Nem hittem, hogy ez a recept sikert arat a család körében, de azért adtam neki egy esélyt. Amikor mondtam, hogy liszt nélkül készítem, nagyokat kacsingattak és azt mondták, biztos nem lesz jó. Aztán meglátták, hogy ugyanúgy néz ki, mint a klasszikus, az íze pedig tökéletes! A tésztába tojás, tej, túró és pudingpor kerül, klasszikus módon megsülve, klasszikus töltelékekkel töltve. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A piskóta fantasztikus találmány. Nemcsak csemetéim fogyasztják, rágcsálják előszeretettel, hanem én is sok finomságot próbálok belőlük kreálni. Az egyik nap rátaláltam a kakaós kör alakú piskótára, és rögtön vettem is belőle pár csomaggal. Még aznap elkészítettem ezt a finom baracktortás sütés nélkül, és nagy sikert arattam vele. Lényegében csak piskóta, tejföl, cukor, egy kevés kakaó, és persze piskóta kell hozzá. A kakaós piskóta sima piskótával is helyettesíthető, de szerintem ügyes háziasszonyok kakaós keksszel is meg tudják oldani.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha van otthon egy jó sütőnk, egy bögrénk és nagyjából 4-5 alapanyagunk, akkor gyakorlatilag már el is készült ez a pofonegyszerű bögrés kenyér. A tésztájához bögrével és kávéskanállal mérjük ki a fő hozzávalókat (liszt, víz, szárított élesztő, só), majd ízlés szerint még magvakkal gazdagíthatjuk. Titka, hogy a tésztát érdemes előző nap elkészíteni és legalább 12 órát pihentetni. Másnap a tésztát már a forró sütőformába tesszük, és így sütjük készre. Szerző: Mineralka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha szeretjük a gyors és egyszerű ételeket, akkor a szalonnával, sajttal és gombával töltött burgonya egy ideális választás. Az alapanyagok manapság már mindenki számára könnyen hozzáférhetők, és a pénztárcát sem terheli meg túlságosan. A burgonya trükkje, hogy nem kivájjuk, hanem bevagdossuk, és mindenféle finomsággal megtöltjük. Ha netán a szalonna nem elég fűszeres, akkor be is sózhatjuk. Én elsősorban gyors fogásnak tálalom, de használtam már köretnek is.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Nem tudom, miért, de nekem ez az egytálétel a gondtalan gyerekkort juttatja eszembe. Anyukám szokta készíteni, és mindig örömmel segítettem neki a konyhában. Szalonna, hagyma, burgonya, darált hús, savanyú káposzta – olyan tökéletes párosítás, amiből rossz már nem tud kisülni. Az elkészítése tényleg pofonyegyszerű, és amíg az étel sül, addig bátran nekiláthatunk kedvenc süteményünknek is.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha nincs időnk tésztalapokat gyúrni, formázni és sütni, akkor a leveles tészta a megoldás. Mint ennél a süteménynél, ahol a leveles tésztát készre sütjük, aranybarnára, és megtöltjük a lágy krémmel. Igazán gyors, mégis nagyon finom, lágy, krémes és puha. A tetejére ribizlilekvárt kentem, amit egy kevés forró vízzel és rummal hígítottam el, de akár csokiöntetet is használhatunk. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Imádnivaló húsos torta, számos ínycsiklandó rétegből. Ami zseniális az egészben, hogy fejjel lefelé sütjük, majd a kész tortát az utolsó lépésben kifordítjuk a sütőformából. Így a tészta kerül az aljára, a sajtos-gombás réteg pedig a tetejére. Közte pedig zöldbab, rizs és darált hús, na meg a rengeteg íz! Jó étvágyat!
MEGJELENÍTÉS
Ha a kakaós piskótát lágy vaníliapudinggal és édes tejföllel egyesítünk, akkor bizony ilyen csodás édességet kapunk! A kráter sütemény egy nagy kedvenc, és a legjobb benne, hogy szinte minden alkalommal tudjuk ízlésünk szerint változtatni! A piskóta lehet klasszikus vagy kakaós, sőt, csokis tésztával is próbálkozhatunk. A puding pedig már nagyon sok ízesítésben elérhető! Szóval már csak el kell dönteni, milyen ízt szeretnénk, és irány elkészíteni!
MEGJELENÍTÉS
Lehet, sokaknak a menza jut eszébe erről a fogásról, de nekem bizony az igaz, jó nagy, kiadós hétköznapi ebéd vagy vacsora. Mivel többen is testvérek vagyunk, anyukám mindig nagy adagokat készített, például a gombás-tejszínes sertéscsíkokból is. Anyu tökéletesen kezelte a dolgokat: amíg a hús fortyogott és puhult, addig ő mosogatott vagy éppen hozzálátott a körethez vagy a másnapi étel előkészítéséhez. A fogás pedig tökéletes!
MEGJELENÍTÉS
Ebben a finomságban annyi minden van, hogy szinte még felsorolni is nehéz. Az alapja lágy tészta, amire egy réteg narancslével készült vaníliapuding kerül. Hogy fokozzuk az élvezeteket, a pudingra egy réteg tejbe áztatott vajas kekszet tettem, majd erre kerül a világos, tejszínhabos krém. A végén pedig már csak az elengedhetetlen csokiöntet. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A lágy, puha húsok sok titka van, de abban egyet tudunk érteni szerintem, hogy a pácon nagyon sok minden múlik! Ennél az egyben sült húsnál a pác kellően fűszeres és savas. Mivel a husit bevagdostam, így a pác sokkal nagyobb felületen érintkezett a hússal és ez megmutatkozott a végeredményben is! A husit burgonyával együtt sütöttem, a végeredmény pedig magáért beszél! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Már régen készítettem kelt tésztát, ezért adta magát a dolog, hogy bizony előveszem a jól bevált receptet. Kelt tészta, lágy puding, na meg az ellenállhatatlan gyümölcs. Mivel tél van, így maradt a fagyasztott málna, amit a felhasználás előtt eményítővel elkevertem. Szóval a tésztalapot megkentem a pudinggal, megszórtam a gyümölccsel, felcsavartam, és nem szeleteltem fel csigának, hanem egyben megsütöttem. A tetejét felvert tojással megkentem, majd mandulaszirommal megszórtam, sütés után pedig már csak az elengedhetetlen porcukor kellett. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Remek fogás a mindennapokra! A csirkét a tepsis sütés előtt szépen lepirítottam, majd a sütőben sütöttem készre. Igyekeztem kicsit vastagabb csirkemelleket készíteni, de a ki vékonyan szereti, hajrá! A szépen lepirult csirkemellet már csak elő kellett készíteni a sütéshez: fűszerpaprikával megszórtam, erre jött a tejföl és a reszelt sajt, majd a készre sütés. Jó étvágyat!
MEGJELENÍTÉS
Ha van finomság a világon, akkor a réteges Monte torta egyértelműen az! Minden egyes rétege ellenállhatatlan, tökéletes! Az alap, első réteg a tojáshabos tészta pirított mogyoróval, amire jobbnál jobb finomságok jönnek: Nutella, aprított keksz, lágy vaníliás és csokoládés krém, a tetejére pedig az elengedhetetlen tejszínhab. Egyszerűen ellenállhatatlan!
MEGJELENÍTÉS
Kerestem, de nem találtam jobb kifejezést erre a fogásra. Az egyik barátnőm csak sima „tölteléknek” hívja, és így adta magát a kapros töltelék elnevezés. Mivel van benne tejbe áztatott kifli, tojás és hús is, nem áll olyan messze a dologtól, de persze azért nem is feleltethető meg a klasszikus elképzelt töltelékkel. Mindenesetre nagyon finom, színes fogás, ami önmagában, egy kevés szósszal fogyasztva is tökéletes! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Próbáltátok már ezt a süteményt? Ha nem, akkor pótolni kell! A keksz tökéletesen helyettesít a sült tésztát, és így ráadásul az időnkkel is tudunk spórolni. Ezután már csak kétféle krémet kell készíteni, egy világos, sűrű pudingot, és egy csokoládés-tejszínes sötétet. Az összeállítás végtelenül egyszerű: keksz, világos krém vagy puding, a tetejére pedig a csokoládés krém. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Ha van egy kis időnk és ki szeretnénk élni kreatív énünket, akkor hajrá, és készítsük el a sajtos croissantot! Nem nagy dolog, csak kicsit időigényes. A tészta igazán puha, ráadásul egy-egy corissanthoz 3 réteg tésztát használunk fel. Az egyes tésztalapokat vajjal megkentem, majd a harmadik, legfelsőt bőven megszórtam reszelt sajttal. Természetesen a sajt a croissant tetejére is került. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Ez a kevert süti nagy kedvencünk! A gyerekek boci sütinek hívják, én pedig maradok az anyukám által használt névnél. Az elkészítéséhez két egyszerű keverékre van szükség: csokoládés tésztára és túrós keverékbe. A csokis alapra kerül rá a világos keverék, majd a világos tésztaadagok közé csorgattam a maradék kakaós tésztát. Be a sütőbe, és már kész is. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Ha felnőtteknek készítek süteményt, akkor elsősorban kávéval vagy alkohollal dolgozok. Ennél a tortánál a tojáslikőrre esett a választás, ami csodása feldobta a banános-túrós krémet és a pudingot. A tojáslikőr nemcsak a tetejére került, hanem a pudingba is: narancslé és tojáslikőr keverékében főztem krémesre, sűrűre. A tetejét akár csokiöntettel is díszíthetjük, de ez már elhanyagolható. Jó étvágyat, remélem, a tojáslikőrös banántorta mindenkinek elnyerte a tetszését!
MEGJELENÍTÉSNem tudom, miért, de nekem ez az egytálétel a gondtalan gyerekkort juttatja eszembe. Anyukám szokta készíteni, és mindig örömmel segítettem neki a konyhában. Szalonna, hagyma, burgonya, darált hús, savanyú káposzta – olyan tökéletes párosítás, amiből rossz már nem tud kisülni. Az elkészítése tényleg pofonyegyszerű, és amíg az étel sül, addig bátran nekiláthatunk kedvenc süteményünknek is.
MEGJELENÍTÉS
Ismét egy jól bevált sütés nélküli édesség. A kókusz bárhol, bármikor jöhet, így az édesség dupla élvezet: nagyon gyorsan elkészül, sütni sem kell, és benne van az isteni kókusz! Az alap vajas kekszes massza, a tetejét pedig az elengedhetetlen csokiöntettel locsoltam meg. Ha lusta vagyok, akkor nem olvasztott csokoládés és tejszín keverékét használom, hanem egyszerű bolti csokiöntetet. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ez a magas, lágy krémes szelet diós-kakaós tésztából és tojássárgás krémből készült. Időigényes, beismerem, de megéri a fáradozást! 6 lágy tésztalap és 5 réteg lágy krém, a tetején az elengedhetetlen csokoládéval. Én egyszerűen odavagyok érte, és nemcsak a családot, hanem a vendégeket is le tudom venni vele a lábukról! Akár ajándéknak is szuper ötlet! Szerző: Jaja79
MEGJELENÍTÉS
Ez a tészta min a felhő, olyan lágy, olyan puha és olyan könnyű! Az alapja természetesen a kelt tészta, amit nem árt hosszan keleszteni. A kelt tésztát kis gombócokra osztottam, majd a gombócokból vékony kört formáztam, bevagdostam, felcsavartam, vajjal megkentem és megformáztam a csigákat. A lágy csigákat még tojássárgával megkentem, és már csak a sütés volt hátra. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha van finom almás sütemény a világon, akkor ez bizony az! Lágy tészta, hihetetlenül gazdag almás réteggel, a tetején pedig édes mandulás morzsával, amit a szórás előtt sütőben sütünk készre. Zseniális! Minden rétege tökéletes: a tésztaalap, az almás krém, na meg a roppanós morzsa is. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ideális köret az öreg kiflik, száraz péksütemények felhasználásával. Pár hozzávaló, gőzfürdő, egy-két bögre kell az elkészítéshez. Én úgy gondolom, a knédli egy kis változatosságot tud csempészni a konyhába, mert nem a legelterjedtebb köret. Mégis lágy, finom, és tökéletes szaftos húsokhoz, nem beszélve a káposztás húsokról. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Hát nem gyönyörű! Már ránézni is öröm, és ha beleharapunk, akkor egy másik dimenzió! A mákos szelet már önmagában is csodás finomság, de ezzel a tökéletes tojássárgás mázzal egyszerűen verhetetlen! Nem nagy kunszt, a forró, megsült tésztára rögtön rákenjük a mázat, és amíg a tészta pihe, addig az egész a pihenés alatt elkészül. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ahogy tapasztalom a „Pizzás” kifejezés mindenkinek mást jelent, és mindig más az az alapanyag, ami ehhez elengedhetetlen. Ezen bizony rengeteget lehet vitatkozni. Mi a lényeg: nálunk a pizza az sajt, sonka, ketchup vagy paradicsomszósz és fűszerkeverék. A kiválasztott töltelékkel szépen megtöltjük a kelt tésztából készített kis négyzeteket, a sütő pedig készre süti. Szerző: Milka
MEGJELENÍTÉS
A babapiskótás-krémes szelet egy nagyon gyors finomság, és egyszerű alapanyagok kellenek az elkészítéséhez. A babapiskótát, hogy még finomabb legyen, kávéba mártottam, és ezzel kezdtem a rétegezést. A krém pedig habtejszín, tejföl és sűrített tej keveréke, egy kevés zselatinnal. A teteje pedig nem más, mint lágy csokiöntet. Miután végeztünk a rétegezéssel, már csak arra kell várni, hogy jól kihűljün. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Édes, gyümölcsös vacsora vagy reggeli tökéletes megtestesítője az almás palacsinta. A tésztába nem meglepő módon reszelt alma kerül, és annyit változtattam még a recepten, hogy a hozzávalókat először a tojássárgával kevertem el, majd óvatosan beleforgattam a habbá vert tojásfehérjét is. A kész tésztát már csak meg kellett sütni. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Zserbótekercs? Már a neve is íncsiklandó! Az édes tekercseket nagyon szeretjük, a zserbót is, a kettő házasítása pedig egyérteműen csak tökéletes finomság lehet! Any35 szakácsunk ismét tökéleteset alkotott!
MEGJELENÍTÉS
A gyerekek imádják a pudingot! Nagy szerencsém, hogy nemcsak forrón szeretik, hanem jobbnál jobb édességekben, desszertekben is. Ennek tesz eleget a bingó szelet sütés nélkül. Sőt, egyszerre három ízű pudingot is élvezhetnek! A pudingot egymástól háztartási keksz választja el, a tetejét pedig tejszínhab teszi különlegessé. A pihentetés során a puding szépen megköt, a keksz pedig igazán lágy lesz.
MEGJELENÍTÉS
Szerintem ehhez a bögrés szelethez mindenkinek megvan otthon a hozzávaló. Végtelenül egyszerű, nem kell vele sokat foglalkozni, a végeredmény pedig ínycsiklandó. Amíg a nagyobb adag tésztát kinyújtjuk és beletesszük a sütőformába, addig a kisebb adag tésztát fagyasztóba tesszük, hogy hidegen ügyesen le tudjuk reszelni. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Puha tészta, lágy krém, mandarin, a konzerv levéből és pudingporból készült zselé... A lágy mandarinos kocka mindezt hozza. Mivel konzervet használtam, a zselé alapanyaga is adott volt, és semmi sem veszett kárba. A sütemény nemcsak lágy és krémes, hanem hidegen tálalva kifejezetten frissítő, és látványra is csodálatos. Pompás endégváró édesség! Szerző: Simona
MEGJELENÍTÉS
Marlenkával manapság sok helyen találkozni, boltokban és kifőzdékben is. Be kell vallanom, imádom az édességek, még akkor is, ha minden egyes falat után egy kisebb cukorsokkot szenvedek el. És persze otthon is próbálkozok megismételni a „bolti” élményt, szerencsére sikerrel. A feladat kicsit időigényes, mert a tésztát hűteni kell, legalább 8 lapot kell megsütni, mindegyiket sziruppal és karamellás krémmel megkenni, de megéri! Próbljátok ki! Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
Az egyik ázsiai boltban találtam rá a mandarinpasztára és kapva kapta az alkalmon, hogy elkészítsem a mandarinos tekercset. Az elkészítése klasszikus módon történt: a tésztát megsütöttem, kihűtöttem, megkentem a mandarinos krémmel és felcsavartam. A tésztával könnyű dolgozni, nem törik, így a csavarás, tekerés sem okoz gondot. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS
A recept a következő: végy három alapanyagot a tésztához (liszt, tojás, kristálycukor), készíts belőle tésztaalapot, az almát hámozd meg, szeletel vékonyra, majd a sütőformába tedd a tészta felét, a tésztára az almát, fedd le a maradék tésztával, és süsd készre. Gyerekjáték! A végeredmény pedig egyszerűen mesés! Na jó, van ötödik hozzávaló, a porcukor, ami a tetejére kerül. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Hát van ennél jobb és finomabb? A rántott hús rendkívül finom, de az biztos, hogy nálunk a rántott zöldségek viszik a prímet! A cukkini és gomba gyakorlatilag mindig előnyt élvez, ezt követi a karfiol, a brokkoli, padlizsán, és csak ezután jön a rántott hús. Örülök, hogy a gyerekek és férjem is szeretik, mert egy kis változatosságot tudok így csempészni z étrendbe, a zöldségeket pl. rántott formában.
MEGJELENÍTÉS
Ehhez a réteshez nem a klasszikus, türelemmel és szakértelemmel vékonyra nyújtott rétestésztá használtam, hanem leveles tészta alapot készítettem. Bár ezt nem is nevezhetem leveles tésztának, mert nem hajtogattam egyáltalán, de azért a tésztát igyekeztem vékonyra nyújtani. A végeredmény pedig így is nagyon finom lett, ami nemcsak a tésztának, hanem a túrós-almás tölteléknek is köszönhető. Szerző: Simona
MEGJELENÍTÉS
Nem kell semmi újra gondolni, csupán egy remek ötletre, amivel a csirkecombokat fel tudjuk dobni. Az egyik kedvencem a zöldségágyon sült csirkecomb, a zöldségágyat pedig semmi más nem alkotta, mint vöröshagyma és fokhagyma. A csirkecomb sütési ideje sincs kőbe vésve, én kb. 1 órát szoktam sütni, fél órát alacsonyabb hőfokon, fél órát pedig magasabban. Az utolsó 15 percben őrölt pirospaprika és olaj keverékével kenem meg, ettől lesz a bőr igazán szép és ropogós.
MEGJELENÍTÉS
Fokozzuk az élvezeteket! Nemcsak a nyerő és verhetetlen muffin tészta, hanem az ellenállhatatlan házi szilvalekvár és finom túró is egyszerre van jelen ebben a finomságban. Hát ellen lehet ennek állni? Mi egyszerűen imádjuk, és ha készítek, akkor bizony rögtön dupla adagot! A gyerekek egyiket a másik után eszik, de én sem és a férjem sem hagyjuk abba egynél. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Imádnivaló! A piskótatésztát minden formában szeretem, szinte bármilyen krémmel vagy ízesítéssel, de nálam a kókusz az, ami viszi a prímet! Ennél a finom kétszínű kókuszos szeletnél a kókuszreszelék a lágy és sűrű krémbe került, két piskótatészta közé. Az alsó piskótatészta kakaós, a felső „klasszikus”, a tetején pedig az elengedhetetlen olvasztott csokoládé. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha egy kis hazai luxusra és kényeztetésre várunk, akkor az almás-pudingos piskóta ehhez elég esélyes partner. Lágy tészta pudingos-almás krémmel és tejszínhabos-túrós réteggel. Hát kell ennél több? A tetejére már csak egy kevés fahéj kell, és el is készült ez a finom, édes csoda. Hidegen a legfinomabb, tökéletes kávé mellé, az esti beszélgetésekhez, találkozókhoz. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Eddig nem sokat készítettem a hagymás pitét, de az biztos, hogy magát a tésztát és az alapot gyakrabban fogom! Ha a tészta kész, akkor már csak a finom feltétet, tölteléket kell kitalálni. Ez ebben az esetben az elengedhetetlen lilahagyma, a karakteres sajt, egy kevés fűszer és a főzőtejszín volt. A tölteléket a már megsült tésztára tettem, majd együtt a kettőt pár perc alatt készre sütöttem. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Nem csalás, nem ámítás, négy egyszerű hozzávaló, alapanyag kell ezekhez a tökéletes parti sajtgolyókhoz. Ami még „extra” kell, az az olaj, amiben szépen aranyszínűre sütjük a falatkákat. Talán a legtöbb időt az veszi igénybe, amíg a sajtot lereszeljük. Ha ezzel elkészültünk, akkor már az egész gyerekjáték. Indulhat a parti!
MEGJELENÍTÉS
Meggyőződésem, hogy az édesség is lehet egészséges. Egy kis odafigyeléssel, pár alapanyag lecserélésével, helyettesítésével egészségesebbé tehetjük őket, és erre tökéletes példa a diós-almás fitt torta. Persze aki akar, a mézbe vagy juharszirupba bele tud kötni, sőt, a dióba is, de liszt és finomított cukor nincs benne, a zabpehely glikémiás indexe pedig jobb, mint a lisztté. Mi szeretjük Szerző: Peteroka
MEGJELENÍTÉS
Imádjuk a tortát, azt pedigvégképp, ha kedves olvasóink lepnek meg jobbnál jobb receptekke! Fogadjátok szeretettel ezt a csodálatos újévi csokoládétortat. Mi mindenképp kipróbáljuk! Szerző: Any35
MEGJELENÍTÉS
A burgonya bizony univerzális alapanyag! Sós és édes fogások alapanyaga is lehet, főétel és előétel is készíthető belőle, na meg persze köretnek sem utolsó. A sajttal töltött rántott burgonyát friss burgonyából készítettem, de akár maradék burgonyapürét is használhatunk, a lényeg, hogy a burgonyát sűrűbb, formázható állagúra kell hozni. Ehhez a liszt is tökéletes. A burgonyába csak becsomagoljuk a sajtot, panírozzuk és bő olajban készre sütjük.
MEGJELENÍTÉS