Ehhez a recepthez elég komoly fotodokumentációt készíttettem, hogy bárki meg tudjon vele birkózni. A bögrés krémes szelet csokiöntettel szerintem nagyon egyszerű. Az alapja puha tészta, amire lágy krém kerül (akár vaníliapudingport is használhatunk keményítő és liszt helyett), a krémre pedig a finom csokiöntet. Három réteg, három ellenállhatatlan íz, ami egészben alkot tökéletes harmóniát. Szerző: Mineralka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A banános babapiskóta-torta egyszerű és nagyon finom. Nyáron talán a legcélszerűbb készíteni, mert hűsítő. Sütés nélküli desszert, tehát gyorsasn megvan.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A túrós kuglófot a család imádni fogja. Apraja és nagyja egyaránt. A túrótól olyan omlós és nedves marad a tésztája, hogy lehetetlen neki ellenálni. Egy kis porcukorral még kívánatosabbá tehetjük.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ön is szereti az éttermekben köretként kínált káposztasalátát? Ha otthon is el szeretné készíteni, próbálja ki ezt a receptet, még jobb is, mint az éttermi! De ítélje meg Ön :) Nem kell hozzá más, mint egy kis káposzta, sárgarépa és hagyma, meg az öntet, aminek hozzávalói többnyire rendelkezésre állnak. A feldolgozott zöldségeket az elkészített öntettel nyakon öntjük, elkeverjük, pár órát állni hagyjuk, és már el is készült.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Elmerültem a régi receptjeim közt és szerencsére ismét rátaláltam a túrós-banános háromszög receptjére. Nagyon nagy előnye, hogy nem kell sütni, és egy kis kézügyességgel nagyon gyorsan elkészül. Az alapját háztartási keksz alkotja, amire túrós krém kerül (rummal ízesítve), friss banán, a tetejére pedig az elengedhetetlen csokoládés öntet. Szerintem kezdő szakácsok is vígan megbirkóznak a recepttel. Szerző: Danka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A mák csodálatos dolog! Nagyon finom, nagyon szeretem, és szerencsére nálunk minden gond nélkül kapható. Imádom töltelékként, feltétként, de úgy is rendkívül ízletes, ha tésztába dolgozom, mint pl. a mákos rolád esetében. A finom mákos tésztát már meg kell kenni a krémmel, felcsavarni és tálalni. Télen és nyáron is könnyen elkészíthet, semmi „szezonális” nem kell hozzá, a gyümölcs pedig konzerv volt ebben az esetben. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Hát ennél több már nem is kell! Finom, gyömbéres sütemény lágy mandulakrémmel összetapasztva! Mindez finom étcsokoládés öntettel és ehető díszekkel feldobva. A tészta gyorsan elkészül, klasszikus, amit a nyújtás és szaggatás előtt jól lehűtünk. A krém lágy, mandulás, gyömbéres, sőt, még egy csipet rum is került bele. Szerintem a süti mesés, tökéletes az ünnepekre! Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Hát ez az újítás bizony nagyon bejött! Kicsit eltekintettem a klasszikus linzertől és olyan receptet választottam, amivel eddig még nem találkoztam. Kizökkentem a komfortzónámból és elkészítettem a natúr joghurtos tésztából készült linzert, tojás nélkül. Szerencsére a recept bejött, az íze kiváló, a lekvár és a porcukor pedig már csak tényleg hab a tortán. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Kiváló édesség, amihez tényleg nem kell sok idő! Legutóbb lemértem, 15 perc. Ezalatt gyorsan el tudom készíteni a krémes habot, ki lehet bontani a vajas kekszet (mert boltit használtam), a karamellás sűrített tej szintén bolti, a reszelt csokoládé pedig adja magát. Ha a hab elkészült, csak rétegezünk: keksz, hab, keksz, sűrített tej, majd reszelt csokoládé. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
Hát igen, közelegnek az ünnepek, és készülni is kell rá. A menü már kiválasztva, a fő édesség is nagyjából a fejemben, de a falatkák, aprósütemény még nem került eldöntésre. Az biztos, hogy a karácsonyi mogyorós csillagok nagyon esélyesek! A falatkák gyönyörűek, a felső réteg fehér csokoládés öntetbe van mártva, majd két korong lekvárral vagy mogyoróvajjal kerül összetapasztásra. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Erre a desszertre csak rá kell nézni, és már csorog is az ember nyála. A süti nagyon egyszerű, cserébe pedig az elkészítése is nagyon egyszerű! Nem kell sütni, csak piskóta, lágy krém és banán kell hozzá. A rétegezés pofonegyszerű, az ízélmény pedig magáért beszélt. Kevesebb mint egy óra az elkészítése, a legnehezebb pedig kivárni azt az időt, amíg a finomság szépen lehűl a hűtőszekrényben. A banános-pudingos tortát sütés nélkül mindenkinek ajánlom! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Az ünnepeknek bizony meg kell adni a módját. Ezt nemcsak az íz, hanem a sütemény kinézete, megjelenése is nagyban befolyásolja. Szerencsére mindig van ötlet, amivel fel lehet dobni az édes kreációkat. A karácsonyi diós korongok tésztáját pogácsaszaggatóval szaggattam ki, amitől rögtön „ünnepibb” lett. A krémen kívül még csokiöntet került a kis korongokra, díszítésnek pedig dió. Természetesen a tésztát, ami a kivágás után megmaradt, félretettem, a gyerekek pedig örömmel ették a maradék csokiöntettel és krémmel. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Amikor a finom, fűszeres mézeskalács illata bejárja a konyhát és a házat, akkor boldogság önti el a lelkemet. Egyszerűen imádom ezt a finom illatot, és ilyenkor nemcsak a finom ízek, hanem a család, a szeretet is eszembe jut. A sütemény pedig tényleg nagyon finom és szeretnivaló! Lágy, puha, kellően fűszeres, minden megvan benne ahhoz, hogy az ünnepek nagy kedvence legyen. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Szerencsére a finom konzerveknek és befőtteknek köszönhetően a gyümölcsös finomságokról ősszel és télen sem kell lemondanunk. Legutóbbi választásom erre a lágy kakaós-gyümölcsös szeletre esett. Az alapja a puha piskótatészta kakaóval dúsítva, amire tejölös-gyümölcsös-túrós töltelék került, a tetejére pedig a gyümölcs levéből készített lágy puding. Ellenállhatatlan! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Még azért elég messze van a „nagy” ünnep, de nem árt körbenézni, mit is lehetne édesség terén készíteni. A menü kiválasztása számomra nem olyan egyszerű feladat, és ugyanígy vagyok a süteménnyel is. Szerencsére a linzer egy nagyon hálás kezdet, amit aztán úgy fejezek be, ahogy csak szeretnék. A jelenlegi karácsonyi menü részének szánt linzert diós réteggel készítettem el, a tetejére pedig tojássárgás öntet került. Csokoládéval és dióval díszítettem, és szerintem nagyon karácsonyos lett, ahogy annak lennie kell. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Ha nincs otthon kenyér, akkor nem árt, ha van kéznél pár egyszerű hozzávaló, hogy tudjunk alternatív megoldással szolgálni. Szerencsére ehhez csak liszt, kefir, tojás, egy kevés só, bors és szódabikarbóna kell. A tészta nagyon gyorsan összeállítható, majd a kész tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk, serpenyőben pedig készre sütjük. Kenyér helyett is tökéletes, de pompás kiegészítő pl. salátákhoz. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha egy különlegesebb étellel szeretnénk előrukkolni, de nincs olyan sok időnk a konyhában pepecselni, akkor érdemes valamilyen „egybesült” húst választani. Ha a hús és pác megvan, akkor elindulhatunk megvalósítani a tervet. A legutóbbi választás az egyben sült, sajtos-füstöst sertésre esett. Jó kis karaj, bevagdosva nem szeletelve, legalább egy napot pácolva, füstölt sonkával és füstölt sajttal töltve, majd pedig puhára sütve. Nekem 70 perc fóliával és 15 perc fólia nélkül elég volt a sütőben, az étel tökéletes lett! Szerző: Milka
MEGJELENÍTÉS
Ti szoktatok nudlit készíteni, vagy gyerekként nudlit enni? Mi rengeteget! A nudli burgonyából készült, és mamám, dédi, anyukám is előszeretettel készítette. Sósan jó sok pirított szalonnával, tejföllel, túróval, édesen pedig vagy sima lekvárral, vagy pedig olvasztott vajjal és porcukorral elkevert darált mákkal. Mi mindegyiket szeretjük, most pedig ezt a finom olvasztott vajas-porcukoros-mákos változatot hoztam el nektet. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Amikor először találkoztam az alternatív majonézzel, akkor nagyon féltem tőle. Majonéz nyers tojás nélkül? Ugyan már! De amikor megkóstoltam, rá kellett jöjjek, hogy bizony a finom fűszereknek, ízeknek köszönhetően igazán jó kis majonézre hasonlító szószt lehet összedobni. Szerencsére mindenkinek más az ízlése, ezért nincs két ugyanolyan majonéz! használhatunk sót, borsot, ecetet, citromlevet, cukrot, sőt, csemegeuborka levét is az ízesítéshez.
MEGJELENÍTÉS
Az éléskamrát elnézve egyértelmű volt, hogy a sok almával kezdeni kell valamit. El is döntöttem, hogy bizony ebből édesség lesz, mégpedig a fordított almás szelet, pudingkrémmel. Nemcsak azért, mert alma kell bele, hanem azért is, mert brutálisan finom! Az almát nem bonyolítottam agyon, csak vékonyre szeleteltem és vaníliacukorral megszórtam. A tészta pihe-puha, szaftos, a pudingos krém pedig magáért beszél! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Pepecselős munka, de higgyétek el, ezek a tökéletes töltött kiflik megérik a fáradozást! A tészta lágy, puha, szinte szétolvad, a töltelék pedig még finomabbá, még jobbá teszi a péksüteményt. Már a házi lekvár is tökéletes választás, de lágy, fűszeres puszedlivel és rummal elkeverve teljesen új dimenziókat nyit. A puszedlit boltban vásároltam, de akár maradék puha mézeskalács is tökéletes a töltelékhez. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Minden nemzetnek megvan a maga különlegessége, olyan receptjei, amit mi is szívesen készítünk és elfogyasztunk. Erre is remek példa az amerikai süti aprított dióval. A sütemény egyrészt nagyon finom, másrészt pedig nagyon egyszerű az elkészítése! Akár kezdő szakácsok is ügyesen megbirkóznak vele. A tészta elkészítése gyerekjáték – a hozzávalókat csak elkeverjük, tepsibe tesszük, dióval megszórjuk, végül készre sütjük. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A sütőtök vagy hokkaido tök igazi tökéletes őszi alapanyag. Édesen, sósan, csípősen, pikánsan is elkészíthető. Nagyon hálás feladat vele dolgozni, és akár krémlevesnek, köretnek vagy éppen sütemény alapanyagnak is használhatjuk. Legutóbb krémes hokkaido tökös krémes szeletet készítettem, ahol a lágy, puha tésztát a tökből készült pürével dobtam fel. Erre került egy adag sűrű, finom lekvár, lágy krém és a csokiöntet. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
A túró kedvelőinek szeretnénk most kedvezni ezzel a recepttel! A túrós-tojáshabos rácsos szelet persze mindenki tetszését elnyeri! Ehhez nagy mértékben hozzájárul a minőségi alapanyagok csodás kombinációja: puha tészta, házi lekvár, cukros tojáshab, tökéletes túrós töltelék, a végén pedig a pompás tésztarácsok. Más dolgunk nincs is vele, mint elfogyasztani és élvezni az ízeket! Szerző: Marta
MEGJELENÍTÉS
Ennek a receptnek a titka tényleg az egyszerűségében rejlik! Csak egy adag finom tésztára és lekvárra van szükség! A tészta puha, lágy, szaftos, nem száraz, a lekvár pedig magáért beszél! Emlékszem, gyerekkoromban anyukám csak sima piskótatésztát sütött, mi pedig a piskótát házi lekvárral kentük meg és úgy majszoltuk. Ez a recept ezeket az élményeket juttatja az eszembe! Szerző: Reny Naty A
MEGJELENÍTÉS
Az a jó kis savanykás tejföl! Azért az egész család odavan! Még a sütikben is, főleg akkor, ha vaníliacukorral van kikeverve, vagy olvasztott csokoládéval eldolgozva! A bögrés túrós szeletre a csokis változat került. Tökéletesen ellensúlyozta a lágy tészta és a pudingos krém édességét. A tésztát és a krémet is két részre szedtem, majd az egyikbe kakaót kevertem. Ez színben és ízben is kicsit megdobta. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Gyors és kiváló édesség a mindennapokra. A titok abban rejlik, hogy minden egyes alapanyaga és rétege egyszerű, mégis finom! A kakaós piskóta magáért beszél, a gyümölcs kedvelői nem fogják a banánt megvetni, a krém pedig lágy és krémes. A koronát a süteményre a csokiöntet teszi fel. Én lusta voltam, bolti csokiöntetet használtam, de ha van időtök, akkor habtejszín és csokoládé keveréke is megteszi (a habtejszínt felmelegítjük, beletörjük a csokoládét és addig melegítjük, amíg a. csoki fel nem olvad). Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉSEhhez a recepthez elég komoly fotodokumentációt készíttettem, hogy bárki meg tudjon vele birkózni. A bögrés krémes szelet csokiöntettel szerintem nagyon egyszerű. Az alapja puha tészta, amire lágy krém kerül (akár vaníliapudingport is használhatunk keményítő és liszt helyett), a krémre pedig a finom csokiöntet. Három réteg, három ellenállhatatlan íz, ami egészben alkot tökéletes harmóniát. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Igen, ki kellett próbálnom néhány karácsonyi receptet. Lassan itt az ünnepi hangulat, és én is próbálok készülni. A legutóbbi választásom a kakaós diósüteményre esett. Imádom ezt az édességet, ráadásul örülök, ha használhatóm a dió alakú sütőformácskáimat. A krém végtelenül egyszerű: karamellás sűrített tejet kevertem el vajjal, majd ezzel töltöttem meg a diós falatkákat. Szerző: Ivana
MEGJELENÍTÉS
Már majdnem elfelejtettem ezt a receptet, amikor anyukám emlékeztetett rá. Kapva kaptam az alkalmon és még az ünnepek előtt kipróbáltam. Szerencsére semmit sem változott, az íze tökéletes, a díszítés pedig mindig rajtam múlik. A díszítéshez tökéletes választás a tejcsokoládé vagy fehér csokoládé. Az ehető díszek is nagyon jó szolgálatot tettek. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
A tekercs azért meztelen, mert most semmivel sem vontam be a finom tekercset. Ha úgy vesszük, akkor puha, egyszerű, lágy piskótatésztáról van szó, amit málnalekvárral megkentem, majd az egészet felcsavartam. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, a végeredmény pedig magáért beszél! Persze ha egy kicsit „többre” vágyunk, akkor hajrá, bátran lehet kísérletezni, tölteléket variálni, díszíteni. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Aki szereti a szaftos és puha húsos ételeket, annak kötelező kipróbálni a sajtos darált húst, rántva! Az alapja darált hús, amit reszelt sajttal és tojással keverünk el, a fűszerezése pedig a klasszikus só és bors. A kis korongok megformázását a panírozás követ: zsemlemorzsa, felvert tojás, majd ismét zsemlemorzsa. A kis falatkákat már csak aranybarnára kell sütni, természetesen bő zsiradékban. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Hát, be kell vallanom, ez az a sütemény, amit bármikor, bármilyen mennyiségben képes vagyok megenni. Egyszerűen a tojáshabos szeletnek nem tudok ellenállni! A finom kelt tészta, pikáns lekvár (jó kis málna vagy ribizli), a cukros tojáshab mind-mind olyan hozzávaló, amit tökéletessé teszi a fogást. Nem beszélve az aprított dióról vagy mogyoróról. Zseniális, mindenkinek csak ajánlani tudom! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Vendégváró falatnak is tökéletes, de a sajttekercs szerintem igazi ünnepi fogás! A család legalábbis odavan érte, és szinte bármikor bármilyen mennyiségben képesek elpusztítani a belőle. Pedig végtelenül egyszerű: a puha, kinyújtott sajtra kedvünkre ízesített sajtkrém és egyéb feltét kerül, majd az egészet felcsavarjuk, egy éjszakát pihentetjük, majd tálaljuk. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha kakaó, akkor nyert ügyem van! A sütemény pedig bőven tartalmaz kakaót! Igaz, nem keserű kakaóport, hanem Nesquiket, de hát ha a gyerekek szeretik, akkor nincs mit tenni. Persze azért a finom, pikáns lekvár és a lágy csokiöntet sem maradhat ki az édességből. Egy próbát mindenképp megér, a gyerekek imádni fogják, de a felnőttek sem vetik meg! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A csípős, keleti konyha kedvelői imádni fogják ezt a receptet! Finom csirkehús rengeteg zöldséggel és jobbnál jobb fűszerekkel! A kész csirkeragu pikáns, csípős, fűszeres, olyan amilyennek lennie kell. A csirkehús nagyon gyorsan megpirul, a titok pedig abban rejlik, hogy a csirkét nem árt egy éjszakán át pácolni. A köret bármi lehet, amit szeretünk. Bár főleg a rizs illik hozzá, mi mégis sült burgonyát választottunk. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Imádom a péksüteményeket! A kelt tészta nálam amúgy is nagy kedvenc, így mindig megragadom az alkalmat, hogy elkészítsem a kedvenceimet. A sós ételek közül a lágy, fokhagymás péksüteménynek becézett finomság az egyik kedvencem. A kelt tészta tökéletes, és hogy még jobban nézzen ki, sütés előtt a tésztát bevagdosom. A finom sós „kalácsot” sonkával és karakteres mártogatóssal tálalom. Szerző: Milka
MEGJELENÍTÉS
A rumos golyók felnőtteknek való finomság! A tésztája pillanatok alatt elkészül, a golyók formázása sem vesz igénybe túl sok energiát. Az elkészült tésztát egy órát pihentettem, hogy az ízek összeérjenek, de ha nagyon sietünk, akkor természetesen ez a lépés elhagyható. A golyók tésztája bármivel ízesíthető és feldobható. Én egy kevés barackkompóttal dobtam fel – a barackot lecsepegtettem és apróra vágtam. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ki ne szeretné a klasszikus pudingot? Szerintem nagyon sokan oda vagyunk érte, főleg akkor, ha az jó sok finomsággal együtt kerül felszolgálásra. A pohárdesszert pont ilyen finomság! Vaníliás és kókuszos puding, tejcsokoládé és főzőcsoki, finom Pilóta keksz (vagy Oreo, ki mit szeret), mindez pedig egy helyen. Ennek lehetetlen ellenállni! Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Az édes, finom, különböző ízesítésű likőrök bizony a gyengéim! Önmagában is nagyon finomak, de nagyon sok desszertbe, édességbe is tökéletesen illenek. A kedvenc tiramusi receptemet is házasítottam egy ilyen finom itallal, ami jelen esetben az amaretto likőr. Az édesség nagyon gyorsan elkészül, és jó hidegen tálalva az igazi! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Megkívántam az édeset, a töményen édeset, ami nemcsak édes, hanem ropog is. Gondolkodtam, mit is készíthetnék, majd eszembe jutott ez a csodálatos diós háromszög. Puha tészta, amire egyrészt finom pikáns lekvárt tettem (a csodálatos ribizlilekvárt), majd pedig a diós-rumos-vaníliás-cukros réteget. Hát meg kell mondka, tökéletesre sikerült!
MEGJELENÍTÉS
Anyukámtól még régebben kaptam két üveg almakompótot. Férjem nincs oda a kompótért, a világért se nyúlna hozzá, de ha süteménybe teszem, akkor nincs vele semmi gondja. Így született meg az almás szelet tojáshabbal. A tésztaalapra egy réteg aprított, lecsepegtetett, fahéjjal ízesített almakompót és jó sok tojáshab került. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Hát, be kell vallanom, főzés közben nem a legszebb látvány ez az étel, mindennek kinéz sütés előtt a keverőtálban, csak ennivalónak nem. De, amint bekerül a serpenyőbe, és elkezd illatozni, nem lesz kétséged, hogy az ízek kárpótolnak majd mindenért. Akár hidegen is fogyasztható, úgyhogy a maradék tócsnikat becsomagoltam a kistűzoltómnak, hogy magával vihesse a versenyére. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
A családban mindig nagy sikerük van az édes főételeknek, ki is ne szeretné a túrógombócot, palacsintát és társaikat. Gyakran készítek gőzgombócot is, kislányaimnak Nutellával töltöm őket, magamnak inkább szilvalekvárral, az apuka pedig a házi eperlekvárammal töltötteket szereti a legjobban. Próbáljátok ki a receptemet, hátha nálatok is felkerül majd a gyakran „rendelt” ételek listájára a fogás. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Felfedeztem egy fantasztikus receptet, amely segít megőriznem vékony bikinitestem a nyáron ;) Igaz, hogy a fasírt kicsit szárazabb a megszokottnál, már csak a felhasznált hús fajtája miatt is, de nekem ízlik. Káposzta helyett már cukkinivel is készítettem, úgy is isteni volt, megéri kísérletezni! Ráadásul egyszerűen elkészíthető, és a gyerekpocakba is csempészhetünk egy kis zöldséget „fasírt” néven. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Az ananász nálunk óriási kedvenc, kisfiam és én is imádjuk, szokta is mondani, hogy ezt tőle örököltem :D :D :D Imádom a gyerekszájat! Minden alkalmat megragadok ezért, hogy belesüssem valamibe, ezúttal az egyik kedvencünket mutatom meg, ami a fantasztikus íz mellett igazán szemet gyönyörködtető látványt is nyújt, minden ünnepi asztal dísze lehet ez az ananászos-kókuszos tekercs. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Ezúttal rendelésre sütöttem. Kicsit izgultam, hogy vajon olyan jól sikerülnek-e majd, ahogy akkor szoktak, amikor magunknak sütöm őket, de végül nagyon is jók lettek Murphy törvénye alapján általában rosszabbul szoktak sikerülni a másnak sütött sütik, mindig elromlik valami, ezúttal nem így lett. A recept egyszerű, a süti népszerű, nem lehet eleget sütni belőle ;) Vendégvárásra is alkalmas. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS