A családban és a közvetlen környezetemben a gyors Raffaello folyó 3 hozzávalóból egy nagy népszerűségnek örvendő recept. Tényleg csak három hozzávaló kell hozzá: a kókuszreszelék, a sűrített tej, valamint a mandula. Szerintem ez az édesség dísznek sem utolsó, és nagyon jól mutat egy roskadásig megtelt tálca ezekkel az édes golyókkal. A vendégek és a család biztos értékelni fogják és azonnal lecsapnak rá.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A joghurtos-sajtos töltött lepényke 30 perc alatt egy olyan gyors fogás, amit a család minden tagja megszeret. Joghurtos mártogatóssal, de akár sima vajjal is megkenhető és fogyasztható. Az elkészítése nem vesz sok időt igénybe, és kisütés után szinte azonnal tálalható. Nagymamám ezeket a lepénykéket aludttejből készítette, és mint a lángost, sós-fokhagymás-olajos kencével kente meg. Én az eredeti receptet sajttal és zöldfűszerrel dobtam fel. Használtam már Cheddar sajtot, trappistát és parmezánt is. Ez már csak tőlünk és az otthon fellelhető alapanyagoktól függ.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A tepsiben sült parmezános, fokhagymás-tejfölös cukkiniszeleteket még az is szívesen megeszi, aki egyébként nincs oda a cukkiniért. Nem csoda, mert a parmezán fenséges (aki nem szereti, akár füstölt sajttal vagy bármilyen reszelt sajttal helyettesítheti), a cukkini puha, a fokhagymás tejfölnek pedig nincs hibája. További előnye, hogy nyáron a cukkini megfizethető, szinte bárhol elérhető, és rövid időn belül ilyen pompás finomságot lehet az asztalra varázsolni. Akár köretnek is tökéletes, csirkemellhez.
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha valamit megkívánok, akkor bizony nincs megállás és el kell készítenem. És én megkívánt a füstölt húst és a szalonnát is. Mivel nem szerettem volna „csak úgy” katonákra vágni, tormával, mustárral és kenyérrel felfalni, ezért gondolkodni kezdtem, mit is hozhatnék ki ezekből a csodás alapanyagokból. Ilyenkor mit teszünk? Hűtő kinyit, alapanyagok előkerülnek, majd az alkotás. ÉS megszületett a cukkinis galuska pirított füstölt hússal elkeverve, a tetején tejföllel elkevert juhtóróval, hagymán lepirított szalonnával. Jó étvágyat! Szerző: Danka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha van otthon egy jó sütőnk, egy bögrénk és nagyjából 4-5 alapanyagunk, akkor gyakorlatilag már el is készült ez a pofonegyszerű bögrés kenyér. A tésztájához bögrével és kávéskanállal mérjük ki a fő hozzávalókat (liszt, víz, szárított élesztő, só), majd ízlés szerint még magvakkal gazdagíthatjuk. Titka, hogy a tésztát érdemes előző nap elkészíteni és legalább 12 órát pihentetni. Másnap a tésztát már a forró sütőformába tesszük, és így sütjük készre. Szerző: Mineralka
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Nálunk az eperlekvár szinte univerzális alapanyag: nemcsak kenyérre kenjük, hanem süteményre, finom piskótra vagy kalácsra, joghurtba tesszük, na meg persze ahol csak lehet, használjuk. Éppen ezért számomra nagyon fontos, hogy a lehető legjobb módszert használjam a tárolására, lekvár készítésére. Az eperlekvár tartósítószer nélkül tényleg egy csodás recept. Csak eper, cukor és citromlé kell hozzá (az eper és cukor aránya 2:1-hez, a citrom mennyisége ízlés szerint). A megfőtt lekvárt még melegében üvegbe töltjük, 120 fokos sütőben 15 percig hőkezeljük, lefedjük, 10 percre felfordítjuk, majd kihűtjük. Szerző: Nada
MEGJELENÍTÉS
Lágy, gyümölcsös szelet nemcsak gyümölccsel, hanem ellenállhatatlan túróval! Ezt mind magába foglalja a túrós-cseresznyés puha szelet! A tészta habkönnyű, amit kimagozott cseresznyével dobtam fel, a cseresznyék közé pedig a pompás, tojással és porcukorral elkevert túrót tettem. A végeredmény egyszerűen fantasztikus lett! Aki szereti a fanyarkás ízvilágot, az a cseresznyét meggyre vagy akár áfonyára is cserélheti, de bármilyen más, lédús gyümölcs is tökéletes! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Bizony, a cukkini univerzális zöldség, és nemcsak sós fogások, hanem finom édességek alapanyaga is lehet. Erre tökéletes példa a diós-kakaós cukkiniszelet édes krémmel. A reszelt kinyomkodott cukkini a tésztájába kerül (amihez liszt sem kell), amit még dióval és kakaóval dobtam fel. A krém is pompás: habtejszín, mascarpone, tejföl – az egész olyan krémes és lágy! Érdemes kipróbálni!
MEGJELENÍTÉS
Akár köretnek, akár főételnek tökéletes választás! Szerencsére a saláta manapság számos alapanyagból elkészíthető. Friss, roppanós zöldség, egy kevés öntet vagy szósz, vagy éppen tészta, a lehetőségek tárháza szinte végtelen! Ebben a posztban 9 fantasztikus frissítő saláta receptjét gyűjtöttük össze. Jó böngészést!
MEGJELENÍTÉS
Ha egy kicsit szeretnénk az idővel spórolni, de szeretjük a kelt tésztás édességeket, akkor bizony érdemes kipróbálni a kelesztés nélkül készült túrós táskákat. A tészta elkészítése végtelenül egyszerű: élesztőt felfuttatjuk, a hozzávalókkal tészta állagúra dolgozzuk. Mivel nem kell keleszteni, így rögtön a nyújtás után felszeleteljük (négyzet alakúra) és megtöltjük a finom túrós töltelékkel. Mivel a család nem szereti a mazsolát, így ezt kihagytam, de ha anyukám érkezik, neki mindig mazsolával csinálom. A táskákat behajtogatjuk, tojással megkenjük, édes morzsával megszórjuk, készre sütjük, majd még amíg forró, kevés rummal meglocsoljuk. Fenséges!
MEGJELENÍTÉS
Egy újabb remek gyümölcsös sütemény, ami akár a család nagy kedvence is lehet. Legutóbb a túrós-barackos szeletet készítettem el, pofonegyszerűen. A tésztát csak alaposan eldolgozzuk, tepsibe öntjük, majd rárétegezzük a tojással és cukorral elkevert túrót, erre pedig a finom barackot. Én kompótot használtam, de friss barackkal is tökéletes. A süteményt a sütést követően porcukorral meghintjük, és el is készült. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A régi receptek a legjobbak! Anyukám gyakran készítette ezt a káposztasalátát, sőt, nem pont ilyet, de káposztasalátát már nagymamám is csinált, nem is keveset! Emlékszem, anyukám és nagymamám is gyalun készítette a káposztát, a majonézt pedig házilag készítették, frissen. Szerencsére a gyalut megörököltem és én is használom. A majonézzel már bajban vagyok, azt inkább boltban veszem. A végeredmény pedig nem más, mint a kedvenc káposztasalátám. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
A tésztasaláta nagyon-nagyon hálás fogás! Amíg a kiválasztott tészta puhára fő az edényben, addig szépen hozzá is tudunk látni a többi alapanyag feldolgozásához. Ez esetemben a majonézalapú öntetet és a friss zöldségeket jelentette. A majonézt joghurttal, mustárral, cukorral, ecettel és sóval ízesítettem, de akár csemegeuborka levével és gazdagíthatjuk. A zöldségeket felaprítottam (az angol zellert és az újhagymát vékonyra karikázta, a paprikát kockáztam), majd az öntetet és a zöldségeket elkevertem a leszűrt tésztával. 15 perc alatt elkészült. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉSHa valamit megkívánok, akkor bizony nincs megállás és el kell készítenem. És én megkívánt a füstölt húst és a szalonnát is. Mivel nem szerettem volna „csak úgy” katonákra vágni, tormával, mustárral és kenyérrel felfalni, ezért gondolkodni kezdtem, mit is hozhatnék ki ezekből a csodás alapanyagokból. Ilyenkor mit teszünk? Hűtő kinyit, alapanyagok előkerülnek, majd az alkotás. ÉS megszületett a cukkinis galuska pirított füstölt hússal elkeverve, a tetején tejföllel elkevert juhtóróval, hagymán lepirított szalonnával. Jó étvágyat! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
A nagy nyári hőségben igazán jól tud esni a hűsítő jégkrém vagy fagylalt. Nekem az egyik kedvencem az úgynevezett orosz fagylalt, amit nagyszüleim szoktak hozni nekünk, gyerekeknek: finom krém két ostyalap közt, lefagyasztva. Ezen felbuzdulva készítettem el a krémes ostyalap-tortát, amit még sütni sem kell! Gyakorlatilag kör alakú ostyalapot kenünk meg a finom krémmel és pakoljuk egymásra. A tetejét fehér csokoládéval díszítettem, majd a tálalás előtt legalább egy órát fagyasztóba tettem, hogy jól lehűljön. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Be kell vallanom, hogy ez a cukkinis csirketócsni annyira finom, hogy amikor legutóbb készítettem, akkor köret nélkül, majdnem az egészet befaltam. Egyszerűen zseniális! A sok fűszernek köszönhetően igazán ízes, amit a zöldség (cukkini) tökéletesen lágyít. Érdemes rögtön dupla adagot készíteni, mert garantált, hogy a család is lecsap rá. Köretnek tökéletes hozzá a saláta és a burgonyapüré, de én vagyok rá az élő példa, hogy önmagában is tökéletes! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Egy újabb klasszikus finomság, édes morzsával. A szaftos bögrés sütemény alapjának hozzávalót 100 ml-es pohárral mértem ki. Az alaposan elkevert tésztát már csak a tepsibe kell tölteni, erre kerül a kiválasztott gyümölcs (lecsepegtetett barackkonzervet használtam), a finom édes morzsa, majd 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük. Jó étvágyat! Szerző: Marta
MEGJELENÍTÉS
Imádok sütni, de vannak napok, amikor inkább valami egyszerűbb, krémes, gyümölcsös, sütés nélküli finomságra van gusztusom. Ilyenkor jól jönnek a sütés nélküli desszertek, mint például ez a csodálatos barackos-piskótás szelet. Mi is kell hozzá: bolti piskóta, tejfölös krém (a tejfölt porcukorral és vaníliacukorral kevertem ki), gyümölcskonzerv (esetemben barack), a tetejére meg mondjuk kókuszreszelék. Csak összeállítjuk, a hűtőben pihentetjük, és elkészült. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Rátaláltam egy isteni finom receptre, amit még a diétámba is be tudtam illeszteni. Nemes egyszerűséggel a nyári húsgolyók nevet kapta, ami még a vonalakat is védi. Az alapanyagok nem hizlalnak, hiszen csupán csirkemell, mozzarella, káposzta, tojás, és persze a fűszerek. Az alapanyagokat nagyon gyorsan eldolgozzuk (a csirkemellet ledaráltam), megformázzuk a húsgolyókat és készre sütjük. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Az epres kevert sütemény ügyes kis finomság a mindennapokra. A tészta hozzávalóit jó alaposan eldolgozzuk, majd az egységes, lágy masszát kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük. Nekem szerencsém volt, mert akadt otthon nem kevés eper, így ezzel szórtam meg, de természetesen bármilyen más gyümölcs is tökéletes a tetejére. Az elkészült süteményt már csak porcukorral kell megszórni, és el is készült. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A palacsinta liszt nélkül nálunk nagy sláger, mert nem kell bele más, csak tojás és érett banán. Ezt gondoltam kicsit tovább és alkottam meg az általam csak egészséges muffinnak nevezett finomságot. A banán és tojás mellett a harmadik hozzávaló a gyümölcs, jelen esetben fagyasztott málna. Mivel a banán elég érett olt, így nem kellett még édesíteni, de egy kevés mézet vagy szörpöt még így is csempészhetünk bele. Szerző: Karambola
MEGJELENÍTÉS
Az ilyen finomságok után nem csodálom, hogyha a gyerekeket megkérdezem, joghurtot vagy gyümölcsöt kérnek, akkor a válasz mindig a rácsos diós túrós töltelékkel. Amióta először elkészítettem, azóta ha tehetnék, csak ezt ennék! Ezen nincs is mit csodálkozni, mert hihetetlenül finom! A diós tészta és a túrós töltelék együtt valami pompás, és be kell vallanom, én is odavagyok érte. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Amikor nincs időm kelt tésztát készíteni (és ilyen elég gyakran van), akkor alternatív megoldás után kell nézni. Szerencsére akad lehetőség bőven, és ezért is szeretem ezeket a csodás, lágy tejfölös táskákat. Legutóbb lekváros töltelékkel töltöttem meg őket. A töltelékhez a finom házi lekvárt rummal és darált piskótával kevertem el – a piskótának köszönhetően sütés közben a lekvár nem folyt ki. A megsült, de még forró táskácskákat egy kevés rummal is meglocsoltam, majd miután kihűltek, porcukorral szórtam meg. Mennyei lett! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉSHa van otthon egy jó sütőnk, egy bögrénk és nagyjából 4-5 alapanyagunk, akkor gyakorlatilag már el is készült ez a pofonegyszerű bögrés kenyér. A tésztájához bögrével és kávéskanállal mérjük ki a fő hozzávalókat (liszt, víz, szárított élesztő, só), majd ízlés szerint még magvakkal gazdagíthatjuk. Titka, hogy a tésztát érdemes előző nap elkészíteni és legalább 12 órát pihentetni. Másnap a tésztát már a forró sütőformába tesszük, és így sütjük készre. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ki ne szeretné a gyors, egyszerű és finom ételeket? Az egyik nagy klasszikus nálunk a spagettitészta tejfölös csirkével. Az ízesítés nem bonyolult: egy kevés só és bors, ízlés szerint, mustár és ketchup, majd a végén az elengedhetetlen reszelt sajt. Nekünk nagyon bejön a tejfölös mártás, bár ha valaki nem kedveli, akkor maradhat a főzőtejszínnél. Ettől kicsit lágyabb, kicsit édeskésebb, de nekem pont a tejföl savanykás ízvilága teszi tökéletessé. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
A nyarak elengedhetetlen kelléke a finomabbnál finomabb limonádék. Én nagyon szeretem a házi limonádékat, főleg akkor, amikor azok szintén házi szirupokból, szörpökből készülnek. Az egyik nagy kedvenc a mentaszirup, ami tökéletesen feldobja ezeket az ízes italokat! Egy adag mentaszirup, víz, friss citrom, jég, narancs leve, citromkarika, narancskarika, pár aprított, friss mentalevél, és kész is a finomság! Természetesen hidegen, jól lehűtve.
MEGJELENÍTÉS
Gyakorlatilag egy bögrés kenyérreceptről van szó, ami kívül ropog, belül pedig rendkívül puha. Az elkészítése nem időigényes, de magának a pihentetésnek kellő időt kell hagyni. A házi magvas kenyér esetében ez legalább egy éjszakát jelent. Én a tésztát előző este készítem el, fóliába csomagolom és reggelig a konyhapulton pihentetem. Ezután már csak a sütés marad hátra. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ahány ház, annyi szokás, és bizony annyi bukta recept. Ez abban különbözik az általunk megszokottól, hogy a tésztába sok más mellett egy kevés reszelt citromhéj is került. Ezt tényleg érdemes kipróbálni, mert rendkívül finom ízt kölcsönöz ezeknek az édes faltoknak! A töltelék már rajtunk múlik, ez lehet dió, lekvár, mák, csoki, puding, bármi, amire gusztusunk van.
MEGJELENÍTÉS
A túrós-mandulás szelet nagyszerű édesség, amivel le tudjuk venni a családot és a vendégeket is a lábukról. Az egyetlen hátránya, hogy miután megsült, érdemes egy éjszakát pihentetni. Mivel nagyon finom, nagyon illatos, ez a várakozás bizony nem egyszerű. Ha viszont ki tudtuk várni, akkor a jutalom minden pénzt megér. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Nem is tudom, mi a finomabb: a tejfölös tésztából készült rudak, vagy pedig a finom lekváros, diós vagy mákos töltelék, amivel ezeket a finom rudakat megtöltjük. A kettő együtt pedig verhetetlen! A kész rudakat még melegében porcukorba forgatom, ettől még finomabb és még ellenállhatatlanabb! A kész töltött rudak puhák, finomak, édesek, töltelékesek, megvan bennük minden, amitől a család kedvence lehet. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Az egyik legjobb diós sütemény, amit valaha ettem! Különlegessége, hogy a darált dió nem a tésztájába kerül, hanem a tésztára pakolt finom tojáshabba. A tészta négy alapanyagból készül, amire jó kis ribizlilekvárt kenünk. Amíg a lekvárral megkent tészta készül a sütőben, elkészítjük a diós habot. Utolsó lépésben ez a hab kerül a tésztára, majd az egészet készre sütjük. Nem nehéz, nem bonyolult, a végeredmény pedig egyszerűen zseniális! Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Be kell vallanom, nem találom azt az igazi puncsos süteményt, amit gyerekkoromban a cukrászkádban ízleltem, kóstoltam. Azóta próbálkozok én is ezekkel a süteményekkel, és szerencsére azért akadnak olyan próbálkozások, melyek megközelítik ezeket az ízeket. Nekem az egyik kedvencem ez az ünnepi puncsos szelet. Persze lehet kritizálni, de nekem valamiért ez az összeállítás és színvilág jött be a legjobban. Szerző: Simona
MEGJELENÍTÉS
Kétféle ember létezik: aki imádja és aki utálja a céklát. Mi az első csoportot képviseljük, és a céklát minden mennyiségben tudjuk fogyasztani. Legyen szó levesről (az a jó kis borscs!), salátáról, savanyúságról, vagy akár céklás süteményről. Legutóbb pedig ezt az isteni, főtt céklából készült céklasalátát készítettem el. A céklát tojással és reszelt sajttal tuningoltam, a fűszerek mellett pedig natúr joghurttal locsoltam meg. Hidegen a legfinomabb! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Kenyér helyett igazán kreatív és ízes alternatíva a lágy kefires tallérok. Nem árulok el azzal titkot, hogy a tésztájába kefir kerül, de van benne egy kis csavar is: a finom tésztát reszelt sajttal is gazdagítottam. A tallérokban azt szeretem, hogy a nagyságát én határozom meg. Ezek lehetnek akár kicsi, cipó felület falatkák, de akár nagyobb, lángosszerűek is. Savanykás ízvilágú levesekhez, főzelékekhez ajánlom elsősorban, de önmagában is tökéletes! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Mivel van gluténérzékeny a családban, ezért bizony meg kellett tanulnom mellőzni a lisztet, vagy alternatív lisztet használni. Ennél a receptnél a lisztet egész egyszerűen elhagyjuk. A túrós alagút tésztáját kemény habbá vert tojásfehérje, hozzákevert tojássárga és kakaópor alkotja (na meg persze a cukor, amivel a tojásfehérjét felvertük). A töltelék túrós krém és friss gyümölcs, meg ízlés szerint cukor és rumaroma. Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Engem anyukám és nagymamám is úgy tanított, hogy bizony a zsír adja meg az ízét, zamatát és puhaságát a buktának. Ezért is készítem én is disznózsírral a klasszikus kelt buktákat. A menet egyszerű: az élesztőt felfuttatjuk, elkeverjük a többi hozzávalóval, majd kelesztés után kinyújtjuk, felkockázzuk, töltelékkel megtöltjük, becsomagoljuk és megsütjük. A töltelék nálunk finom lekváros és mazsolás-túrós-tojásos egy csipet vaníliacukorral. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Aki szereti az édes süteményeket, az bizony nem fog csalódni a mézes-diós kockában! ráadásul az elkészítése is egyszerű! Titka nemcsak a vajas-mézes cukros keverék, hanem a sütőben pirított dióbél. A dióbelet nem daráltam, hanem durvára vágtam, mert szeretem, ha a dió a süteményben ropog a fogaim alatt. A mézes-diós kocka nemcsak finom, hanem nagyon jól néz ki, az illata pedig egyszerűen fenséges! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Jártatok már úgy, hogy a szekrényben vagy spájzban úgy eldugtatok pár tartós dolgot, hogy elfeledkeztetek róla? Velem legutóbb ezt történt. Már az idejét se tudom, mikor vásároltam meg az ananászkonzerveket, és csak most, szerintem közel fél év múlva találtam meg. Kaptam is az alkalmon és elkészítettem ezt a csodás, puha ananászos szeletet. Lényegében ananászlével dúsított piskótatészta és rétesliszttel bevont, kockázott ananász kell hozzá. A végeredmény magáért beszél! Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Ki ne szeretné az apró, lágy, krémes falatkákat? Szerintem ennek kevesen tudnak ellenállni, éppen ezért én is örömmel készítem a családnak. A mini krémes tortácskák tésztáját egy kevés ételfestékkel dobtam fel, hogy szebb legyen. Hogy megkapjam a tortaformákat, a tepsibe megsült tésztából pogácsaszaggatóval szaggattam ki a kis korongokat. Egy tortácskához két korongra, krémre és díszítő elemekre van szükségünk. Nekem 16 db tortácska jött ki ebből a tésztamennyiségből. Szerző: Petra
MEGJELENÍTÉS
Anyukám úgy tanította, hogy a fánk akkor lesz a legpuhább, ha tej helyett egész egyszerűen vizet használunk. Sem tej, sem tejszín, csak víz. Anyukám tapasztalatára adva én is így készítettem el ezeket a rendkívül puha lekváros-porcukros szalagos fánkokat. A fánkok felét egész egyszerűen a pihentetés után olajban megsütöttem, a másik felének a közepére egy mélyedést készítettem, hogy legyen helye a finom lekvárnak. Szerző: Mineralka
MEGJELENÍTÉS
Ezért a receptért bizony nagyon hálás volt a család! Mondták is, hogy nem erre számítottak, amikor ananászos süteményt ígértem. Mindenki azt hitte, hogy valami hideg, nagy ananászdarabokkal megszórt krémes édesség lesz a végeredmény, de tévedtek. A csodálatos ananászos szelet titka, hogy az ananászt pürésíteni kell, ezt kell elkeverni az ananász levével, majd hozzáadni a többi hozzávalót. Természetesen a krémet sem hagyhattam el. A végeredmény magáért beszél! Szerző: Danka
MEGJELENÍTÉS
Az alma kedvelői odalesznek ezért a receptért! Egyáltalán nem nehéz, ráadásul villámgyorsan elkészül. Nem kell hozzá mást tenni, mint a száraz hozzávalókat elkeverni, az almát lereszelni, majd egész egyszerűen az egészet bele kell pakolni, rétegezve, egy magas falú tepsibe. Supsz, be a sütőbe, és fél óra alatt készre sül. A darától és almától nagyon puha, nagyon lágy, az íze pedig tökéletes!
MEGJELENÍTÉS
Bizony vannak olyan napok, amikor az édeset kívánom. A csoki természetesen remek megoldás, de azért a főételek terén is lehet kreatív ötletekkel előállni. Nekem az egyik ilyen kreacáióm a burgonya loksa édesen, vagyis lekvárral megkenve, darált mákkal és porcukorral megszórva. Persze aki marad a klasszikus sós változatnál, annak sem kell bánkódnia, mert a sós töltelékek választéka is határtalan: házi csirkemájas kence vagy ragu, hagyma, savanyú káposzta, füstölt szalonna… Szerző: Milka
MEGJELENÍTÉS
A csemegeuborka szezonjában bizony a befőzés sok esetben elkerülhetetlen, de szerintem megállapodhatunk abban, hogy megéri a fáradozást! Nemcsak csemegeuborkát rakok el télire, hanem a számomra annyira kedves uborkasalátát is. Mindenki másképp szereti, én az uborkát szeletelés helyett lereszelem, és ezt keverem el a hagymával, fokhagymával, ecettel, kaporral, cukorral, sóval és borssal. A receptben megadott mennyiségek irányadók, érdemes kóstolgatni, saját ízvilágnak megfelelően ízesíteni. Szerző: Triniti
MEGJELENÍTÉS
Az eper verhetetlen gyümölcs, tökéletes kiegészítője édességeknek, tekercseknek, gyümölcssalátáknak, finom limonádéknak, de a jó kis házi lekvár sem elhanyagolható. Egyik nagy kedvencem ez a fantasztikus eperlekvár, ami nagyjából fél óra alatt el is készül. Összesen 6 percig kell főzni, a többi idő pedig a készülődést, szeletelést, turmixolást, üvegbe töltést jelenti. Nagyon jól illik palacsintákra, vajas kenyérre, tortákra, lekváros süteményekbe. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS
Nagyon megkívántam a kávés süteményt, de igazság szerint a tiramisu valamiért nem nyerte el a tetszésemet. Gondolkodtam, gondolkodtam, végül megalkottam a tejszínhabos-kávés szelete. Az alapja a puha tészta, amire nemcsak tejszínhabbal és natúr krémsajttal kikevert krém került, hanem egy réteg finom, erős kávéba mártott babapiskóta is. A kész sütemény tetejére már csak egy kevés kakaót tettem, és el is készült. Szerző: Lacusin
MEGJELENÍTÉS
Az igazi puncsos sütemények verhetetlenek, és sajnos az igazi ízvilággal csak cukrászdákban találkoztam. Sokan mondogatják, hogy régen minden finomabb volt, és sok esetben ezzel én is egyet kell, hogy értsek. Azért nem árt próbálkozni, és szerintem elég ütős próbálkozás ez a házi puncsos torta, amit drága édesanyám születésnapjára készítettem. Hogy az ízvilágot tükrözni tudjam, a finom tészta mellett rumot, puncs aromát is használtam. A természetes színezőket sajnos nem ismerem, így a bolti mellett döntöttem. Remélem, sokaknak elnyeri a tetszését. Szerző: Haanka
MEGJELENÍTÉS