A „Szegény ember” lángosa trükkje, hogy tej helyett vízzel készül. Nekem mindig a tóparti strandolást juttatja eszembe, ugyanis szerintem ott lehet ilyen ízű lángost vásárolni. A tésztába nem kell semmi extra hozzávaló (se krumpli, se olaj), ráadásul a liszt is az egyik legolcsóbb volt, amit a boltban találtam. Talán ezért sikerült ennyire finomra. Meggyőződésem, hogy ennek a retro lángosnak a titka az egyszerűségben rejlik.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A sajtszószoknak nagyon sok változata létezik, és használhatjuk őket zöldségekhez, tésztákhoz, húsokhoz, de akár burgonyaszirmokhoz vagy bármilyen sült krumplis körethez. Én nagyon szeretem őket, és egyik nagy előnyük, hogy nagyon sokféle sajtból készülhetnek, és így a végeredmény is nagyon változatos tud lenni. Most ezt a pár perces házi sajtmártást próbáltam ki, amit egyszerűen főtt tésztára kanalaztam, és tálaltam a családnak. Ha egy kicsit fel szeretnénk dobni, akkor a tésztát egy kis zsírjára sült szalonnába is beleforgathatjuk.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Az aranygaluska vaníliakrémmel az egyik kedvenc édes ételem, amit nagymamám és anyukám is sokszor készített nekünk, lurkóknak. Máig csodálom, hogy volt idejük a sok munka mellett ezt a csodát elkészíteni. Sajnos az elkészítése sokáig tart, és ez az oka, hogy évente csak egy-két alkalommal van terítéken. Idén megfogadtam, hogy ebben az évben többször kerül majd az asztalra ugyanis mi imádjuk a kelt tésztát, és a finom és édes vaníliakrémnek se tudunk ellenállni. Egyik nagy előnye, hogy a tészta lefagyasztható, így ha legközelebb készítem, akkor biztos dupla adagot, és a maradékot lefagyasztom.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Az egyik délután férjem megsúgta, hogy születésnapom alkalmából egy nagyobb vendégsereg érkezik hozzánk „titokban”, felköszönteni születésnapom alkalmából. Találékony háziaszon révén nem estem pánikba, körülnéztem a hűtőszekrényben és az éléskamrában, majd elhatároztam, hogy egyszerű, friss tésztasalátát készítek. Az elkészítése végtelenül egyszerű és gyors, csupán meg kell főzni a tésztát, össze kell darabolni a zöldségeket és a sonkát, majd a mártással az egészet összekeverni. Én savanyú uborkát raktam a salátába (ez volt otthon), ettől is kicsit karakteresebb lett az íze, a fűszerezés pedig maradt a klasszikus só és bors.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Most agyon is csaphattok, de mi ezt házi pizzának nevezzük. És nagyon szeretjük! A gyerekek is odavannak értve, és ez az a kaja, amit imádnak velem együtt készíteni! Én a tésztát gyúrom össze, ők pedig a feltéteket teszik fel nagy örömmel a tésztaalapra. A tetejére természetesen jó nagy adag sajt került, és nem maradt más hátra, mint az egészet készre sütni. Szerző: Triniti
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A lágy péksütemények, tészták kedvelői biztos megtalálják számításukat ezekben az édes koszorúkban. A koszorúk finom kelt tésztából készültek, a sütés után pedig a porcukor teszi őket még finomabbá. Az elkészítése egyszerű, bár időigényes – a koszorúk megformázásához szükség van némi kézügyességre, de a képek ehhez segítséget nyújtanak. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Kicsit sajnálom, hogy nem készítettem nagyobb adagot ebből a pompázatos kókuszgolyós süteményből. A családnak ízlett és bejött, ezért egyértelmű, hogy legközelebb nagyobbat készítek. A világos és kakaós tésztába belesüppedő kókuszos golyók nagyon jó ötlet, a sütit pedig a tejszínhab és a kakaópor tette tejessé. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Jó kis cukkinis lepény! Vagy tepsis cukkinis massza, cukkinis töltelék... Nálam mindegyik ugyanazt jelenti. Szeretem, ahogy a kissé semleges, mégis imádnivaló cukkini íze a jó fűszerezéssel és sonkával keveredik! A megsült lepényt fokhagymás tejföllel alaposan meglocsolva, vagy éppen csak simán majonézzel megkenve fogyasztom, de köretnek is megállja a helyét. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Még a legrosszabb, leghidegebb, legborúsabb napokat is fel tudja dobni egy tepsi finom túrós kifli. A tejszínes tészta, az illatok, a finom melegség, ami ebből a finom péksüteményből árad, még a szomorúságba is egy kis örömöt tud csempészni. A gyerekek odavannak érte, imádják, ha a még forró kiflit porcukorral meghintve tálalom. Szerző: Danula
MEGJELENÍTÉS
Szerintem a fordított szilvás szelet az egyik legjobb hely, ahova a szilva kerülhet. A finom, sült szilva a lágy tejfölös krémmel és a két finom tésztaréteggel együtt alkotja ezt a szilvás csodát. Az elkészítése kicsit időigényes, mert meg kell várni, amíg a szilvára „fordított” tésztaréteg kihűl, és amíg a tejfölös krém a hűtőben megköt, de megéri a várakozást. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Ez az a recept, ami azonkívül, hogy nagyon finom, bizony igényel türelmet. A receptet anyukámtól tanultam, ő mutatta, meg, hogyan szokta hajtogatni a tésztát, és hogyan készíti elő a burgonyát és a tepertőt. Az íze fantasztikus! Imádom a lágy burgonyás tésztát, ami a plusz vajtól és töpörtyűtől még finomabb! A pogácsa forrón az igaz! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A pudingkrémmel töltött kelt koszorúk minden egyes ünnep alkalmával megállják a helyüket! És mivel eperrel is töltöm, még finomabb, még ellenállhatatlanabb! Hogy mi kell hozzá? Nagy adag kelt tészta, egy kis ügyesség és türelem, jó kis sűrű vaníliapudgos krém, és egy kevés pürésített eper. Ezekből áll össze ez a finomság, a tetején még egy kis porcukorral. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Ha még nem is indult be teljesen az eperszezon, epret már kapni, és egyre többször nem aranyáron. Ha pedig tényleg beindul az eperszezon, akkor viszont eljön az ideje annak, hogy jobbnál jobb epres finomságokat készítsünk. A gyerekek odavannak a házi eperhabért, amihez a friss epren kívül nagy adag tejszínhab is kerül. A hab vaníliás ízt is kapott, végül pedig szépséges poharakban tálaltam. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
A tökéletes kuglóf receptje mindenkinek mást jelent. Mivel én kókusz- és vaníliaimádó vagyok, nagyon szeretem, ha ez a két ízvilág visszatükröződik egy-egy édességbe, fogásban. Éppen ezért a számomra tökéletes kuglóf a Raffaello kuglóf, vaníliás krémmel, ráadásul nagy adag fehér csokoládéval a tésztájában és a tetején is. Szerző: Jaja79
MEGJELENÍTÉS
Az egyik legegyszerűbb Marlenka recept, amivel valaha találkoztam. Nem kell hozzá sok minden, csak egy nagy adag tészta és nagy adag krém. Ezeket 3-3- részre osztjuk, majd a tésztaadagokat külön-külön megsütjük. A kihűlt tésztákat kenjük meg a krémmel, majd így szépen egymásra helyezzük, rétegezzük. A tetejére már csak a darált vagy aprított dió kell, na meg a csokiöntet. Szerző: Marta
MEGJELENÍTÉS
Aki szereti a felhabosított kávét, az biztosan örömét leli ebben a receptben. Nem kell hozzá sok minden, csak instant kávé, cukor és víz, na meg a lágyításhoz hideg tej és egy kis jét. A kávé, cukor és víz aránya megegyezik, ez a nagy titok. Ezt a három összetevőt dolgozzuk tökéletes habbá. Kézi robotgépet ajánlok, de ha nincs, akkor tojáshabverő is megteszi. Szerző: Danila
MEGJELENÍTÉS
Ha valami puhára és igazán szaftosra vágyunk, akkor elhoztam a megfelelő édességet. Ez a fantasztikus puha szelet tejszínnel. Nem titok, az alapja a lágy kelt tészta, amit a cukros vaj és a tejszín tesz szaftossá. A cukros vajat úgy tettem a tésztába, hogy miután megkelt, lyukakat készítettem, és ebbe tömtem bele. A tejszín rálocsolása előtt a megsült tésztát kibökdöstem, így a lágy tejszín mindenhova lejutott. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Amíg a sütőben készült a finom sertésoldalas savanyú káposztán, addig volt időm elkészíteni ez a finom, hűsítő kekszes-krémes háromszöget. Az elkészítése nagyon egyszerű, a keksz és finom krémek rétegét megtöltöttem a gyümölccsel, megformáztam a végleges alakot, a tetejére pedig rálocsoltam a finom csokis-tejszínes krémet. Szerző: Danula
MEGJELENÍTÉS
Van olyan, hogy egyszerűen nem visz rá a lélek egy komolyabb vacsora elkészítésére. Ilyenkor minden fontosabbnak tűnik, de persze a családnak ennie is kell. Ilyenkor beszem elő azokat az ötleteteket, amelyek aránylag kevés pepecselést igényelnek, és mégis finomak. A leveles tészta pedig erre tökéletes, főleg akkor, ha az finom sonkával és sajttal van töltve. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ha valami egyszerű, laktató, édes falatkára vágyunk, akkor a túrós-almás korong a megoldás! Csak elkeverjük a hozzávalókat, megformázzuk a korongokat, majd mindkét oldalát gyönyörű aranybarnára sütjük. A falatokat önmagában vagy görög joghurttal is fogyaszthatjuk, és a friss gyümölcs is nagyon jól illik hozzá. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A galuska (vagy akár nokedli) nagyon hálás alapanyag! Egyrészt ideális köret szaftos húsokhoz, vagy akár pörkölthöz, de a megfelelő feltéttel csodás fő fogás készíthető belőle. Az egyik ilyen a savanyú káposztával, füstölt hússal és pirított hagymával tálalt galuska. Én személy szerint egy héten keresztül fogyasztani tudnám.
MEGJELENÍTÉS
Ez tényleg a legegyszerűbb desszert, amivel valaha találkozta, és amit valaha készítettem. Ide nem kell más, mint 1-2 tálba csokoládé és leveles tészta. A csokoládét egész egyszerűen becsomagoljuk a leveles tésztába, a tésztát felvert tojással megkenjük, majd az egészet készre sütjük. Az előkészítés mondjuk 7 perc, a sütés pedig 8-10. Kis szerencsével negyed óra alatt elkészül. Szerző: Marta M.
MEGJELENÍTÉS
Bizony, tészta, ráadásul nagyon finom tészta csupán három hozzávalóból! Liszt, margarin és tejföl. Ezeket gyúrjuk egységes tésztává, majd nyújtjuk ki és töltjük meg a kiválasztott töltelékkel. Nálam az almás töltelék volt a nyerő, amihez az almát lereszeltem, majd szemre kevertem el a fahéjjal, darált dióval és cukorral. A kifliket már csak felcsavarni és készre sütni kell! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Szerencsém van, mert imádom a házi kenyeret, és örömmel készítem el a családnak. Mindig igyekszem kísérletezni és próbálkozni, ezért is választottam legutóbb a burgonyás-magvas kenyeret. A tésztája nagyon egyszerű, és miután a tésztát megdagasztottuk, nem marad más hátra, mint készre sütni. Kívül ropogós, belül puha, olyan, amilyennek a burgonyás kenyérnek lennie kell. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A finom, szaftos húsgolyók egy főnyeremény! Az elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig fenséges! Főleg akkor, ha az egy jó nagy adag tejfölös szószban készül, ráadásul a sütőben. A húsgolyókat többnyire sült krumplival tálalom, amit egyszerűen csak mellé teszek a sütőbe. De maradhatunk a rizsnél és friss salátánál is. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉSMost agyon is csaphattok, de mi ezt házi pizzának nevezzük. És nagyon szeretjük! A gyerekek is odavannak értve, és ez az a kaja, amit imádnak velem együtt készíteni! Én a tésztát gyúrom össze, ők pedig a feltéteket teszik fel nagy örömmel a tésztaalapra. A tetejére természetesen jó nagy adag sajt került, és nem maradt más hátra, mint az egészet készre sütni. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Hugom a férjével és két gyerkőccel a hétköznap bejelentkezett, hogy szervezzünk közös programot a hétvégére. Abban maradtunk, hogy délelőtt megállnak, valamit eszünk, és megyünk is tovább. A gyerekek persze odavannak az édességért, ezért gondoltam, meglepem őket ezekkel a csodásan puha kosárkákkal, lágy csokis tejszínhabbal. A recept titka, hogy a tejszínhabot már előző este elkészítjük: a habtejszínt a csokival felmelegítjük, majd hűtőszerényben jó alaposan lehűtjük, másnap pedig habbá verjük. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS
Nekem erről a süteményről a tavasz jut eszembe. Ne kérdezzétek, miért, mert tudom, hogy nincs benne gyümölcs, de mégis annyira könnyed, annyira lágy, hogy ez az érzés tör elő belőlem. HA még jobban akarom fokozni az élvezeteket, akkor friss gyümölcsöt és vaníliafagyit is tálalok a joghurtos szelethez. A csokiöntetből sosem elég, így ezzel is még extra meglocsolhatjuk. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Szerintem nincs ünnep krémes sütemény nélkül. Mindig élveztem a nagy családi összejöveteleket, esküvőket, szülinapokat, amikor hatalmas tálcán tálalták a finomabbnál finomabb, helyi cukrászoktól rendelt „kilós” süteményeket. Ezek közül is az egyik legnagyobb kedvencem a lágy lekváros-krémes piskótaszelet, jó sok csokiöntettel. A krém és lekvár két piskótalap közt húzódik meg, amit ráadásul még rumos sziruppal is feldobtam. Szerző: Marta
MEGJELENÍTÉS
Az egyszerű receptek kedvelői szerintem imádni fogják a gyümölcsös tejszínes kevert sütit. A tészta hozzávalóit egész egyszerűen alaposan eldolgozzuk, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük, a tetejére pedig kedvenc gyümölcsünk kerül. Én magozott meggyel szeretem leginkább, de a málna, áfonya, eper is jó választás. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
A karamellkrémes piskóta már első ránézésre is gyönyörűség. Az íze pedig... leírhatatlan! Imádom a karamellás krémet, a puha piskótát, a vajas keksz a tetején pedig egy új textúrát is visz az egész édességbe. A tetejére már csak egy kevés tejszínhab kell, ízlés szerint pár szem gyümölcs. Kávéhoz, teához, kakaóhoz, egy bögre hideg tejhez is ideális! Szező: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Nem bonyolult, nem nehéz, mégis tökéletes! A kefir kellemesen fanyar ízvilágot kölcsönöz a süteménynek, ami a minőségi kakaótól szerintem még finomabb! A süteményben cukor is van, nem kevés, ezért ezt mindenki maga kedvére csökkentheti, vagy éppen növelheti. A kefires kocka az aprított dió mellett nagyon kellemes mazsolával, vagy szárított gyümölccsel is. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Az egy tepsiben készült egytálételeket nagyon szeretem! Ezzel időt és energiát is tudok spórolni, nem kell minden előszedni, külön-külön elkészíteni. Ehhez a fogáshoz három fontos hozzávaló kell: a darát húsos massza, amiből megformázzuk a húsgolyókat, a kisebb burgonya és a tökéletes mártás. Ezek hármasa hozza létre ezt a csodás, tepsiben készült egytálételt. A húsgolyó szaftos, a burgonyapuha, az íze pedig bombasztikus!
MEGJELENÍTÉS
Ez a puha, mini mákos tekercs joghurtos tésztából az egyik nagy kedvencem! Imádom, ahogy a jó vastag mákos réteg megbújuk a tésztalapok közt. A citromnak köszönhetően az íze még különlegesebb. Szerintem nagyon jól megfér egymás mellett a savanykás citrusos ízvilág és a finom, cukros-mákos töltelék. A kelesztés, elkészítés és sütés után már csak porcukorral kell megkenni. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A diós kuglóf melegen az igazi! Ahogy a kellemes, lágy dióilla bejárja a konyhát, a sütemény még gőzölög, ez az érzés verhetetlen! A kuglófhoz fagyasztott darált diót használtam. Anyukámtól kaptam nagyobb mennyiséget, és hogy ne avasodjon meg, lefagyasztottam. Az előre ledarált dióval az elkészítés is ügyesebben ment. A tetejére már csak porcukor került, de bátrabbak akár csokiöntetet vagy porcukros mázt is készíthetnek. Szerző: Rebeka
MEGJELENÍTÉS
Ennek a töltött kiflinek az a különlegessége, hogy nem kelesztettem. Persze a tésztájába a klasszikus módon került felfuttatott élesztő, sőt, sütőpor is, de a készre gyúrt tésztát rögtön felhasználtam. Amikor már elkészítettem a kifliket, azokat pihentettem kb. negyed órát a tepsin, majd az egészet készre sütöttem. Szerző: Blazena
MEGJELENÍTÉS
Igazi frissítő sütemény a mandarinos-tejfölös szelet, és szerintem nincs párja a kategóriájában! A gyerekek odavannak érte! Mivel imádják a mandarinkonzervet, ezért télen-gyáron gyakran készítem. A friss citrusos ízvilág nemcsak a mandarinban, hanem a tésztájában (citrom reszelt héja) és a zselében is visszaköszönön. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A gyerekek imádják a lángost, de sajnos egy klasszikus, nagy, kerek, minden jóval megpakoltak még nem bírnak megenni. Hogy mégis meglegyen az igazi lángosélmény, néha ezeket a mini lángos falatkákat szoktam készíteni. A tésztával ügyesen lehet bánni, a kiszaggatás sem jelent problémát, az íze pedig fantasztikus! Ráadásul azzal pakolhatjuk meg, amivel csak szeretnénk. Szerző: Lenuka
MEGJELENÍTÉS
Fel kell készülni a forró nyárra, ezért fokozatosan szedem elő azokat az édességeket, amiket jó hidegen érdemes fogyasztani. A piskótás-krémes hűs szeletet akár fagyasztóba is tehetjük, és szinte egy hűs, piskótás-krémes-gyümölcsös „jégkrémet” kapunk. A gyümölcsös réteghez fagyasztott epret használtam. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A saláta nálunk az étkezések elengedhetetlen hozzávalója. Szeretem frissen is elkészíteni őket, de a savanykás, üvegpen pihentetett, vegyes zöldséges salátánál kevés jobb van! Mindenkinek megvan a jól bevált receptje, de szerintem a mi családi receptünk is nagyon előkelő helyen szerepel! Most, hogy a zöldségszezon is elkezdődik, ismét egy jó nagy adagot készítek! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ha általánosságban megkérdeznék, mi jut eszembe a „finomról”, akkor nagy valószínűséggel a mostoha szeletet mondanám! Minden eleme ízélmény. A világos és kakaós tészta, a puding, végül a tejfölös-tejszínhabos krém teszi az egész süteményt felejthetetlenné. A tetejére már csak egy kevés reszelt csokoládé vagy kakaó kerül. Szerző: Lenulka
MEGJELENÍTÉS
Öröm a szemnek, öröm az ízlelőbimbóknak! A hurrikán szelet tökéletes édesség ünnepekre, vendégeknek és a családnak is, mert nagyon jól néz ki, a tészta puha és lágy, a krém pedig szinte szétolvad a szájban! Néha ételfestéket is használok és azzal színezem az egyik tésztát. Sőt, néha még fehér csokis és étcsokis öntetet is locsolok rá. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Nem árulok zsákbamacskát: ez bizony az, aminek látszik. Lágy túrós tészta élesztő és kelesztés nélkül, amit a szódabikarbóna tesz igazán levegőssé. A megformázott fánkokat bő, forró olajban aranyszínűre sütjük, majd a tetejére az elengedhetetlen lekvár és porcukor kerül. Én még szinte forrón eszem, és a gyerekek is. Ha éhes vagyok, akkor egy ültő helyemben akár 3-4 is lecsúszik. Szerző: Janaha
MEGJELENÍTÉS
Ezek az óriás sajtos zsömik tökéletesen kielégítik sajtmániámat. A finom, kelt tésztából készült péksütemény és a sajt pompásan összeillik, főleg akkor, ha ezt a jó kis zsemlét félbevágom, vajjal megkenem, és jobbnál jobb feltéteket pakolok rá. Érdemes kipróbálni és elkészíteni a saját változatot, a család biztosan hálás lesz érte! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
A túrós-epres pohárdesszert szinte egy mini gyümölcsös túrótorta sütés nélkül, csak nem serpenyőben, hanem pohárban. A hozzávalók nagyon hasonlítanak, és az elkészítés is sok pontban egyezik. Most, hogy a jó idő már a nyakunkon, egyre többet készíthetjük a hús, sütés nélküli, gyümölcsös és habos finomságokat. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Kávé mellé tökéletes! Az élmény már a diópirításnál kezdődik, amikor a lágy, diós illat belengi a konyhát. Ilyenkor az ember szíve is meglágyul és a süteménykészítés is még nagyobb örömmé válik. Mindemellett a recept egyszerű, a végeredmény pedig csodálatos! A pirított diót késsel pirítottam, mert szeretem, ha egy-két nagyobb darab is van a csudafinom tésztájában. Szerző: Jaja
MEGJELENÍTÉS
Imádjuk, amikor inspirálódtok és jobbnál jobb receptekkel, ötletekkel leptek meg minket. Erre tökéletes példa a Riói Fettuccine. Gyors, ízletes, kiadós, megvan benne minden egy nem mindennapi fogáshoz. Az alapanyagot gyorsan és egyszerűen be tudjuk szerezni, a többi pedig gyerekjáték. Csupa egyszerű alapanyag, egyszerű lépés, a végeredmény mégis egy ellenállhatatlan, csodás tésztaétel! Szerző: Wurgar Falodája
MEGJELENÍTÉS