerül (ribizlilekvárt választottam), a tetejére pedig jöhet a pompás, kókuszreszelékkel és darált dióval feldobott tojáshab. Miután a tészta megsült, olyan formát szaggatok ki belőle, amilyet csak szeretnék. Szerző: Karambola
Előkészítés 45 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Puha vajas karácsonyi csillagok
Hozzáadva: 18.12.2017
A linzer mellett a másik nagyon bevált tésztám a kicsit vajasabb tészta, miből ezeket a pompás, puha vajas karácsonyi csillagokat készítettem. A tésztát könnyű formázni, nem ragad, nem tapad, könnyű belőle kiszaggatni a kis csillagokat, és nagyjából 10 perc alatt meg is sülnek. A folytatás már klasszikus: lekvárral összetapasztjuk őket, a pontot az „i„-re pedig a porcukor teszi fel. Szerintem megéri kipróbálni.
Előkészítés 35 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Linzeres-kókuszgolyós süti lekvárral és csokoládéval
Hozzáadva: 10.12.2017
A linzeres-kókuszgolyós süti lekvárral és csokoládéval egy pompás ötlet arra, hogyan lehet feldobni, esetleg újra hasznosítani a linzertésztából készült kis korongokat, falatkákat. A linzer adott, így csak a kókuszgolyót kell elkészíteni. Ez gyorsan megy, elkeverjük az alapanyagokat, ha kell, a massza állagát javítjuk, megformázzuk a golyókat és megsütjük. Egy linzert és egy golyót lekvárral összetapasztunk, majd a linzerkorongok csokiöntetbe mártjuk.
Előkészítés 40 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Karácsonyi pudingos keksz
Hozzáadva: 13.11.2017
A karácsonyi pudingos keksz szerintem finomabb, mint a klasszikus linzer. A tésztájába vanília ízű pudingpor került, a megsült kis formákat pedig baracklekvárral, szilvalekvárral és vajas krémmel tapasztottam össze. Nem nagy fáradtság, és a legtöbb időt a kis sütemények díszítése vette igénybe. Csokiöntet, kókuszreszelék, de akár más ehető dísszel is feldobhatjuk. Néha a krémbe egy kevés kakaót is keverek, mikor mihez van kedvem.
Előkészítés 20 perc
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Klasszikus linzertészta
Hozzáadva: 21.12.2016
Én nagyon szeretem a klasszikus linzertésztát. Egyszerűen formázható, és nagyon sokáig eláll. Ez a recept tényleg ősöreg, még mamámtól tanutam, aki szintén anyukájától. A recept generációkon keresztül adódott tovább, és nagyon örülök, hogy én is így készítem a klasszikus linzertésztát. Néha kakaót is adok hozzá, vagy darált dióval és darált mandulával dobom fel, annak függvényében, épp mihez van kedvem, vagy a család mit kívánt meg.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Legkedvesebb karácsonyi linzer süteményem
Hozzáadva: 19.12.2016
A neten és a szakácskönyvekben számos linzer receptje kering. Számomra mégis ez az egyszerű recept vált be a legjobban (persze a többit is nagyon szeretem), és ezért is adtam neki a legkedvesebb karácsonyi linzer sütemény nevet. Ezt még nagymamámtól tanultam, és persze nincs benne semmi újdonság (talán egy kicsi módosítás a megszokottakhoz képest, mint a citromhéj, vagy a kevesebb/több cukor – ki hogy készíti), mégis az érzelmi kötődés mellett az íze is isteni. A tészta nagyon finom, ráadásul egyszerű vele dolgozni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Karácsonyi lekváros aprósütemény
Hozzáadva: 2.12.2016
A klasszikus karácsonyi lekváros aprósütemény nélkül nálunk nem telnek el az ünnepek. A finom linzer már generációk óta része a karácsonyi lakomának. A linzernek számos formája és verziója létezik, szinte mindegyiket kipróbáltam, de idén biztos, hogy ez a recept lesz az igazi. Finom, édes lekvárral tökéletes, az alakja pedig lehet szinte bármilyen, ami nekünk beleillik az ünnepi hangulatba. Most virágokat készítettem, de talán készül egy tepsi csillagos és fenyőfás is. A lényeg, hogy az azonos méretű süteményeket egy tepsiben süssük.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Darált linzer sütemény
Hozzáadva: 2.12.2016
A linzernek és linzeres süteményeknek számos fajtája létezik, így adta magát a dolog, hogy a mamámtól örökölt tésztadarálót (és a hozzá kapott fejet) kipróbálom. A kapott tésztát patkó alakúra formáztam, majd miután megsült, isteni házi lekvárral összetapasztottam, a két végét pedig csokoládéba mártottam. A darált linzer sütemény igazi karácsonyi desszert, ami szerintem minden ünnepi asztalon megállja a helyét.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A legjobb linzer
Hozzáadva: 27.11.2016
A legjobb linzer tényleg a legpuhább és legfinomabb linzer sütemény, amit valaha készítettem. A tészta a nyelven szinte szétolvad. Én egy kicsit megbolondítottam a felső korongot, és csempésztem egy kis vidámságot a gyerekek arcára. Szerintem elég csak rájuk nézni, és már kóstolás nélkül is örömet okoznak. De természetesen érdemes őket megkóstolni.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Túrós linzerszelet
Hozzáadva: 27.11.2016
Kitűnő puha tészta, lágy túros krém, megspékelve egy kis házi lekvárral. Ezt a túrós linzerszelet, ami szinte azonnal eltűnik a tepsiből, Én és a családom egyszerűen imádjuk, akár melegen, akár hidegen, egy bögre kávéval vagy kakaóval. Én savanykásabb lekvárral készítem, ami mesésen illik a habkönnyű és lágy túrós krémhez. Télen porcukorral és reszelt csokoládéval vagy csokiöntettel is díszítem, nyáron pedig friss gyümölccsel az igazi.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Diós linzer tojásmázzal
Hozzáadva: 16.11.2016
A linzer egy igazi klasszikus sütemény, ami sokféle képpen elkészíthető. Én nagyon szeretem az aprósüteményt is, de a diós linzert tojáshabbal egyenesen imádom. Talán azért ez az imádat, mert gyerekkorom ízeit adja vissza, és szerencsére nagymamámtól és anyukámtól is el tudtam lesni a receptet. Emlékszem, ahogy gyerekként a hideg őszi reggelen szedtem a levert diót, délután nagyapám feltörte, én segítettem ledarálni, késő délutánra pedig már el is készült a diós linzer tojásmázzal.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Lekváros linzer
Hozzáadva: 7.11.2016
Az örök klasszikus lekváros linzer a háztartások többségében biztosan szerepel a karácsonyi ünnepi asztalon. Nálunk ez idén se lesz másként, mi egyszerűen imádjuk a puha linzertésztát összetapasztva az édes házi lekvárral. Kiváló önmagában, kávéhoz, teához, de még forralt borhoz is örömmel fogyasztjuk. Bevallom, néha a karácsonyi ünnepeken kívül is megkívánom, sőt, el is készítem, csak éppen nem a karácsonykor megszokott formákra szaggatom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Karácsonyi sütemény
Hozzáadva: 6.11.2016
Ezt a karácsonyi süteményt akkor készítettem el, amikor túl sok kakaós linzert készítettem, és gondoltam, „feldíszítem”. Készítettem hozzá egy sütés nélküli rumos kókuszgolyót, amit piramisformába töltöttem, ez került a linzerre. Csokoládéval bevontam, végül krémmel díszítettem. A végeredmény ezek az apró, ehető karácsonyfák, amit akár ehető díszekkel, karácsonyi hangulatot idéző cukorral, színes ehető gyöngyökkel is megszórhatunk. Én egy gyorsan elkészíthető és pisztáciás krémet is használtam a díszítéshez, de rengetek krém használható, és akár ételfestékkel is zöldre festhető, ahogy nekünk tetszik.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Kakaós linzer
Hozzáadva: 6.11.2016
A kakaós linzer csupán annyiban tér el a klasszikus linzer receptjétől, hogy a tésztájába kakaó is kerül. Mégis a két tészta kombinációjával fantasztikusan szép sütemények varázsolhatók az ünnepi asztalra. Kedvencem ez a finom és színes lekvárral összetapasztott világos és kakaós korongok. A kakaós korongok közepén tetszőleges minta szaggatható, és a lekvár is szabadon variálható. Én most sárgabarack és eperlekvárt választottam, a sárga és piros színvilág kedvéért. A végeredmény szerintem gyönyörű és nagyon gusztusos. A recept két kakaós tésztát mutat be, és mindegyik elkészíthető a kakaó nélkül is. A két recept közt a különbség csupán a cukor, liszt és kakaó mennyiségében van.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Klasszikus linzer az ünnepi asztalra
Hozzáadva: 2.11.2016
A linzer egy igazi klasszikus, generációkon átívelő kiváló aprósütemény, ami a mai napig nagy népszerűségnek örvend a családban. Akárhogy készítjük, mindig elfogy, és a készítésre kiváló alkalom az ünnepek közeledte. A klasszikus linzer az ünnepi asztalra egy omlós linzer lekvárral megkenve, és megtoldva még egy linzer, aminek a díszítése szabadon választható. Én a szintén klasszikusnak mondható porcukrot használtam, de készítettem már isteni étcsokoládés és fehér csokoládés köntössel is. Akármi is a feltét vagy dísz, az omlós tészta és az édes lekvár még sokáig a család, és a következő generációk kedvence is lesz.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Natúr joghurtos linzercsillagok
Hozzáadva: 1.11.2016
A klasszikus linzer sütemény kicsit módosított és „fellazított” változata. A natúr joghurtos linzercsillagok igazi kedvenc süteménnyé váltak a családban, és nemcsak a karácsonyi ünnepek alkalmával, hanem egész évben szívesen készítem. Persze akkor nem csillagokat szaggatok ki a tésztából, hanem sima korongokat, és fehér és étcsokoládéval díszítem. Néha a lekvárt is elhagyom és a két linzerkorongot Nutellával ragasztom össze. A tésztát bolondíthatjuk reszelt citromhéjjal, vagy akár reszelt narancshéjjal is, de ez a recept is kiváló. Jó étvágyat és kellemes nassolást!
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
